- 觀點(diǎn)1： 正規(guī)合格水果罐頭沒有壞處。
有些劣質(zhì)罐頭里添加了山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃等合成色素，還用甜味素、工業(yè)級火堿、工業(yè)用雙氧水等。食用之后會對健康造成危害。
在選擇水果罐頭的時候，首先要看水果罐頭的果肉外觀。正常的黃桃水果罐頭，其產(chǎn)品顏色應(yīng)該是不太均勻，有金黃色的，還有一點(diǎn)帶青色。假的黃桃罐頭的果肉是完全一致的，顏色看起來很好看。正常的黃桃罐頭的湯汁應(yīng)該是無色的，而經(jīng)過染色的罐頭，湯汁是黃色的。 - 觀點(diǎn)2： 個人覺得還是多吃水果，不要吃水果罐頭比較好，水果罐頭的話可能會導(dǎo)致水果里的一些營養(yǎng)都會流失。
- 觀點(diǎn)3： 自制水果罐頭沒有危害的。1、自做的水果罐頭沒有危害，沒有加一切添加劑和食品防腐劑，它相對而言是較為安全性的，但自做罐頭在生產(chǎn)過程中多就會添加老冰糖或白砂糖等調(diào)味品，使搞好的罐頭糖份較為高的，服用之后會造成血糖升高，比較嚴(yán)重時候引起糖尿病，這時候大家服用自做罐頭之后可能會出現(xiàn)的傷害。2、自做水果罐頭，對身心健康的群體沒什么傷害，但這些內(nèi)火偏盛或非常容易生瘡癤的群體在吃完自做的罐頭之后，卻會讓病癥加劇，會造成人體出現(xiàn)多種多樣不適感，這種也被大家視作吃罐頭的普遍傷害。
- 觀點(diǎn)4： 、高糖分使胰腺負(fù)荷加重。很多水果類罐頭都添加了大量的糖，這是為了增加口感。這些糖被攝入人體后，由于能量較高，會導(dǎo)致。同時，可在短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅度升高，胰腺負(fù)荷加重。另外，研究還發(fā)現(xiàn)，糖可以改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，從而影響免疫力。
2、罐頭食品在生產(chǎn)過程中由于要高熱蒸煮殺菌，水果、蔬菜類罐頭的營養(yǎng)成分會有很大損失。還有很多罐頭為防止腐爛，都加入了很多鹽類，孕后期吃太多可能會加重水腫。
3、破壞維生素。水果類罐頭、肉類罐頭中的維生素都遭到大量破壞。研究數(shù)據(jù)表明，加工罐頭時，肉中的維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸等，會受到一定的損失。特別是維生素B1，遇熱很容易受到破壞，可損失15%～25%，維生素B2可損失10%，維生素B5可損失20%～30%。水果罐頭中的維生素C幾乎全被破壞。 - 觀點(diǎn)5： 1、罐頭食品無須加入防腐劑，因為其經(jīng)過密封包裝，嚴(yán)格的殺菌工藝之后，達(dá)到了商業(yè)無菌，在常溫條件下保存也不會變質(zhì)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，添加防腐劑的罐頭食品是嚴(yán)禁出售的！但是一些違法企業(yè)利用防腐劑遮掩其在食品加工過程中衛(wèi)生環(huán)境管理不當(dāng)，抑制食品中微生物的繁殖，以延長食品的保質(zhì)期。
2、雖然正規(guī)廠家罐頭食品中不添加防腐劑，但是罐頭食品中也會添加一些糖、鹽或食品添加劑；長時間使用會增加糖尿病、高血壓、肥胖等患病風(fēng)險（例如水果罐頭里會添加檸檬黃這種色素）。
3、盡管這些添加劑對健康成人影響不大，但孕婦食入過多則對健康不利。還有很多罐頭為防止腐爛，都加入了很多鹽類，孕后期吃太多可能會加重水腫。
4、相對于購買的罐頭，自制水果罐頭回更加健康些。但是自制水果罐頭一定要確保其密封以及殺菌完全，不然水果罐頭很快就會變質(zhì)，盡快吃完，不要放置太久。糖尿病患者要忌食，有減肥需求吃的人群也要注意糖的攝入，少吃為妙。兒童也盡量少吃水果罐頭，進(jìn)食新鮮水果為佳。 - 觀點(diǎn)6： 自做的水果罐頭沒有危害，沒有加一切添加劑和食品防腐劑，它相對而言是較為安全性的，但自做罐頭在生產(chǎn)過程中多就會添加老冰糖或白砂糖等調(diào)味品，使搞好的罐頭糖份較為高的，服用之后會造成血糖升高，比較嚴(yán)重時候引起糖尿病，這時候大家服用自做罐頭之后可能會出現(xiàn)的傷害。
- 觀點(diǎn)7： 罐頭難以保存，容易滋生細(xì)菌。自制水果罐頭中沒有食品添加劑，很難讓罐頭的色澤和味道保存太長時間，放久了很容易生出細(xì)菌，造成腸胃不適。
無法做到滅菌封裝。自制水果罐頭無法實現(xiàn)滅菌密封存儲，放置太久會讓水果開始軟爛褪色，細(xì)菌越生越多，沒辦法長時間保存 - 觀點(diǎn)8： 自做的水果罐頭沒有危害,沒有加一切添加劑和食品防腐劑,它相對而言是較為安全性的,但自做罐頭在生產(chǎn)過程中多就會添加老冰糖或白砂糖等調(diào)味品,使搞好的罐頭糖份較為高的,服用之后會造成血糖升高,比較嚴(yán)重時候引起糖尿病。
- 觀點(diǎn)9： 罐頭難以保存，容易滋生細(xì)菌。自制水果罐頭中沒有食品添加劑，很難讓罐頭的色澤和味道保存太長時間，放久了很容易生出細(xì)菌，造成腸胃不適。
- 觀點(diǎn)10： 自制黃桃罐頭一般可能存在儲存不當(dāng)?shù)膯栴}，比如存放的容器不潔凈，可能會導(dǎo)致罐頭中滋生細(xì)菌，易導(dǎo)致罐頭變質(zhì)，或者儲存的溫度不適宜，都容易導(dǎo)致變質(zhì)，食用了這種罐頭，可能會導(dǎo)致腹瀉或者食物中毒。
- 觀點(diǎn)11： 1、達(dá)不到工廠滅菌封裝的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2、水果罐頭中的水果易受到水分和糖分的影響而變質(zhì)，開蓋后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起產(chǎn)品的酸敗，失去食用價值。 - 觀點(diǎn)12： 自制罐頭一般可能存在儲存不當(dāng)?shù)膯栴},比如存放的容器不潔凈,可能會導(dǎo)致罐頭中滋生細(xì)菌,易導(dǎo)致罐頭變質(zhì),或者儲存的溫度不適宜,都容易導(dǎo)致變質(zhì)
- 觀點(diǎn)13： 自制水果罐頭的話，如果密封條件達(dá)不到要求的話，罐頭里面的水果是很容易壞掉的。會影響人的身體健康。
- 觀點(diǎn)14： 無法滅菌封裝，罐頭難以保存，容易滋生細(xì)菌，一旦發(fā)生質(zhì)變，人使用之后就會引起食物中毒，腸胃功能出現(xiàn)問題
- 觀點(diǎn)15： 罐頭比較難保存，容易滋生細(xì)菌，而且自制水果罐頭中沒有食品添加劑，很難保存太長時間，放久了很容易生出細(xì)菌完成腸胃不適。
- 觀點(diǎn)16： 自制的水果罐頭也會致癌風(fēng)險。任何食物只要制作過之后,都會慢慢產(chǎn)生亞銷酸鹽之類的物質(zhì),時間放得越長產(chǎn)生越多。所以制作的食物最好短時間吃完,
- 觀點(diǎn)17： 這只水果罐頭的話，都危害就是可能引起食物中毒，還有一些細(xì)菌中毒，因為水一般的水果罐頭的話，都是要進(jìn)行真空滅菌的。
- 觀點(diǎn)18： 自制黃桃罐頭糖分較為高，吃后會造成血糖升高的危害。還有一個危害是內(nèi)火偏盛或非常容易生瘡癤的群體在吃完自制黃桃
- 觀點(diǎn)19： 水果罐頭的話，因為你的密封條件呀，還有自身準(zhǔn)備的條件還是不夠充分的，可能存在一些危害，例如食物中毒
- 觀點(diǎn)20： 水果罐頭里邊不僅帶有會危害到肝臟和腎臟功能的添加劑,并且還帶有對身體危害的防腐劑。
- 觀點(diǎn)21： 自制的水果罐頭沒有危害，但是如果資質(zhì)的水果外頭放糖放的太多，容易糖分太高，少放糖，自己慢慢的的主主
- 觀點(diǎn)22： 做黃桃罐頭在生產(chǎn)過程中多就會添加老冰糖或白砂糖等調(diào)味品,使搞好的黃桃罐頭糖份較為高的,服用之后會造成血糖升高,比較嚴(yán)重時候引起糖尿病,這時候大家服用自做黃桃罐頭之后可能會出現(xiàn)的傷害。
- 觀點(diǎn)23： 沒有添加劑，相對而言是較為安全性的，但自做黃桃罐頭在生產(chǎn)過程中多就會添加老冰糖或白砂糖等調(diào)味品，使搞好的黃桃罐頭糖份較為高的，服用之后會造成血糖升高。
- 觀點(diǎn)24： 我個人覺得自制的水果罐頭是沒有什么危害的，但是不建議長期保存，因為自制的水果罐頭是不會放添加劑的，長期保存容易變質(zhì)。望采納
- 觀點(diǎn)25： 有些劣質(zhì)罐頭里添加了山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃等合成色素，還用甜味素、工業(yè)級火堿、工業(yè)用雙氧水等。食用之后會對健康造成危害。
- 觀點(diǎn)26： 1.葡萄罐頭中葡萄糖含量高，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用小黑罐葡萄罐頭，可很快使癥狀緩解;
2.法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，晶玉小黑罐葡萄罐頭中的葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用;
3.葡萄罐頭含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基; - 觀點(diǎn)27： 自做的水果罐頭沒有危害,沒有加一切添加劑和食品防腐劑,它相對而言是較為安全性的。
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- 擴(kuò)展閱讀8：水果披薩放什么水果
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