- 觀點1: 如果每天喝的是添加了色素的果汁,當然肯定是吃水果好了。問題是如果是鮮榨果汁呢? 那就不一樣了。因為鮮榨果汁是不摻雜任何化學成分的,里面的所有成分都是果汁和少量的水,營養成分和直接吃水果是一樣的。然后從口感上來講,果汁可以快速的滿足人類的味蕾,但是吃水果還要細細嚼慢咽的,以及還要吐籽,所以口感上果汁也是比直接吃水果好。所以綜上所述,喝鮮榨果汁比吃水果好。
溫馨提示下:目前鮮榨果汁在一些一線城市已經有試點了,主要是通過鮮榨果汁自動售貨機來實現的。在廣州、深圳、上海等都有。 - 觀點2: 時下流行喝果汁,很多主婦都在家里備了榨汁機。不過,中山大學附屬第二醫院營養中心主任陳超剛卻認為,果汁適合牙口不好的嬰幼兒和老年人,對于大多數人而言,能吃水果還是少喝果汁。因為果汁不能代替水果。
老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。成年人如果不能保證合理膳食,通過喝果汁適量補充一些營養,也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水,有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加,保證了身體對水分的需要,的確也是一件好事。果汁中保留有水果中相當一部分營養成分,例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等,口感也優于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說,果汁的確有相當的優勢。
但是大部分果汁之所以“好喝”,是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果。需要提醒大家的是:果汁的營養和水果有相當大的差距,千萬不要把兩者混為一談,果汁不能完全代替水果。
首先,果汁里基本不含水果中的纖維素;
第二,搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;
第三,水果中某種營養成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養作用產生不利的影響;
第四,在果汁生產的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養質量的,像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等; - 觀點3: 如果你的果汁是水果自己榨的那基本都一樣,但是如果你的果汁是買的,那肯定是吃水果舒服
- 觀點4: 吃水果
- 觀點5: 都挺好的,看你喜歡怎么吃咯。
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