- 觀點1： 冷面是朝鮮有名的美食，冷面如何做比較好吃？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
朝鮮人家家都吃冷面，冷面是用蕎麥粉和木薯淀粉軋成的，有的也用白面粉或豆面，吃起來甜里有酸，香里透辣，清爽可口。過重要節日時，朝鮮人都需要吃冷面，冷面在本地也叫喜面，有結婚當晚吃冷面的風俗習慣。因此在朝鮮有一句民間俗語，何時吃你的冷面，含意就是什么時候吃你的喜宴呀。
冷面是一種根據搟面皮做出的一種特色美食來的，沒有吃過的人會誤認為它是一種面點來的，如今在中國較為知名的冷面是朝鮮冷面和北京冷面這些類似的，我較為喜歡吃朝鮮冷面，我能強烈推薦給大伙兒哪個品牌的朝鮮冷面美味，例如有朝鮮牌，潮流品牌這些類似的。我們可以說一下朝鮮冷面的家常做法。
將牛肉清洗放鍋中加多些冷水大火燒開，撇凈浮末。放上蔥、姜、八角、麻椒、適當的鹽文火煮到牛肉熟透。煮好的湯撈起來牛肉，晾涼后過慮到密封罐或盆里。添加醋（東北地區喜愛放醋精，沒有可以放白米醋米醋或是蘋果醋）、生抽（皈依抽或生抽都能夠，不必放色調重的）、白砂糖（依據自身的口感決策量的是多少）、芝麻油，還能夠按照自身的口感放細辣椒粉或韓國辣醬，搞好的料汁最好是嘗一下，假如淡就加些鹽，將加強的料汁放進冷藏預留。
將蕎麥面條放冷水中泡半小時，把冷水倒出來倒上開水泡數分鐘，倒去開水，再用冷水太涼，搓揉一下除掉上邊的黏液，就越來越滑爽筋道了。還可以不泡立即用開水煮2~3分鐘煮軟了就可以了撈出來放冷水中手洗后再再次倒進涼水就可以了。
撈起來放進碗中澆上兌好的涼湯，煮好放涼的牛肉逆著絲襪高跟鞋的紋路切一片、青瓜切一片、煮蛋順長切割成左右兩半、梨去皮切成片、韓式泡菜切一片（韓式泡菜可以用速成法腌漬：把青菜切割成絲用鹽腌一會擠去水，放蔥段蒜末辣椒粉姜泥白砂糖翻拌放到溫馨處1天就發醇下味可以吃）將冷面撈起來放進碗中，將切開的調料都放置到表面，隨后撒熟芝麻就可以。 - 觀點2： 我覺得做成朝鮮冷面是最好吃的，首先準備好川味的食材，然后把牛肉燉熟，放入姜片，大料，辣椒生抽老抽來進行煮沸，然后放入生雞蛋再上鍋，加入一些冷水，最后加入辣椒醬進行調味。最后一半個小時左右泡好冷面湯，這樣就做好了。
- 觀點3： 一定要將冷面提前用涼水浸泡一段時間，之后撈出來用水煮熟，準備好黃瓜然后將冷面煮熟之后放到碗里，將湯汁冰水加進去，再加入米醋，鹽，糖，醋，雞精，辣椒，加入一些雪碧，之后把準備好的黃瓜絲，蘿卜絲雞蛋放進去。
- 觀點4： 冷面用水浸泡之后，將黃瓜和香菜切成絲，倒入醬油醋，將冷面撈出之后，放入熱水中進行燜煮，燜煮5~7分鐘之后過涼水，然后將面放入調好的湯汁中拌勻，這樣的做法是非常好吃的。
- 擴展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內的水分燒干后，倒入4勺油，調成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開時就倒進掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過，然后撈出來放入涼水中過兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調味。5、把胡蘿卜放進去翻炒。6、隨后放進西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
- 擴展閱讀3：酸白菜炒肉的家常做法竅門怎樣制作酸白菜炒肉
- 1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開裝。3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側焦黃，這樣肉吃起來不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子，因為菜梆比較難熟，所以先炒一下菜梆。6、...
- 擴展閱讀4：西藍花18種家常做法 健康又美味的家常菜
- 1、西蘭花圣誕樹沙拉。做法：土豆洗凈，削皮，切片，蒸熟。然后放進保鮮袋里，用搟面杖搟成土豆泥。堆在盤子中間，堆成一個小樹的底座。西蘭花掰成小塊，過開水（可放少量鹽和油調味），撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿卜...
- 擴展閱讀5：湯怎么做好吃，酸辣粉絲湯的家常做法
- 方法 1-3.紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍，然后泡至無硬心；香菜洗凈切碎，油菜洗凈控水備用；花生洗凈擦干水分備用，黃豆用冷水泡2小時左右。4-6.平底鍋內放一大勺油，放入花生小火炸至花生變的酥脆后撈出控油；泡好的黃豆...
- 擴展閱讀6：怎么做酸辣粉絲湯
- 1、所需食材：山芋粉絲2兩（約80克），花生米2兩（約80克），韭黃2兩（約80克），黑芝麻適量，辣椒油適量，醋適量，雞精適量，酸黃豆適量，香油適量，生抽適量，蔥適量，鹽1/2茶匙。 2、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗凈...
- 擴展閱讀7：加拿大的特產有哪些
- 加拿大首趨一指聞名全球的水產品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產鮭魚可在土產店的魚品柜買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品...
- 擴展閱讀8：酸辣粉絲湯的做法步驟圖，酸辣粉絲湯怎么做
- 酸辣粉絲湯的做法 1.將粉絲提前浸泡半小時。2.湯鍋里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐絲。4.最后放入粉絲，煮五分鐘。5.加入陳醋，要多倒些。6.加入生抽、鹽。7.加入辣椒醬攪勻。8.將粉絲湯盛出來，表面再撒上花生碎...
- 擴展閱讀9：酸辣粉絲湯的做法，酸辣粉絲湯怎樣做
- 2、燒一鍋熱水，泡粉絲，半個小時就可以了，這段時間你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空間之類的，那樣燒出來的酸辣湯肯定一級棒。3、水倒掉，再放水，多放，因為粉絲會漲，開火燒 4、放辣油（最好...
- 擴展閱讀10：酸辣粉絲湯做法具體怎么做
- 1、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成細長絲，鍋內放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然后加入清水燒開。3、水開后加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！