- 觀點1： 鲅魚餃子
說起威海美食，怎能少得了鲅魚餃子。鲅魚餃子在膠東一帶很有名氣，尤其是威海那些靠海的漁村或飯店，靠著得天獨厚的條件，大多選用剛剛上岸的新鮮大鲅魚做餡，味道真是贊。不少飯店還會創新使用墨魚汁和面做餃子皮，吃起來更是別具一番滋味。
鲅魚餃子跟咱平時做韭菜雞蛋或者豬肉白菜餃子一樣，也得先和面，一般是先和面后調餡兒，和面就用溫水加點食鹽，和成面團，放在室溫醒發20分鐘，這一段時間，咱可以去準備鲅魚餡兒。
和鲅魚餡兒有技巧，準備一個小碗，里面加入一把花椒蔥姜等，倒入開水，放一邊備用，接著我們開始弄鲅魚，鲅魚不腥的秘訣是，一定要將里面的內臟和黑線都去掉并洗干凈，這個很關鍵，洗干凈以后，我們用勺子開始弄魚肉，一層層刮下來就可以了。
弄好以后，放在菜板上開始剁餡兒，剁成泥以后，我們盛入盆子中，這個時候用我們家里的濾網，將花椒水倒入鲅魚餡兒中，筷子順指針攪拌成稀泥，再加入一把韭菜，攪拌均勻即可。都弄好了以后，開始包餃子，皮薄一些，將鲅魚餡兒包進去，開鍋以后1分鐘就熟了，鲅魚特別好熟，熟了的鲅魚餃子咬一口都是湯汁，蘸著蒜泥吃更下飯。
干炸小黃魚
小黃魚是威海的著名特產，干炸小黃魚在威海市隨處可見，通常5－8元一條。將小黃魚洗凈，放入鹽，味精，料酒，蔥姜，花椒腌制兩小時左右，放入干面粉盆中裹均備用。鍋上注油燒到六七成熱，逐個下入裹上面粉的小黃魚炸至金黃色取出，當油溫升至八成熱再復炸一遍，使之焦脆即可。外酥里嫩，味道鮮美。
玉米面餅子
玉米面餅子再配上哏啾啾的小咸魚和腌好的瓜齏，再來一碗苞米面稀飯，簡直是人間美味，過去富裕一點的人家，磨苞米湯（蒸片片用的玉米面）的時候，在里面放點黃豆，蒸出來的片片又大又暄，咬一口又香又甜。黃豆比苞米值錢，一些省吃儉用的人家往往是舍不得放豆的，蒸出來的片片就硬，吃的時候口感也差了很多。
炸海蟹
炸海蟹是一道江蘇和山東的地方傳統名菜，各地都有特色，我認為還是威海的更勝一籌。炸海蟹紅赤色，咸香辣，質嫩味鮮。將海蟹腌制好，炒勺上火，注入花生油燒至8成熱，將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起，兩半蟹拼好碼入盤中。蟹蓋也入油中炸呈赤色，蓋在炸蟹上恢復原樣即成。
蟹去掉臍和蟹蓋，除去鰓后沖洗干凈，順剁成兩塊，放盆在加料酒，味精、鹽、辣椒粉腌片刻。炒勺上火，注入花生油燒至8成熱，將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起，兩半蟹拼好碼入盤中。蟹蓋也入油中炸呈赤色，蓋在炸蟹上恢復原樣即成。
棗餑餑
過年，家家要蒸大餑餑。從大年三十晚上起，各家都要祭祀灶神、財神、天地神、家堂(亦稱菩薩)和老祖宗(亦稱老爹老母)等，這祭祀的供品中，少不了大餑餑。威海人過年做大棗餑餑，為的討吉利。“棗”與“早”諧音，故大棗餑餑蘊含“早發”、“大發”之意。不管是期盼事業蒸蒸日上，還是渴求生意發達，總之，這“發”字著實包含了膠東人家祈求過上好日子的美好心愿。
烀苞米
夏天去威海農家完全少不了烀苞米，一大鐵鍋都是苞米，烀快一個小時的時候苞米全都熟了，一盤大醬，一把蔥葉，一點小咸菜，一雙筷子，一盆苞米，就是一頓啃，苞米從掰下來到進鍋里也就十分鐘，如果你喜歡吃嫩的你就用手指戳破一個苞米粒，如果冒漿就嫩，老的苞米越嚼越香，在灶坑里燒苞米，你一定不能用明火，要用炭火，燒出來的苞米不僅不糊，還特別的香。 - 觀點2： 第一：是各種海鮮，就是鮮，因為離海近，我們吃海鮮的話都去東山賓館那等剛下船的。
第二：花式餑餑，已經被批準為非物質文化遺產。
第三：1、乳山海蠣子，乳山三寶之一，營養價值相當豐富，可以生吃，蒸著吃，還有軟炸。2、喜餅很有特色，這里的上了年紀的應該是都會做的。都是真材實料。
第四：各種帶餡的，例如包子，餃子，餡餅。對于當地人來說都很拿手。當地的餡餅連鎖做的很好呢。
第五：蝦醬蜢子
第六，威海距離韓國很近，這里有很多韓國企業和居住人口，所以可以不用去韓國也能吃到很多美味韓餐。
威海不但好吃的多，人也很好，我當時就是因為這里人很熱情留下來了。歡迎各地朋友來威海觀光旅游，度假，求學，安家 - 觀點3： 我一種威海美食都沒有吃過，非常期待什么時候吃一下威海美食，據說威海的美食有火燒海參、花餑餑、 鲅魚餃子 、 起糕和爆炒天鵝蛋。
- 觀點4： 海參，鲅魚餃子，起糕 ，炸海蟹 ，蝦醬菜團，豬腳姜等美食，都是當地代表性的一些食物。
- 觀點5： 鲅魚餃子、花餑餑、喜餅、蠓子蝦醬、溫拌鳥貝、魚鍋餅子、海菜包子、紅燒海參、起糕、炸海蟹、鍋煽海蠣子、干炸小黃魚
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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