- 觀點(diǎn)1： 大白菜牛肉丸大白菜牛肉丸準(zhǔn)備:大白菜、木耳、凍豆腐、牛肉、牛肉丸做法:1。燉湯的準(zhǔn)備:將牛肉切塊，用冷水焯一下，去血水備用；高壓鍋內(nèi)倒入適量水，燒開后放入新鮮姜片和蔥段，然后放入燉品包(八角、大料、王守義燉品，或根據(jù)個(gè)人口味加入草果、陳皮等調(diào)料)，倒入牛肉塊，加入少量調(diào)和油、適量醬油和兩勺鹽，大火燒開，轉(zhuǎn)小火蓋上高壓鍋，燜20-30分鐘。2.配菜準(zhǔn)備:木耳泡發(fā)，凍豆腐切段，白菜片焯水備用。3.牛肉丸的制作過程很長，工藝很復(fù)雜，味道無與倫比(祖?zhèn)髅胤?。牛肉丸是提前做好的。4.將牛肉丸放在湯鍋底部，蓋上一層白菜，然后加入木耳和凍豆腐。如果喜歡粉條，也可以放一些粉條。然后把第一步的牛肉湯連同湯和肉一起倒入湯鍋里，小火燉10-15分鐘，然后裝盤。沒關(guān)系。把米飯泡在這個(gè)湯里也很好吃。
新鮮的蘑菇牛肉丸，很不錯(cuò)！鮮香菇牛肉丸制作材料:主料:牛肉(肥瘦)150g，香菇(鮮)300g調(diào)料:大蔥25g，姜5g，植物油35g，黃酒10g，鹽3g，味精4g，蠔油10g，淀粉(豌豆)15g，胡椒粉1g教你如何制作鮮香菇牛肉丸。大蔥15克洗凈，切段，其余切成蔥花；生姜洗凈，切成姜末；取5克淀粉加適量水制成12克濕淀粉。2.將牛肉醬與蔥花、姜末3g、油10g、淀粉10g、鹽2g、味精1g混合，做成牛肉丸，放入籠中蒸熟備用。3.將鮮蘑菇煮熟，瀝干水分。4.用15克油起鍋，將鮮香菇放入鍋中，潑上紹酒，加入精鹽、味精、蠔油，爆透，注入100毫升湯汁，加入牛肉丸、蔥段15克、姜末2克，用濕淀粉勾芡，放入胡椒粉，加入10克尾油，盛勻。 - 觀點(diǎn)2： 我覺得配黃瓜挺不錯(cuò)的，就跟炒黃瓜蝦仁差不多，弄咸鮮口味的。我昨天炒的，感覺蠻好吃的?；蛘吲浜}卜，這個(gè)好像蠻有營養(yǎng)的。恩，配白蘿卜還有洋蔥還有白菜熬湯也不錯(cuò)，最后放些香菜末。呵呵，祝你有個(gè)好胃口。
- 觀點(diǎn)3： 配香菜做成湯就很好吃了，或者放些餛飩，我爺爺就很愛吃這個(gè)湯，清香開胃
- 觀點(diǎn)4： 清湯下牛肉丸子煮熟后下香菜末很好吃。
- 觀點(diǎn)5： 香菜切碎加入蒜泥，和丸子一起吃
- 觀點(diǎn)6： 香菜
- 觀點(diǎn)7： 豬肉燉粉條
再放點(diǎn)牛肉丸子
或者
麻辣燙里面放點(diǎn)更好吃 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里?。合扔弥行』鸷婵?豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家?？救饧页Ｖ谱鞣椒ǚ窒?/a>
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹]過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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