- 觀點(diǎn)1：
- 觀點(diǎn)2： 高粱煎豆包兒（圖）
副標(biāo)題：
作者：內(nèi)詳 文章來源：內(nèi)詳 點(diǎn)擊數(shù)：11 更新時(shí)間：2006-9-22【字體：小 大】
[原料/調(diào)料]
高粱5杯，小豆2杯，鹽1大勺，白糖1/2杯，油1/2杯。
[制作流程]
(1) 將小豆煮好后搗碎，并加白糖做餡。
(2) 把4杯高粱面加1/2杯熱水和面，捏成扁圓形。
(3) 在平鍋里放油，并壓和好的高粱面煎時(shí)，把扁圓形餡迭半粘在上面。
(4) 熱的時(shí)候撒白糖。
韓國美食DIY：牡蠣飯
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作者：[家常菜]
來源：[本站]
日期：2005-9-10 12:09:15
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把飯做得干一點(diǎn),并在燜的時(shí)候放牡蠣,熟后加佐料拌飯吃。牡蠣被稱為“海的牛奶”,100克
的生牡蠣中含有成年人一天所需動物性蛋白質(zhì)的1/2,并含有豐富的鈣、鐵、碘等無機(jī)物。
材料：
米3杯,牡蠣500g
佐料醬：醬油4大勺、辣椒面1小勺、切好的蔥1大勺、搗好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡
椒粉少量。
做法：
(1) 牡蠣去殼,用鹽水洗凈并除去水份。
(2) 把飯蒸的不軟不硬,并在燜的時(shí)候放牡蠣蒸熟。
(3) 把飯盛在碗里,加佐料拌著吃。
火腿白菜燉湯
副標(biāo)題：
作者：內(nèi)詳 文章來源：drink9.com 點(diǎn)擊數(shù)：20 更新時(shí)間：2006-9-13【字體：小 大】
≮美食原料≯
上方瘦去腿（熟）150克，大膠菜心1棵（約750克），黃酒15克，味精5克，精鹽0.5克，雞油15克。
≮美食做法≯
1、膠菜心去根、葉，切成5厘米長的段，放入湯斗內(nèi)。
2、云腿切成大薄片，覆蓋面上，加適量清水（600克）、味精、鹽、雞油，上籠蒸約1.5小時(shí)，菜酥爛，云腿香，原斗上席。
≮美食特色≯
紅、灰白色，清香，鮮美可口。
乾燒斑節(jié)蝦
副標(biāo)題：
作者：內(nèi)詳 文章來源：drink9.com 點(diǎn)擊數(shù)：4 更新時(shí)間：2006-9-13【字體：小 大】
[原料/調(diào)料] (1)斑節(jié)蝦 300g
(2)紅蔥頭 3粒 青蔥 1根 姜 1小塊 紅辣椒 1根
(3)太白粉 1大匙
(4)奶油 1小塊
鮮美露 3大匙 花生油 2大匙 [制作流程] (1)斑節(jié)蝦去須腳，身背直割一刀去腸泥，擦乾水份灑上太白粉，以大火油炸熟備用。
(2)將材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的蝦子拌炒，加入調(diào)味料拌炒至收汁即可。
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