- 觀點1： 雞蛋和面粉可以做的美食有蔥花雞蛋餅、雞蛋灌餅、雞蛋小餅干、雞蛋手搟面等。
一、蔥花雞蛋餅
材料：雞蛋4個，面粉140g，蔥花，鹽適量，水適量。
做法：
1、雞蛋加鹽打勻，加入面粉，添水，至濃稠度適中。
2、加入蔥花，攪拌均勻。
3、鍋內抹少許油，將面糊倒入中央
4、然后在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形即可。
二、雞蛋灌餅
材料：普通面粉300克，雞蛋2個，溫水約180克，生菜適量，鹽1小勺，甜面醬適量。
做法：
1、溫水加鹽溶解后，分次倒入面粉中，邊加水邊用筷子攪拌，成團。
2、揉成光滑的面團，蓋保鮮膜室溫放置20分鐘。
3、醒好的面團分成幾份，比雞蛋大一點，將小劑子搟成3毫米厚的長條狀。
4、面片表面均勻的抹一層油，從一端卷到另一端，封口處捏緊。
5、卷緊后的面團豎起來，手掌從上往下按平，搟成3毫米厚的餅。
6、鍋燒熱后倒油，放入薄餅，中小火烙制。
7、當餅中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起部位扎破，形成一個小口，將打勻的雞蛋液灌入。
8、翻面烙另一面，兩面金黃時可盛出。
9、抹一些稀釋的甜面醬，再加上生菜葉，卷起食用。
三、雞蛋小餅干
材料：雞蛋2個約125克，低筋面粉80克，奶粉8克，細砂糖45克，檸檬汁幾滴。
做法：
1、雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清要放在無油無水的盆里。
2、奶粉和面粉放在一個碗里拌勻。
3、打發蛋清，分三次加入白砂糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有直立短尖腳。
4、用打蛋器低速將蛋黃打10秒左右。
5、蛋黃倒入蛋白霜中，蛋白蛋黃翻扮均勻。
6、面粉奶粉混合物分兩次篩入蛋白糊中翻扮均勻，不能攪拌。
7、裝入裱花袋擠在鋪好油紙的烤盤中。
8、放入提前預熱好的烤箱170度烤20分鐘，底部微黃就可以了。
四、雞蛋手搟面
材料：中筋面粉200g，雞蛋1個，冷水適量，鹽2g，淀粉適量。
做法：
1、面粉和鹽、冷水、雞蛋一起揉成團，揉到光滑，醒30分鐘。
2、搟開成片，撒淀粉，卷在搟面棍上，繼續搟，搟成大薄片。
3、折疊起來，放在砧板上切成條。
4、抖散，加些淀粉，裝袋即可。 - 觀點2： 可以做雞蛋餅，雞蛋糕，雞蛋小餅干，雞蛋灌餅，雞蛋手搟面，等等這些美食，具體需要準備雞蛋，面粉，蔥花，鹽和水，雞蛋里面放入鹽，加入面粉，加水調制合適濃稠的面糊，然后放在鍋里面烤熟就行了。
- 觀點3： 可以制作蛋糕，也可以制作糕點，還可以制作蛋撻，也可以制作雞肉卷，還可以制作雞蛋餅。具體的做法就是首先把雞蛋打到面粉中進行攪拌，再放一些白砂糖，在放入烤箱中烘烤，這樣就可以做成雞蛋餅。
- 觀點4： 可以做疙瘩湯，雞蛋餅干，雞蛋煎餅，手抓餅，雞蛋灌餅，等等，這些美食都是年輕人比較喜歡吃的。先將面團揉好，之后要提前發酵面團，事后通過不同的制作方法進行制作，了解每種美食的制作技巧。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
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- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
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- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
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- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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