- 觀點1： 主料：牛肉 500克、白蘑菇4個、土豆1個
輔料：植物油少許、辣咖喱2.5小塊、料酒1勺
1、提前鹵制牛肉：牛肉焯水去血沫。
2、把處理好的牛肉放入電壓力鍋中加大料包、鹽、生抽、冰糖、姜片壓30分鐘。
3、煮好的牛肉切成小塊。
4、土豆、蘑菇分別切塊。
5、起油鍋。
6、加人土豆、蘑菇塊煸炒至邊緣泛黃。
7、加入牛肉塊。
8、加點料酒炒勻。
9、加入適量清水。
10、煮開后加入辣咖喱2.5小塊大約55克。
11、中小火煮至咖喱融化、土豆變軟，最后大火收汁即可。
12、出鍋。 - 觀點2： 材料：
牛腩：900g
大番茄：1/2顆
洋蔥：1/3顆
大蒜：3-4瓣
辣椒：1根
紅蔥頭：1-2瓣
胡蘿卜：1/3支
馬鈴薯：2個
高湯：500CC
檸檬葉：4片
嫩姜：4-5片
魚露：1大匙
糖：1茶匙
咖喱粉：1大匙
酒：1大匙
椰漿：半包，調水
做法：
Step1.牛腩切成約2-3公分的塊狀，用熱水川燙一下，沖洗干凈備用。
Step2.番茄切小丁，洋蔥切碎，大蒜、紅蔥頭切碎，辣椒切小段。鍋里置油后，將上述的蔬菜不斷翻炒至成為糊狀。
Step3.將咖喱粉放入，炒香后，再加入牛腩同炒，用中火不斷翻炒。同時將魚露、糖也加入拌炒。
Step4.大約3~5分鐘炒到香氣透出，加入高湯，約要蓋過牛肉，煮開后改小火煮約15分鐘，先將牛腩燉軟。這時也放入檸檬葉和嫩姜同煮。
Step5.再加入切塊的胡蘿卜、馬鈴薯，小火再煮25 分鐘。
Step6.燉好了，可以試一下牛腩，如果還不夠軟爛，可再多煮一下。
Step7. 傳統緬甸料理，雖煮咖喱，但通常不以椰漿入菜。今天看煮好的湯汁有點水水的，臨時起意，加了一些椰漿。
因為咖喱粉加的不多，有咖喱香，但不會全是咖喱搶味，其他食材的味道也吃得出來。整體吃起來算是清爽味美！加椰漿也多了一些香氣和風味，也是不錯！跟白飯一起食用，很搭！ - 觀點3： 媽媽總愛買牛肉，每次非得往我家冰箱里塞滿了才放心。家中常備牛肉的小伙伴們，一定要嘗試學會做這款咖喱土豆牛肉。
- 觀點4： 咖喱牛肉配米飯是絕配，適量孩子們的吃，每次做，女兒都好像是吃不夠，看來是咖喱的味道吸引了孩子的食欲。咖喱也是東南亞國家餐桌上最常見的配料哦！
材料
主料：牛肉300g、土豆100g；
輔料：油適量、鹽適量、咖喱粉適量、洋蔥適量
咖喱牛肉
1
把牛肉放在清水里煮開。
2
土豆去皮。
3
把土豆切成小塊備用
4
濾好的牛肉切成喜歡的小塊。
5
咖喱粉備用
6
鍋加熱，放入適量的油，放入牛肉輕炒。
7
倒入生抽，加點清水燉15分鐘。
8
加入土豆燉5分鐘。 收汁時加入咖喱粉。
9
洋蔥切成小塊備用
10
快收汁時加入洋蔥。
11
出鍋。可以配上米飯。
小貼士
牛肉先放在水里濾一下。去去油。
土豆和洋蔥最好切小塊，方便燉，容易入味。 - 觀點5： 您好，1/13 準備食材
2/13 牛肉洗凈瀝干，切小塊，加入料酒，生抽，鹽，五香粉腌制
3/13 土豆，胡蘿卜，洋蔥，洗凈切丁
4/13 把土豆和胡蘿卜泡水待用
5/13 準備咖喱粉，鮮奶
6/13 鍋油熱，放入姜絲，牛肉粒，煸炒，加料酒，生抽，繼續煸炒，加水悶煮二十分鐘
7/13 盛出備用
8/13 鍋再加點油，倒入洋蔥煸炒，倒入咖喱粉足以使洋蔥全裹上
9/13 倒入土豆，胡蘿卜翻炒
10/13 倒入牛肉，加水悶煮
11/13 土豆快熟時，加入純牛奶，繼續悶煮
12/13 加入牛奶后，防止粘鍋，不停翻炒，加少許鹽和少許糖調味收汁
13/13 裝盤，撒點芝麻點綴【摘要】
咖喱牛肉怎么做【提問】
您好，1/13 準備食材
2/13 牛肉洗凈瀝干，切小塊，加入料酒，生抽，鹽，五香粉腌制
3/13 土豆，胡蘿卜，洋蔥，洗凈切丁
4/13 把土豆和胡蘿卜泡水待用
5/13 準備咖喱粉，鮮奶
6/13 鍋油熱，放入姜絲，牛肉粒，煸炒，加料酒，生抽，繼續煸炒，加水悶煮二十分鐘
7/13 盛出備用
8/13 鍋再加點油，倒入洋蔥煸炒，倒入咖喱粉足以使洋蔥全裹上
9/13 倒入土豆，胡蘿卜翻炒
10/13 倒入牛肉，加水悶煮
11/13 土豆快熟時，加入純牛奶，繼續悶煮
12/13 加入牛奶后，防止粘鍋，不停翻炒，加少許鹽和少許糖調味收汁
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