- 觀點(diǎn)1： 雞蛋在家庭飲食中占有重要地位，相信很多家長(zhǎng)每天早晨都會(huì)給孩子或者是老人煮1~2個(gè)雞蛋，為身體補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)，對(duì)老人和孩子的身體健康都有好處，雞蛋的做法有很多，可以直接煮著吃，也可以炒菜，當(dāng)然也可以做成各式各樣的餅類。如果把雞蛋直接做成餅類，可能口感上會(huì)有些許單調(diào)，所以我們不妨在雞蛋里面加入適量的蔬菜。做成蔬菜雞蛋餅，這樣既可以為身體補(bǔ)充維生素，又可以為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)更加全面一些。那么蔬菜雞蛋餅應(yīng)該怎樣做呢？
蔬菜雞蛋餅怎么做？
其實(shí)蔬菜雞蛋餅的做法有很多，雞蛋可以搭配不同的蔬菜，來(lái)制作成不同的蔬菜雞蛋餅，今天我就給大家分享，三種蔬菜雞蛋餅的做法。這三種蔬菜雞蛋餅，我家孩子都非常喜歡吃，口感都是不錯(cuò)的。
西紅柿雞蛋餅。
西紅柿和雞蛋我們通常會(huì)做西紅柿炒雞蛋，但是，西紅柿和雞蛋還能做成蔬菜雞蛋餅，方法很簡(jiǎn)單。
我們先把西紅柿清洗干凈，去掉西紅柿皮，切，碎丁備用，西紅柿丁里面加入適量食鹽，蔥花，再磕入1~2個(gè)雞蛋。加入適量的五香粉進(jìn)行調(diào)味。然后往里面撒入適量的面粉，攪拌成粘稠的糊狀，然后平底鍋中刷上一層食用油，把制作好的面糊倒進(jìn)平底鍋中，平鋪在平底鍋內(nèi)，上面撒上一層白芝麻。慢慢的進(jìn)行煎制。等煎至一面定型了之后，翻面接著進(jìn)行煎制，直到煎制兩面金黃的時(shí)候，就可以盛出來(lái)，然后卷起來(lái)，切開(kāi)就可以食用了，卷起來(lái)食用，吃的時(shí)候會(huì)比較方便。
胡蘿卜雞蛋餅。
這個(gè)雞蛋餅的做法超級(jí)簡(jiǎn)單，差不多五分鐘就能完成。做出來(lái)的樣子還是比較好看的，相信很多人都會(huì)喜歡。
我們準(zhǔn)備一個(gè)胡蘿卜把胡蘿卜清洗干凈切成胡蘿卜片，盡量切薄一點(diǎn)，然后放在一旁備用。接著再拿出2~3個(gè)雞蛋，把雞蛋磕進(jìn)一個(gè)小碗中打傘，加入適量的蔥花，里面再加入一勺五香粉和一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，攪拌均勻。拿出一個(gè)平底鍋中，刷上一層食用油，把切好的胡蘿卜片擺放進(jìn)去，先把胡蘿卜片用油煸炒一下，因?yàn)殪猿催^(guò)的胡蘿卜，能夠讓身體達(dá)到很好末吸收效果，接著，就把制作好的雞蛋液倒進(jìn)平底鍋中用小火慢慢的進(jìn)行煎制，在上面可以撒上一些適量的黑芝麻進(jìn)行點(diǎn)綴。等定型了之后，翻過(guò)來(lái)接著稍微煎制一下就可以出鍋了。美味可口的胡蘿卜雞蛋餅就做好了。可以把煎制好的雞蛋餅切成塊狀。
厚蛋燒。
厚蛋燒也屬于，蔬菜雞蛋餅的一種，做法也同樣的簡(jiǎn)單，不過(guò)，在這款厚蛋燒里面加入的蔬菜比較多，還加入了香腸。
把用到的圣女果和包菜，香腸，全都切成碎丁狀備用。接著拿出一個(gè)小碗里面磕入4個(gè)雞蛋左右，用筷子把雞蛋打散里面加入適量的清水，攪打均勻之后，把圣女果，包菜，香腸丁全都放進(jìn)雞蛋液中，里面加入一勺適量的五香粉和食鹽進(jìn)行攪拌均勻，平底鍋中刷上一層食用油，等油熱之后，取適量雞蛋液平鋪在上面，等雞蛋液凝固了之后。把雞蛋餅從一頭卷到平底鍋到一旁，然后再倒入適量的雞蛋液，以此類推，卷成一個(gè)比較大的雞蛋卷，全都卷起來(lái)之后，把大的雞蛋卷挪到中間稍微加熱一下。收口朝下，大約卷五六次就可以，等煎制好了之后盛出來(lái)，切成段狀，我們就可以看到非常漂亮的厚蛋燒了。
其實(shí)能和雞蛋搭配的蔬菜有很多種，如果大家想吃雞蛋餅的話，可以加入不同的食材和雞蛋一塊攤成餅狀，做法非常的簡(jiǎn)單，而且也非常的美味。 - 觀點(diǎn)2： 雞蛋餅怎么做？準(zhǔn)備200克面粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿卜，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
- 觀點(diǎn)3： 雞蛋餅怎么做？碗中打入兩個(gè)雞蛋，一勺面粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水?dāng)嚢杈鶊A三勺水?dāng)嚢杈鶆?，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
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- 觀點(diǎn)10： 我們這雞蛋餅叫面糊饃，網(wǎng)上統(tǒng)一都叫雞蛋餅
- 觀點(diǎn)11： 面粉加水調(diào)成面糊狀，鍋里刷油，倒一點(diǎn)面糊倒一點(diǎn)雞蛋撒點(diǎn)芝麻，兩面煎到金黃色，蘸自己喜歡的醬就可以吃了
- 觀點(diǎn)12： 蔬菜切碎后放入雞蛋，水和調(diào)料以及適量的面粉，攪拌成面糊后倒入鍋中煎至金黃。
- 觀點(diǎn)13： 準(zhǔn)備好雞蛋和蔬菜，蔬菜洗干凈切碎，雞蛋打開(kāi)放入碗中攪拌，加入切好的蔬菜、醬油、食用油、食用鹽、適量的面粉一起攪拌均勻。鍋加熱，放模具，倒入之前準(zhǔn)備好的材料，煎至金黃即可出鍋。
- 觀點(diǎn)14： 首先在碗里加入適量的面粉，食鹽，再打入兩個(gè)雞蛋，把蔬菜剁碎加進(jìn)去，加入適量的水，攪拌均勻做成餅，上鍋蒸熟即可。
- 觀點(diǎn)15： 蔬菜雞蛋餅很好做，可以選用小白菜，將小白菜切沫，和雞蛋以及面粉混合在一起攪拌均勻，成糊狀，然后加入少許鹽，雞精。起鍋燒油，溫油下鍋，攤成餅即可。
- 擴(kuò)展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點(diǎn)胡蘿卜絲。4、再打散一個(gè)雞蛋，我還放了一點(diǎn)圓白菜絲和臘腸，放一點(diǎn)臘腸會(huì)很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預(yù)熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進(jìn)去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進(jìn)電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會(huì)出現(xiàn)這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個(gè)、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個(gè)雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點(diǎn)清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個(gè)雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴(kuò)展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個(gè)，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴(kuò)展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團(tuán)（想要軟一點(diǎn)的就多加點(diǎn)水），放一旁醒一會(huì)兒。2、白菜去白菜葉稍待一點(diǎn)菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團(tuán)分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴(kuò)展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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