- 觀點1： 十一、飲食文化 廣州的飲食文化聞名全國。所謂“食在廣州”。廣州每年都有美食節，飲食文化源遠流長。
1、粵菜
粵菜以廣州菜作為代表，廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善于變化，品種多樣。1956年“廣州名菜美點展覽會”上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。
2、早茶
“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是“飲咗茶未啊？”（喝茶了嗎？）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純“茶”的范疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別于其他文化的一個顯著特質。廣州老字號的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。
3、特色小吃
1、蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
2、云吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣云吞面的小吃店。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。
3、腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。
4、及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
5、雙皮奶：南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好后牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。
6、龜苓膏：廣州人怕上火，因此最愛吃龜苓膏。廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什么形狀它便是什么形狀，一小缽一小缽，加蜜后顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。
4.餐飲名店
廣州酒家 泮溪酒家 蓮香樓 南園酒家 新荔枝灣酒樓 陶陶居酒家 唐苑酒家 鹿鳴酒家 北園酒家 [編輯本段]十二、旅游景點 廣州旅游業非常旺盛，旅游景點適宜人群范圍非常大，從幾歲到幾十歲都非常適合。從休閑到歷史遺址。從游樂場到動物園，應有盡有。
爬山休閑：
1、越秀公園：
位于廣州解放北路。越秀山以西漢時南越王趙佗曾在山上建“朝漢臺”而得名。，建過觀音閣，又名觀音山。著名古跡鎮海樓，又名五層樓，樓分五層，高28米，登樓遠眺，羊城美景盡收眼底。園內還有古之楚庭和佛山牌坊，古城墻、四方炮臺、中山紀念碑、孫中山讀書治事處碑、伍廷芳墓、明紹武君臣冢、海員亭、五羊石像、五羊傳說雕塑像群、球形水塔、電視塔等。
2、白云山風景名勝區：
位于廣州市北部，距市區約17公里，是九連山脈的南延部分，素有“南越第一山”之稱。白云山全山面積28平方公里，其最高峰摩星嶺海拔382米，是廣州市最高峰。據說每到秋季，常有白云冉冉升起，使山上變成白漫漫的一片，猶如面紗籠罩，因而得名。自古以來，白云山一直是廣州有名的風景勝地。
3、云臺花園
云臺花園坐落在風景秀麗的白云山入口處，位于白云山風景區南面的三臺嶺游覽區內，它南臨廣園路，東接白云索道，1995年9月建成開放。因背依白云山的云臺嶺、園中又遍植中外四季名貴花卉而得名，是白云山風景區新景點之一，也是是我國大型的以各種觀賞花木造景為主的園林式花園，享有“花城明珠”的美譽。
4、蓮花山
蓮花山是廣東省重點風景名勝區，位于番禺市東部珠江口獅子河畔。蓮花山由48座紅色砂巖低山組成，海拔最高為108米，占地2.54平方公里。其中有座麒麟峰，因峰頂上有一塊酷似蓮花的巖石，所以后人把這座山稱為蓮花山。 蓮花山石景區，是自西漢始創、具有二千多年歷史的古采石場遺址，懸崖峭壁，奇巖異洞，鬼斧神工，以"人工無意奪天工"的石景奇觀聞名于世，是國內僅見的"人工丹霞"奇跡。它與湖北大冶古銅礦遺址并稱為我國兩大古礦場，于2001年被國務院評定為第五批全國重點文物保護單位。蓮花山上還有始建于明朝萬歷（公元1612年）年間的蓮花塔和始建于清朝康熙（公元1664年）年間的蓮花城等古跡，均被列為省級文物保護單位。
5、番禺寶墨園
番禺寶墨園位于廣州市番禺沙灣鎮紫坭村，初建于清末，占地五畝，毀于20世紀50年代。1995年重建，歷時6載，擴至100余畝，是一所集清宮文化、嶺南古建筑、嶺南園林藝術、珠三角水鄉特色于一體的園藝藝術公園。
6、華南植物園
華南植物園游覽區位于廣州市天河區龍洞天源路１１９０號，占地面積３３３公頃，建于１９２９年，是我國歷史最久、種類最多、面積最大的南亞熱帶植物園。現與世界８０多個國家和地區的２００多個植物園建立有學術及種苗交換關系，引種有國內外熱帶、亞熱帶植物１１０００多種，被譽為永不落幕的“萬國奇樹博覽會”，有“中國南方綠寶石”之稱。
7、珠江夜游 珠江夜游
珠江夜游是由來已久，極具特色的游樂項目，“花城明珠”號豪華游輪已正式啟航，該船長38米，寬11米，3層高。首層內設高級咖啡廳和舞池；上層為觀光和餐飲大廳，可同時容納200人就餐；三層為全敞開式觀光平臺，可容納250名游客，船上安裝了兩個“空中玫瑰”激光探照燈，加上游船上的璀璨燈飾，使之成為名副其實的水上明珠，不僅為珠江增色，而且令游客盡情觀賞上邊所敘述的美麗夜景，領略“珠水夜韻”的真實韻味。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！