- 觀點1： 下面三種方法都是簡單的做法，而且味道鮮美，有營養。
海參雞蛋羹
做法：1、清洗好泡發好的海參（我家用的是朝陽參海參），并切塊備用（只需要一根海參就夠了）；
2、把2個雞蛋打散，并濾出白沫；
3、按1:1.5的比例加入涼開水，加入少許的鹽；并把海參放入碗中；
4、把海參和蛋液一起放入蒸鍋，蒸10-15分鐘即可。
出鍋后可以加入少許的醬油，但千萬不要放油，海參遇油會溶解大部分營養物質。
雞絲海參湯
做法：1、把水煮開放入雞脯肉，然后加入蔥、姜煮開1-2分鐘，倒掉血水，再把雞脯肉煮熟。
2、把熟雞脯肉切成絲（或者手撕）。
3、把泡發好的海參切成塊，放入開水中煮1-2分鐘撈出。
4、把雞脯肉、海參放入燉盅，燉1個小時后加入適量的鹽即可食用（可以根據個人口味加入生姜和蔥）。
海參花膠烏雞湯
做法：1、將花膠提前3個小時泡好備用。
2、將泡好的海參、烏雞、枸杞、紅棗、淮山和生姜洗凈備用。
3、將烏雞剁成塊后，放入煮開的水中，加入生姜片煮開1-2分鐘去血水，撈出。
4、海參、烏雞、枸杞、紅棗、淮山和生姜絲一起放入燉盅，大火燒開后轉小火燉至3-4個小時后加入適量的鹽即可出鍋。 - 觀點2： 海參怎樣做才又好吃又簡單？
海參有著海中人參之稱。它是一種非常有價值的營養品。可以補益氣血，延緩衰老，但是如果你想使其特性更好的發揮，就需要掌握它的正確吃法，讓我們看看如何制作既美味又簡單的海參？如何食用海參有營養，海參怎樣做好吃呢？
吃海參的方法有很多，注意不要與水果一起吃。海參含有高膠原蛋白，無論是新鮮的海參還是干海參泡發制品，都不容易消化。因此，建議兒童和老人吃海參時，應該將海參煮的火候略大為好。
1.海參蒸蛋是營養，簡單的食用方法，制作時，需要拿兩個雞蛋并將其磕開到大碗中，筷子把它調勻，加入少量溫水和少量食用鹽，都調勻以后放到鍋中隔水蒸一蒸，蒸十分鐘以后關火。
2.涼拌海參也是一種簡單的食用海參的方法，這種食用方式可以使人體更大程度地吸收海參中的營養成分。制作時，需要事先將海參浸泡在冷水中，然后在水中煮熟。煮熟后，將其取出并切成薄片，加入適量的鹽和糖，然后放入少量味精和蒜泥與香菜調勻，調勻以后直接裝盤即可食用。
3.海參和雞肉搭配也很有營養，制作時，需要準備100克泡發好海參，200克去皮的雞大腿，以及少量的蟲草花，生姜片和蔥。將水放入砂鍋中，加入姜和蔥，加熱煮沸，加入加工過的海參和雞大腿，再加入適量蟲草花，燒開后用小火慢燉90分鐘，燉好以后加鹽調味，調勻即可出鍋。
4.海參粥：作為早餐，可以切碎煮粥。在制作海參粥之前，先煮米，然后將切碎的海參放入粥中。同時，加入少量鹽，糖和適量的生姜。再熬5分鐘后就可以出鍋了。這種飲食方式更適合經常吃海參的老年人，不但營養好吸收，而且口感比較柔軟，也不會傷胃。對于老年人的體弱虛寒、產后虛弱的產婦或者術后需要進補的人群大有好處。
看完以上的內容后，相信大家對于海參怎么做湯、海參怎么做著吃、海參怎么燉等等這些問題，應該都有了答案，提醒大家，海參雖然很有營養，但也一定注意不能多吃或者盲目食用。今天的分享就是這些，想了解更多關于海參的小知識，請繼續關注，我們下期再見 - 觀點3： 簡單好吃的莫過于蔥爆海參了。做法如下。
用料
泡發好的海參 100克
大蔥 200克
味極鮮 25克
耗油 10克
鹽 半勺
水淀粉 1勺
蔥爆海參【最正宗的做法】的做法步驟
步驟 1
將海參切開，為了裹上湯汁入味。
步驟 2

大蔥切條。
步驟 3

小火炸香大蔥。
步驟 4

大蔥變軟出香氣，下海參，加入鹽、味極鮮、蠔油，燒5分鐘。
步驟 5

出鍋前水淀粉勾芡，用中火燒透收汁，點綴枸杞出鍋。
步驟 6

裝盤，就可以享用了，味道好極了。
【摘要】
海參怎么做簡單又好吃?【提問】
簡單好吃的莫過于蔥爆海參了。做法如下。
用料
泡發好的海參 100克
大蔥 200克
味極鮮 25克
耗油 10克
鹽 半勺
水淀粉 1勺
蔥爆海參【最正宗的做法】的做法步驟
步驟 1
將海參切開，為了裹上湯汁入味。
步驟 2

大蔥切條。
步驟 3

小火炸香大蔥。
步驟 4

大蔥變軟出香氣，下海參，加入鹽、味極鮮、蠔油，燒5分鐘。
步驟 5

出鍋前水淀粉勾芡，用中火燒透收汁，點綴枸杞出鍋。
步驟 6

裝盤，就可以享用了，味道好極了。
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