- 觀點1： 可以的。不過一般來說如果炒菜鍋不是很油膩的話，直接用熱水洗兩三遍就可以了。如果實在太油膩的話，可以適量加一些洗潔精。洗潔精一般呈堿性或中性，不會損壞炒菜鍋，但是注意用洗潔精清洗后還要用清水多洗幾遍，防止洗潔精殘留~
- 觀點2： 你鍋的材質怎么樣？
(1)不銹鋼的鍋是可以用洗潔精清洗的，記得清洗后清水多沖幾遍，然后晾干。
(2)鐵鍋不能用洗潔精清洗的,洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生銹.
生活中保護鐵鍋的小常識
剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭下沖干凈，然后要把鍋里的水擦凈，不然會生銹的，如果有輕微的生銹可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。鐵鍋由于容易生銹所以不能裝食物過夜，也不要用來煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、楊梅等，果酸和鐵反應會產生低鐵化合物，會造成人體中毒。鐵鍋不宜用來煮綠豆湯，綠豆皮中含有單寧，和鐵反應生成單寧鐵，影響味道和消化吸收，還會使綠豆湯變成黑色。
生活中保護不銹鋼鍋的小常識
由于不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。不銹鋼鍋具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。在用過一段時間后，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上 。去污粉潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。在使用不銹鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使用時，由于煤球內含有硫，燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亞硫酸和硫酸，對鍋底起腐蝕作用。
總結：相信通過我的介紹，你就明白使用鍋具的小細節了。 - 觀點3： 可以。不過一般來說如果炒菜鍋不是很油膩的話，可以適量加一些洗潔精。洗潔精一般呈堿性或中性，不會損壞炒菜鍋，但是注意用洗潔精清洗后還要用清水多洗幾遍。如果實在太油膩的話，直接用熱水洗兩三遍就可以了。
但是刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生銹，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭。
記得要沖干凈，然后要把鍋里的水擦凈，不然會生銹的，一般都是放在火上烘干。
如果有輕微的生銹可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。
擴展資料：
洗滌劑中表面活性劑的濃度一般只有15%至20%，經沖水稀釋后約為0.1%—0.15%。如根據漂洗1次來檢測洗滌液殘留的表面活性劑的量來估算，每只盤子上沾有的表面活性劑僅為0.0009毫克。
若以每人每天需使用20只盤子計，則每天每人攝取量為0.018毫克；如漂洗兩次或用自來水沖洗，則攝取量更微不足道。
據相關研究，每人每天攝取表面活性劑的量在0.3—3毫克是安全線，那么，用餐具洗滌劑洗餐具后，餐具上殘留的量遠低于此線，因此，可以認定是絕對安全的，消費者可放心使用。
洗潔精，日常生活清潔用品。潔凈溫和、泡沫柔細、迅速分解油膩、快速去污、除菌，有效徹底清潔、不殘留，散發淡雅果香味，洗后潔白光亮如新。時常使用以確保居家衛生，避免病菌傳染。
參考資料：洗潔精_百度百科 - 觀點4： 洗潔精可以用來洗炒菜鍋，但是要少放。
洗潔精，其主要成分是表面活性劑，去污原理很簡單，它含有多種活性成分、乳化劑，這些成分對各種油膩污漬、有害物質溶解、乳化，分散懸浮，隨后清水漂洗從餐具表面分離出去，達到潔凈餐具的效果；某些洗潔精中還含有消毒滅菌的成分，能去除對人體有害的微生物， 防止病從口入。
洗潔精殘留到底會不會危害我們的身體健康？
有調查發現，經常使用洗潔精還存在化學殘留的問題，有可能直接或間接地影響人體健康。
有研究發現洗潔精對動植物存在潛在危害，例如一定濃度的洗潔精能抑制小麥種子萌發和幼苗的生長；大劑量長期攝入洗潔精可對雄鼠產生明顯的生殖毒性等。
不過，這只是動植物試驗，洗潔精化學殘留是否也對人體存在潛在的危害，還需要更充分的研究證據來證明。
但不管怎樣，我們都應對此重視，如使用正規企業生產的合格產品，同時正確合理地使用，以最大程度降低洗潔精殘留對健康的危害。
如果家里的炒鍋是鐵鍋的話，建議刷鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生銹，最好的辦法是，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭下沖干凈，然后要把鍋里的水擦凈，不然會生銹的，如果有輕微的生銹可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。
拓展資料
如何正確使用洗潔精
1.浸泡洗滌時，將洗潔精用水稀釋成200～500倍（洗滌濃度以0.2~0.5%為宜），浸泡時間以2~5分鐘為宜，用海綿或抹布擦洗后，用流動清水沖洗干凈。
2.將洗潔精直接倒在海綿或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具，再用流動清水沖洗干凈。
建議采用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使對于較重的油垢，也能較好的洗凈。
用洗潔精洗滌蔬菜、水果時，將洗潔精用水稀釋成200~500倍（洗滌濃度以0.2~0.5%為宜），浸泡時間以5分鐘為宜，洗潔精有助于洗滌蔬菜、水果上的殘留農藥等物質，浸泡后還須反復用流動清水沖洗干凈。 - 觀點5： 不能用洗潔精清洗的，這對鐵鍋的保養不利的。
首先刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生銹，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭下沖干凈，然后要把鍋里的水擦凈，不然會生銹的，如果有輕微的生銹可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。
鐵鍋由于容易生銹所以不能裝食物過夜，也不要用來煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、楊梅等，果酸和鐵反應會產生低鐵化合物，會造成人體中毒。
鐵鍋不宜用來煮綠豆湯，綠豆皮中含有單寧，和鐵反應生成單寧鐵，影響味道和消化吸收，還會使綠豆湯變成黑色 - 觀點6： 不能用洗潔精清洗的，這對鐵鍋的保養不利的。
首先刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生銹，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭下沖干凈，然后要把鍋里的水擦凈，不然會生銹的，如果有輕微的生銹可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。
鐵鍋由于容易生銹所以不能裝食物過夜，也不要用來煮含有果酸的食品，比如山楂、橘子、楊梅等，果酸和鐵反應會產生低鐵化合物，會造成人體中毒。
鐵鍋不宜用來煮綠豆湯，綠豆皮中含有單寧，和鐵反應生成單寧鐵，影響味道和消化吸收，還會使綠豆湯變成黑色。 - 觀點7： 通常大家都是這么洗的,為了洗去油就放洗潔凈,這個一定要多沖幾遍水才可以,同時也盡量少放,以前認識一個四川的朋友,見他都是干洗,就是用一塊抹布在鍋還有溫度的時候干擦,什么都不放,然后在洗抹布,我進的這樣業可以，但必須保證抹布商業不沾洗潔凈,要不不是一樣道理了嗎,我現在一般是在鍋里放點水,水開了再刷.這樣靠著水的溫度,布道可以消毒還可以去油,總之能不用的時候盡量不用吧,不得以用的時候也盡量少用
- 觀點8： 可以，
也可以用清水直接清洗。 - 觀點9： 可以的，我都是用洗潔精洗的，再用絲瓜絡蹭幾下就可以洗的很干凈的。我現在用的這款是九陽的陶瓷的平底鍋，普通的涂層鍋清洗方法也差不多。我是在微博上看到九陽近來出的公主系列的產品，里面有一款陶瓷平底鍋，里層白色外層粉藍色，超好看，我立馬就買了，用了一陣子了，熱的很快，炒菜開中小火的可以，比較省煤氣。
- 觀點10： 做飯最討厭的就是刷鍋和洗碗了,這是多少做飯先輩們總結出來的啊!
對我來說以洗鍋為甚，一看見油油的鍋就非常的頭痛，不知道如何下手，而聽說洗潔精用多了也不好，會有殘留，這下可慘了．
剛開始是不洗的，等到下一餐的時候發現鍋已經生銹了，因為是鐵鍋，再洗的時候就更臟了！
經過我一段時間的總結，現在的方法是這樣的：做完菜之后馬上放點水，燒熱，把鍋燙一下倒掉，然后加清水刷洗一下，把鍋掛起來晾干，OK，下餐，再用清水洗洗就可以開鍋了. - 觀點11： 鐵鍋盡量不要用洗潔精之類去洗鍋，因為這類物品的腐蝕性較強，大大的減短了鐵鍋的壽命，且洗鍋之后洗潔精殘留性較強，經常使用影響健康。
鐵鍋雖然看上去笨重些，但它堅實、耐用、受熱均勻，并且對人們身體健康有益。平時注意鐵鍋的保養，延長鐵鍋的壽命。
1：盡量不用炒鍋煮面、餃子等面粉類的食物，應用湯鍋，因為過多的水分和面糊容易堵塞炒鍋的毛孔，讓鍋子變澀，而變得比較會注意沾鍋。
2： 鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱(注意不要熱過頭)，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷又徹底。
3：不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。這些果品中含有果酸，遇到鐵后會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵后會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。
4：食物不能在鍋內長久或者過夜。
5：頑固食物殘渣，可能燒開水使之松動。 - 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
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