- 觀點1： 手撕包菜是每個人都喜歡吃的下飯菜，別看它簡單，可是飯店大廚做出來的味道就是比家里的好吃，其中的秘訣就在于調配的調味汁上。配料不同，放入的時間不同，味道也會相差很大的。
手撕包菜顧名思義要用手把葉子撕成一塊一塊的，這樣才能保證包菜的內部纖維平整，如果用刀切，就差那么點意思。而且在挑選原材料的時候也需要注意買整體比較蓬松的包菜，這樣它的葉子含水分高，比較脆甜。首先放入底油，開中大火燒熱后放入花椒，大料，辣椒，蒜末，蔥段快速的翻炒爆出香味。如果喜歡吃肉的朋友，可以先把略肥的豬肉用少量的油煸炒，炸出適當的豬油，這樣做出來的包菜增加了一份特有的肉香味，味道更勝。
接下來準備一個碗，里面放入生抽，味極鮮，耗油，豆豉油，雞精，和少量的糖，一大勺香醋，攪拌均勻，倒入到鍋內。這一步是關鍵，飯店里做的包菜，調味品都是先放進去的，這樣能和鍋內的油充分的融合在一起，通過高溫加熱揮發出其內含的香味。
倒入撕好的包菜，開中大火快速的翻炒，并且用鏟子反復的往下按壓，這樣包菜更容易入味。大概一分半鐘后，如果家里用的是猛火灶，一分鐘就可以了，再用適當的淀粉水勾芡，撒上幾滴香油就可以出鍋了。因為調味汁里已經有鹽味了，所以沒有放鹽，如果口味重，最后出鍋的時候可以再少量的撒一些。注意一定不能炒時間太久了，否則包菜就會變得很水很軟，味道就失了三分。別看這簡單的一道素菜，可卻是非常下飯的美食呢。幾分鐘就能搞定，非常的快手哦，大家學起來，快去試一試吧。 - 觀點2： 因為飯店里用的是大鍋，而且那個火比較旺，比家里面的用的火要旺一些，旺火炒出來的菜更加的好吃。
- 觀點3： 飯店里面的炒菜配料非常的多，并且佐料非常的錢，他們的火候也非常的大，所以炒出來的比家里好吃。
- 觀點4： 飯店里的手撕包菜之所以比家里做的好吃，主要是做法不一樣。一般酒店會用熱水焯一下，然后爆炒，放醬油以及醋的時候不是直接倒在菜上，而是沿著鍋邊倒入，讓熱鍋線刺激一下醬油醋，然后在翻炒。
- 觀點5： 因為飯店里的手撕包菜的用料和制作的方法都不一樣，所以比家里做的好吃。
- 觀點6： 因為手撕包菜這個菜一定要多油，而且要豬油才好吃，很多自己在家做的為了健康都放少油而且是植物油。
- 觀點7： 如果家里做的手撕包菜比飯店做的還好吃，那人家還拿什么開飯店。首先飯店的廚子手藝不是一般人能比的，再者飯店的材料恐怕也有不尋常的。
- 觀點8： 人家是做飯店的，當然不一樣，自家飯店有著自己的一套烹飪方法，有著屬于自己的秘方，在其中火候的掌握比較好。
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- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
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- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調料/高級調料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
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- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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