- 觀點1： 作為中國菜的代表，“宮保雞丁”這道菜其實作為一道名菜，一直存在周圍的飯館中，但是也有不少的餐館中把這道菜叫做“宮爆雞丁”，但是從傳統意義上來說，這道菜其實是叫”宮保雞丁“的。宮保是清官職名，宮爆則強調的是對于制作過程中的做法，通常為爆炒。宮保雞丁是正宗的四川菜的代表菜品。這道菜肴其實起源于清代咸豐時期，而這個菜品制造的人也就是丁寶楨。
在口口相傳的過程中也就出現了差錯，這其實是我們可以理解的，而且有的人也只是執著于菜品的味道，并不執著于這道菜的歷史發展情況，所以也就導致出現了分歧，而且一個字之差其實就改變了這道菜品原來的意味。但是我們作為中華民族的傳承者，菜品文化其實也是一種寶貴的文化，其中也反映出了不少的歷史價值，我們還是需要在這個過程中看重這道菜本本真的含義的。
丁寶楨也喜歡吃這一門學問，當他離開了宮保這個官職時，又來到了四川，開始各種品嘗四川的美食和文化，他也十分喜歡四川炒菜的味道，在之后又結合了自己喜歡吃的雞肉等肉制品，這個時候也就提高他對于研究菜品的興趣。作為中國菜的代表，在之后的發展歷程，一定是向外傳承的，當結合了不同地區的地域特色之后也就出現了“宮爆”這一個詞。
但是如果這個人對于菜品的研究是很高的，我們在經營餐館的時候，對于菜品的名字的叫法還是需要深度的研究的，不要讓內行人覺得我們是不正宗的，而且這也會讓我們失去了回頭客，畢竟經商之道，顧客才是上帝。我們需要提高自己的質量來滿足客戶的需求。 - 觀點2： “宮保”是清朝的官職，而“宮爆”則是一種烹飪方式。宮保雞丁才是正宗川菜的代表，這道菜起源于清朝咸豐年間，是由清朝大吃貨丁寶楨創作的。
- 觀點3： 其實這道菜是宮保雞丁的，因為當時也有一個官名叫做宮保，因此出現了這個名字，所以這期實驗是中華文化的一種傳承。
- 觀點4： 清朝有個大吃貨叫丁寶楨，他愛吃也愛學習，做到了“宮保”這個位置，還跑到了四川，他愛吃雞塊，加入了川菜的香辣，再加上堅果的口感，宮保雞丁就問世了，去川菜館吃飯，從宮保雞丁就可以看出這飯館正不正宗。
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