- 觀點1： 因為這不禮貌也不吉利，筷子豎著插在碗里好像是和死人有關(guān)的。
- 觀點2： 在吃飯的時候，是不能把筷子放入飯中間的，因為這個樣子，筷子就跟上墳時需要的香一樣。即使筷子無處放置，也不能插在飯中間，這樣要是被老人看見，也是要挨罵的。
其實，在使用筷子的時候，還有許多禁忌，最有名的是擊盞敲盅。簡單來說，就是拿筷子去敲打自己的飯碗了。因為這個動作是原來的乞丐的一大招牌動作，要是小孩子在家里吃飯時，做出這樣的動作，必然會遭到長輩的訓(xùn)斥。
拿單個筷子去菜里面攪和，這樣的行為是對同桌人的一種不尊重。一般很少會看見這樣吃飯的人，若非故意為之，也太沒有素質(zhì)了。
使用的禮節(jié)
夾起食物之后，不應(yīng)該放回盤碟。不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。不能將筷子插入一碗米或飯。不與他人的筷子相爭。赴宴的時候，不應(yīng)提前于主人動筷子（湯匙亦然）。在有些國家，會等客人（或者在座最年長者）動作才開始吃飯。
在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋，在菜盤上來回的轉(zhuǎn)而卻又不夾菜。在席間說話的時候，不要把筷子當(dāng)?shù)谰撸S意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。 - 觀點3： 有些地方的習(xí)俗是人死了，拜死人的時候是在碗里邊插香的。筷子和香外觀比較相似，所以筷子插在碗里邊，意義就不好。現(xiàn)在許多地方還保留著這個習(xí)俗，以表示對死者的祭奠，所以大家對飯碗中插筷子很忌諱。
使用筷子的注意事項：
筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。筷子雖然用起來簡單、方便，但也有很多規(guī)矩。用筷子取菜、用餐的時候，要注意下面幾個事項：
一、不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。
二、與別人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。不能舉著筷子和別人說話，說話時要把筷子放到筷架上，或?qū)⒖曜育R放在飯碗旁邊。
三、嚴(yán)格筷子的職能。筷子只是用來夾取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的而且不能用筷子去推飯碗、菜碟，不要用筷子去叉饅頭或別的食品。
四、不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法，只在祭奠死者的時候才用。
五、不要往桌子對面的客人處扔筷子或其他餐具。
六、夾菜時不要一路滴湯，更不要讓筷子沾滿食物。
七、暫時不用筷子時，可以放在筷子座上，或搭放到自己用的碗或碟子的邊緣上
八、不要放在桌子上，也不要橫放在其他器皿上
九、筷子不宜交叉放置，也不宜放反了，或一頭大一頭小。
用筷禁忌：
一、忌迷筷
舉著筷子卻不知道夾什么，在菜碟間來回游移，更不能用筷子撥盤子里的菜。
二、忌淚筷
夾菜時滴滴噠噠流著菜汁。應(yīng)該拿著小碟，先把菜夾到小碟里再端過來。
三、忌移筷
剛夾了這盤里的菜，又去夾那盤里的菜，應(yīng)該吃完之后再夾另一盤菜。
忌敲筷——敲筷子是對主人的不尊重。另外，筷子通常應(yīng)擺放在碗的旁邊，不能放在
碗上。在用餐時如需臨時離開，應(yīng)把筷子輕輕放在桌子上碗的旁邊，切不可插在飯碗里。現(xiàn)在有些宴席實行公筷母匙，那么，你就要記住不能用個人獨用的筷子湯匙給別人夾菜舀湯
四、長短不齊不吉利
在用餐前或用餐過程當(dāng)中，將筷子長短不齊地放在桌子上，這種做法被認(rèn)為是大不吉利的。通常我們管它叫“三長兩短”，其意思是代表“死亡”。因為用來裝死人的棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
五、敲打筷子不允許
為什么不能用筷子敲打碗盆？一種經(jīng)常的說法是這種行為和乞討的方式相似，因為只有乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆。還有一種說法與古代“蠱毒”傳說有關(guān)。相傳蠱是一種人工培養(yǎng)的毒蟲，人將百蟲放進壇里，經(jīng)過多年后打開看時，必定有一個蟲子把其他的蟲子都吃光，這個勝利者就叫“蠱”。用蠱的粉末放在食物里毒害他人時，就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆，以便使蠱起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌諱。 - 觀點4： 在殯葬習(xí)俗中，要在去世人棺前供上一碗飯時是把筷子插在碗里的。
- 觀點5： 把筷子插在上面看上去有點像在上香，而根據(jù)中國人的傳統(tǒng)，香是上給死去的人。
- 觀點6： 這樣好像是在咒自己的父母快點死！
- 觀點7： 在祭祖時，會把筷子插在裝了飯的碗里，用來給死去的親人的。
- 觀點8： 千萬不要把筷子直插在碗里
- 觀點9： 像墓碑...
- 觀點10： 不禮貌啊，你沒知道禮儀啊
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經(jīng)過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實際情況進行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據(jù)個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！