- 觀點1： 韓式泡菜炒飯材料：
1、米飯1碗，韓式泡菜小半顆，大蔥一小段，雞蛋1個，芝麻少許， 韓式辣醬半勺韓式泡菜炒飯的做法1、將所有材料備齊。
2、將小半顆泡菜，去除泡菜中的填充物后切成小丁，鍋內倒入適量食用油，晃動 鍋子，使得鍋里的食用油均勻的掛在鍋壁上，待鍋內油溫熱，倒入切碎的泡菜丁。
3、用木鏟將泡菜丁翻炒均勻1-2分鐘至泡菜香氣出，倒入米飯 ，用木鏟將米飯搗松，并與泡菜丁翻炒均勻，待泡菜丁與米飯均勻的融合一起后， 加入半勺韓式辣醬調味，翻炒均勻至韓式辣醬與泡菜炒飯融合。
4、起鍋前，撒入大蔥圈和芝麻，取平底鍋倒入適量食用油，磕入一個雞蛋，小 火將雞蛋煎成表面熟，中心不熟的半熟雞蛋，將半熟雞蛋碼在泡菜炒飯表面，再碼上少許大蔥圈和芝麻即可，吃的時候，將半熟雞蛋搗碎了，和泡菜炒飯拌著吃美食。
小提示：
1、泡菜已經有一定的咸度，但用來炒飯味道還會有些許的不足，在泡菜炒飯中添加 韓式辣醬主要是為了調味和上色，如果家里沒有韓式辣醬，添加少許生抽調味也是可以的。
2、如果吃不慣半熟雞蛋，可以將雞蛋煎至全熟與炒飯拌著吃，但是半熟的雞蛋 拌著更美味哦。
3、在韓式料理中無論是湯羹還是菜肴都會多次用到韓國泡菜， 韓式泡菜可以一次性多做一些放在冰箱里，泡菜越老越好吃哦。
4、炒飯一定要用涼透的米飯，剛燜好的米飯，溫度高，粘度也高，這樣炒出來的米飯容易糊成團，不會顆 顆分明，影響口感 - 觀點2： 主料main
米飯390克 雞蛋1個 泡菜韓式泡菜150克 火腿5片2人份
輔料others
醬油1湯匙 蔥花13克 植物油3湯匙
韓式泡菜炒飯的做法
步驟step
1
備好食材
步驟step
2
辣白菜取出，這個不用切，已經切件的
步驟step
3
火腿取四片切小塊，剩下的一片備用
步驟step
4
鍋內加入植物油，加入蔥花爆香，放入醬油，倒入米飯翻炒至上色均勻，二次加入蔥花提香，放入切好的火腿片翻炒
步驟step
5
蔥香味提出來后，加入辣白菜翻炒至顏色均勻，即可盛入小碗里，壓實后扣在盤子里
步驟step
6
鍋內入少許植物油，把剩下的那個火腿片稍微煎一下蓋在炒飯上，再把雞蛋打入鍋里煎到5- 6分熟
步驟step
7
煎好的雞蛋蓋在火腿片上，這道辣白菜炒飯就做好了，食用的時候把雞蛋和熱乎乎的米飯一拌即可食用
韓式泡菜炒飯的成品圖
韓式泡菜炒飯的烹飪技巧
技巧tips
這個炒飯由于加了辣白菜就沒加鹽，也可以依據個人口味調整 - 觀點3： 主料：泡菜1小碗、米飯1大碗；
輔料：油適量、味精適量、芝麻少許、青蒜少許、辣醬適量
韓式泡菜炒飯
1
準備好材料，如果家中有肉絲的，可以放點，沒有不放也行。
2
鍋燒熱倒油，放入泡菜煸炒至香。
3
倒入米飯，翻炒，均勻后放點味精，因為泡菜是咸的，所以不要再放鹽了。
4
關火，裝入碗中，撒上青蒜沫和芝麻，增香；富有韓國風情的：泡菜炒飯 思密達。 - 觀點4： 韓式泡菜炒飯的做法
韓國泡菜切成細絲。豬肉絲用泡菜汁、一點點淀粉拌勻腌制。蔥切蔥花
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熱鍋溫油倒入泡菜絲和腌制好的豬肉絲一起中火翻炒兩分鐘
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倒入白米飯，邊不斷翻炒邊把米飯打散，炒兩分鐘左右，至米飯呈散開干爽狀態
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加一點點鹽炒勻后，撒上蔥花出鍋
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小貼士
1.腌制肉絲的泡菜汁不要太多，否則入鍋要很久才能炒干爽。2.做炒飯的白米飯，煮的時候水要比平時稍微少一點，這樣才能炒出顆顆散開，干爽的炒飯。3.泡菜和泡菜汁都是有鮮味和咸味的，所以最后只需要放很少量的鹽調味就可以了。 - 觀點5： 泡菜切末、青紅椒切丁備用。
雞蛋打散后炒好備用。
炒鍋熱油，下入蔥姜蒜爆香。
放入豬肉丁翻炒后加入少許的醬油給肉丁稍稍上色。
加入炒好的雞蛋、青紅椒、泡菜翻炒。
下入米飯翻炒，加入其余的調味料翻炒。 - 擴展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內的水分燒干后，倒入4勺油，調成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
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