- 觀點1： 主料
杠子頭火燒2個 大蔥少許
蒜瓣少許 五花肉少許
香菜 黃瓜
輔料
醬油半勺 鹽少量
燴火燒的做法步驟
1. 蔥、蒜瓣切碎，五花肉切成條形或片狀都可
2. 杠子頭火燒切片或塊
3. 香菜或是黃瓜切片，家里香菜只有一小把了，切的黃瓜湊數
4. 蔥、蒜瓣爆香后放入肉，肉熟后倒入少許醬油
5. 倒入開水，開鍋后將火燒片放入
6. 再次開鍋后放入香菜或黃瓜，香噴噴的杠子頭火燒就完成啦！
小貼士
感覺有點硬的好吃，所以開鍋后即可停火 - 觀點2： 燴火燒的做法山東青島從食材清單和制作步驟兩個方面闡釋如下：
食材清單：
1. 火燒：3個硬面火燒，切片或塊；
2. 植物油：20克；
3. 蔥：1根，切碎；
4. 肉：五花肉，切成條形或片狀；
5. 香菜或黃瓜：適量，切片；
6. 醬油：少許；
7. 開水：適量；
8. 鹽：2克；
9. 白菜：適量。
制作步驟：
1. 將蔥、蒜瓣切碎。
2. 將五花肉切成條形或片狀。
3. 將杠子頭火燒切片或塊。
4. 將香菜或是黃瓜切片。
5. 熱鍋涼油，放入蔥、蒜瓣爆香后放入肉，肉熟后倒入少許醬油。
6. 倒入開水，開鍋后將火燒片放入。
7. 再次開鍋后放入香菜或黃瓜，最后加鹽調味即可。
完成上述步驟后，一碗香噴噴的燴火燒就做好了，祝您用餐愉快！ - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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