- 觀點(diǎn)1： 新鮮芹菜需要洗干凈，洗菜的時(shí)候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包餃子。這樣做的餃子餡清脆可口。這是我包芹菜餃子好吃的主要亮點(diǎn)！
步驟2
芹菜切碎最好吃，有用機(jī)器打碎的趕緊味道不如用刀剁的菜口感好。
步驟3
豬肉餡加食譜中的所有的佐料拌均，最后加打散的雞蛋和香油調(diào)好餡料。
步驟4
包餃子之前在加入芹菜拌餡料。
步驟5
面粉加水和成面團(tuán)，面不要和的太軟了。揉好面團(tuán)需要保濕，松弛半個(gè)小時(shí)或者以上的時(shí)間，這過程中需要揉幾次面。
步驟6
餳發(fā)好的面胚已經(jīng)很柔軟了。準(zhǔn)備包餃子了。
步驟7
把面胚搓成長條狀，分成大小一致的面劑子，開始搟餃子皮。加入適量的餡料在餃子皮中。
步驟8
二手捏合握緊餃子皮邊緣擠一下，OK餃子就包好咯！
步驟9
開水下鍋煮餃子，下鍋優(yōu)惠輕輕的攪動(dòng)一下，餃子全部能夠轉(zhuǎn)動(dòng)，就蓋上鍋煮開鍋，五分鐘餃子就熟了
烹飪技巧
選購芹菜的時(shí)候，注意一定選買新鮮的菜，顏色新鮮的，如果是發(fā)深的顏色芹菜就比較老了。買淺點(diǎn)的顏色的芹菜比較水嫩一些。 - 觀點(diǎn)2： 芹菜洗凈下水焯燙。肉洗凈切末。肉中加入水，老抽，生抽向一個(gè)方向攪拌。依次加入味精十三香鹽，邊加邊攪拌。攪拌上勁兒。放蔥花。澆熱油。最后把擠干水分的芹菜餡兒放里。美味的芹菜餃子餡兒就做好了。
- 觀點(diǎn)3： 您好！
1
準(zhǔn)備好食材
2
香菇浸泡好，漂凈切碎，
3
芹菜洗凈，用開水焯一下，切碎，擠去一些水分，
4
粉絲浸泡好，煮10分鐘，撈出切碎，
5
豬肉餡放入炒鍋，磕入2個(gè)雞蛋，加蔥花，姜末，雞精，
6
加料酒，鹽，糖，先抽，蠔油，胡椒粉，芝麻油，
7
如果嫌太瘦，可以加些植物油，往一個(gè)方向攪拌上勁，
8
放入香菇，粉絲，
9
放入芹菜末，
10
往一個(gè)方向攪拌好，餡就做好了。【摘要】
芹菜粉絲餃子餡的做法【提問】
您好，我是FuerHeart，正在為您編輯答案，您需要耐心等待5分鐘左右的時(shí)間，答案馬上為您揭曉，請(qǐng)不要著急哦！【回答】
您好！
1
準(zhǔn)備好食材
2
香菇浸泡好，漂凈切碎，
3
芹菜洗凈，用開水焯一下，切碎，擠去一些水分，
4
粉絲浸泡好，煮10分鐘，撈出切碎，
5
豬肉餡放入炒鍋，磕入2個(gè)雞蛋，加蔥花，姜末，雞精，
6
加料酒，鹽，糖，先抽，蠔油，胡椒粉，芝麻油，
7
如果嫌太瘦，可以加些植物油，往一個(gè)方向攪拌上勁，
8
放入香菇，粉絲，
9
放入芹菜末，
10
往一個(gè)方向攪拌好，餡就做好了。【回答】 - 擴(kuò)展閱讀1：蟹蒸糯米飯?jiān)趺醋龊贸?/a>
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- 焯水是去除羊肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。燉煮時(shí)使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應(yīng)在燉煮完成前進(jìn)行，以免長時(shí)間的煮制影響口感和營養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細(xì)步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過長時(shí)間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴(kuò)展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時(shí)要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時(shí)，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運(yùn)用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候...
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