- 觀點(diǎn)1： 在進(jìn)行體重管理時(shí)，了解食品包裝袋標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)信息對(duì)你會(huì)有很大幫助。在執(zhí)行一個(gè)健康的飲食計(jì)劃時(shí)，了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分很重要，因?yàn)橹挥羞@樣，你才能夠?yàn)樽约骸约凹胰俗龀鲎詈玫倪x擇。如果網(wǎng)站的食物庫(kù)中沒有你要找的食物，那么你可能偶爾需要計(jì)算該食物的棒點(diǎn)。在這種情況下，你需要了解份量大小、熱量以及食品中的飽和脂肪克數(shù)。份量大小營(yíng)養(yǎng)信息欄所顯示的營(yíng)養(yǎng)值是以“每份”或“每100克”為基礎(chǔ)的。對(duì)于像面包這樣的食品，一份可能是指一片或兩片，但對(duì)于其他食品，可能情況就要復(fù)雜一點(diǎn)。一份可能只是包裝量的一部分，或可能是正常食物份量的一部分。因此，你需要根據(jù)自己所吃的實(shí)際份量，乘以營(yíng)養(yǎng)信息中所列的值。每100克或100毫升因?yàn)楦鱾€(gè)制造商對(duì)于“一份”的大小可能不同，所以在比較類似產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，最好使用100克或100毫升這樣的單位。熱量熱量經(jīng)常以千焦耳為單位列出，在可能的情況下，應(yīng)選擇卡路里值最低的產(chǎn)品。蛋白質(zhì)就是食物中所含的蛋白質(zhì)總量，以克為計(jì)量單位。總脂肪這是以克為單位的總脂肪，高脂食物一般其卡路里也較高。脂肪含量越低，食物越健康。作為常規(guī)，盡量選擇每100克食物脂肪含量低于10克的食品。飽和脂肪飽和脂肪存在于肉類、家禽類、魚、烘焙食物及熱帶油料內(nèi)，它們會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)選擇飽和脂肪含量盡可能少的食物。同時(shí)，也要注意在某些食品標(biāo)簽標(biāo)示的“反式脂肪”信息——對(duì)于心臟而言，反式脂肪的危害要高于飽和脂肪。總碳水化合物這是每份的總碳水化合物數(shù)量，以克為單位。它包括糖及消化緩慢的碳水化合物。你可能還會(huì)看到有關(guān)血糖指數(shù)（GI）的信息。與高GI食物相比，GI較低的食物攝入后，人體的血糖水平會(huì)增加慢一些。糖其中包括自然的糖分及添加的糖分，作為總碳水化合物組成部分單獨(dú)列出。一般最好選擇糖分較低的食物。鈉加工食品可能存在大量的鈉。可能的話，應(yīng)選擇鈉含量較低的食物，即每100克的鈉含量低于400毫克。其他食品信息下面的內(nèi)容可以幫助你了解可能在食品標(biāo)簽中出現(xiàn)的其他術(shù)語(yǔ)及信息：營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明如果某一食物在標(biāo)簽上宣稱“高纖維”或“高鈣”，那么應(yīng)同時(shí)包含該營(yíng)養(yǎng)成份的信息。同時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上隱含的信息：
- 觀點(diǎn)2： 份量大小
營(yíng)養(yǎng)信息欄所顯示的營(yíng)養(yǎng)值是以“每份”或“每100克”為基礎(chǔ)的。對(duì)于像面包這樣的食品，一份可能是指一片或兩片，但對(duì)于其他食品，可能情況就要復(fù)雜一點(diǎn)。一份可能只是包裝量的一部分，或可能是正常食物份量的一部分。因此，你需要根據(jù)自己所吃的實(shí)際份量，乘以營(yíng)養(yǎng)信息中所列的值。 每100克或100毫升
因?yàn)楦鱾€(gè)制造商對(duì)于“一份”的大小可能不同，所以在比較類似產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，最好使用100克或100毫升這樣的單位。 熱量
熱量經(jīng)常以千焦耳為單位列出，在可能的情況下，應(yīng)選擇卡路里值最低的產(chǎn)品。 蛋白質(zhì)
就是食物中所含的蛋白質(zhì)總量，以克為計(jì)量單位。 總脂肪
這是以克為單位的總脂肪，高脂食物一般其卡路里也較高。脂肪含量越低，食物越健康。作為常規(guī)，盡量選擇每100克食物脂肪含量低于10克的食品。 飽和脂肪
飽和脂肪存在于肉類、家禽類、魚、烘焙食物及熱帶油料內(nèi)，它們會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)選擇飽和脂肪含量盡可能少的食物。同時(shí)，也要注意在某些食品標(biāo)簽標(biāo)示的“反式脂肪”信息——對(duì)于心臟而言，反式脂肪的危害要高于飽和脂肪。 總碳水化合物
這是每份的總碳水化合物數(shù)量，以克為單位。它包括糖及消化緩慢的碳水化合物。你可能還會(huì)看到有關(guān)血糖指數(shù)（GI）的信息。與高GI食物相比，GI較低的食物攝入后，人體的血糖水平會(huì)增加慢一些。 糖
其中包括自然的糖分及添加的糖分，作為總碳水化合物組成部分單獨(dú)列出。一般最好選擇糖分較低的食物。 鈉
加工食品可能存在大量的鈉。可能的話，應(yīng)選擇鈉含量較低的食物，即每100克的鈉含量低于400毫克。 其他食品信息
下面的內(nèi)容可以幫助你了解可能在食品標(biāo)簽中出現(xiàn)的其他術(shù)語(yǔ)及信息： 營(yíng)養(yǎng)說(shuō)明
如果某一食物在標(biāo)簽上宣稱 “高纖維”或“高鈣”，那么應(yīng)同時(shí)包含該營(yíng)養(yǎng)成份的信息。同時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上隱含的信息：
不添加糖表示食物不含有任何添加的糖分，但它仍可能包含天然的糖分。
減脂表示產(chǎn)品所含有的脂肪含量與原產(chǎn)品相比，至少減少25%，但并不一定表示這是低脂產(chǎn)品。 低脂意味著對(duì)于固體食物而言，脂肪含量低于3%，液體食物低于1.5%。 脫脂意味著食物所含有的脂肪含量低于0.15%。
成分表
成分表按重量降序排列。因此，成分表中第一位中的成分在食物中所占的份量最大。 - 擴(kuò)展閱讀1：一周食譜健康飲食計(jì)劃
- 周一：早餐-燕麥粥；午餐-雞胸肉沙拉；晚餐-烤魚配蔬菜 周二：早餐-水果沙拉；午餐-素食意面；晚餐-烤雞胸肉配糙米 周三：早餐-酸奶配果仁；午餐-雞蛋三明治；晚餐-烤牛肉配蔬菜 周四：早餐-全麥吐司配花生醬；午餐-鮮蝦沙...
- 擴(kuò)展閱讀2：1好利來(lái)月餅的包裝需要用到哪些包裝機(jī)械和包裝工藝？
- 1、包裝需要用到：真空塑封機(jī)和噴碼機(jī)。真空塑封機(jī)對(duì)好利來(lái)月餅袋子進(jìn)行抽氣、封口的機(jī)器真空封口機(jī)是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序，噴碼機(jī)是一種通過(guò)軟件控制，使用非接觸方式在...
- 擴(kuò)展閱讀3：燒烤的油紙和鋁箔有毒嗎 燒烤的油紙和鋁箔有沒有毒
- 3、在使用鋁箔紙的過(guò)程中，只用它們包裹食材放入烤箱燒烤，對(duì)身體損害不大。但是食材上若添加了調(diào)味醬或檸檬，由于其中的酸性物質(zhì)會(huì)把鋁箔紙的鋁析出，混入食物中被人體吸收，則會(huì)造成食用者鋁中毒。4、吸油紙實(shí)際上就是硅油...
- 擴(kuò)展閱讀4：多力的油全部都通過(guò)了歐美食安雙認(rèn)證了嗎？
- 是的，多力每款油都通過(guò)了歐美食安雙認(rèn)證，而且多力是國(guó)內(nèi)唯一通過(guò)歐美食安雙認(rèn)證的油脂企業(yè)，歐美食安雙認(rèn)證是指歐盟國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證（ifs）以及美澳安全與質(zhì)量體系的最高標(biāo)準(zhǔn)（sqf）雙認(rèn)證，這兩個(gè)認(rèn)證分別是歐盟和...
- 擴(kuò)展閱讀5：鹵肉光亮保水劑的主要成分
- 食品保水劑在乳制品加工中的作用 在食品和食品加工中，水分保持劑有多種應(yīng)用。它們包括對(duì)過(guò)量酸的中和、體系pH的調(diào)節(jié)、改善食品的顏色和風(fēng)味、與某些金屬離子的螯合、二氧化碳?xì)怏w的產(chǎn)生等。在生產(chǎn)像發(fā)酵奶油這類食品過(guò)程中，...
- 擴(kuò)展閱讀6：錫箔紙燒烤安全嗎？
- 錫箔紙屬于金屬物質(zhì),本身不具有毒性.但值得注意的是，過(guò)去擔(dān)心肉類烤焦，會(huì)用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，但專家建議,若要用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，切忌加進(jìn)調(diào)味醬，因?yàn)檎{(diào)味料里的酸性物質(zhì)可能會(huì)把錫箔紙和鋁箔紙的錫和鋁熔出...
- 擴(kuò)展閱讀7：酒店餐飲部中餐廳實(shí)習(xí)心得
- 而服務(wù)則是一種態(tài)度,一種想把事情做的更好的欲望,餐飲服務(wù)是由我們餐飲部的服務(wù)人員通過(guò)手工勞動(dòng)來(lái)完成的,所以我們的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)水平,操作技能等都直觀的反映在賓客面前
- 擴(kuò)展閱讀8：清河十全十美食品廠待遇怎么樣
- 清河十全十美食品廠待遇好。根據(jù)查詢相關(guān)資料信息，清河十全十美食品廠工資待遇方面好，享受五險(xiǎn)一金的福利和節(jié)假日福利以及年終獎(jiǎng)。清河十全十美食品廠成立于2013年11月，位于清河縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、揮公大道19號(hào)，是集研發(fā)、生...
- 擴(kuò)展閱讀9：武昌魚清蒸好吃嗎
- 好吃啊，下面有具體方法。清蒸武昌魚 材料：武昌魚600g、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油20ml、鹽5g、白酒5ml、花椒5粒、剁椒適量、食用油適量 做法：1.將武昌魚去膛 去鱗洗凈。2.在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上腌制...
- 擴(kuò)展閱讀10：很多人在燒烤架上鋪上一層銀色的紙，那個(gè)是鋁箔紙嗎？ 或者它到底叫什么？
- 另外還有隔熱、美觀的因素在里面。所以煙盒子里面都有層鉑金紙。 燒烤時(shí)也可用用到錫箔紙。包裹于食物外層，熟得很快而且香味濃郁，不易變冷。餐館里的烤羊腿外面一般多會(huì)有一層錫箔紙。錫箔紙的種類 按照種類來(lái)分的話：有...
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