- 觀點(diǎn)1： 喝茶有很多好處： 一、茶能解渴提神，有止渴生津功能，這是目前任何飲料無法相比。 二、茶含有人體所必須的豐富營(yíng)養(yǎng)成份。 三、茶能防治多種疾病，包括抗衰老、抗癌防癌與治療艾滋病等。 四、茶能陶冶情操，使人心身更健康。 茶含有500多種化學(xué)成分，其中具有營(yíng)養(yǎng)作用有蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素與無機(jī)鹽，而茶葉中還含有豐富的生物活性物質(zhì)--茶多酚。茶多酚有抗氧化作用 茶多酚是一種天然抗氧化劑，是清除活性氧自由基的有效措施。除了腫瘤等疾病外，對(duì)燒創(chuàng)傷、缺血灌注綜合癥、白內(nèi)障等疑難疾病也有滿意效果。 茶多酚有解毒作用 茶多酚除了與蛋白質(zhì)相結(jié)合，可抑制細(xì)菌和病毒的毒害，對(duì)多種防癌物有很強(qiáng)的抑制作用外，還可作生物堿中毒的解毒劑。 茶多酚有降脂作用 茶多酚能提高機(jī)體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓，引起保護(hù)心、腦血管正常功能。 喝茶益處多多： 1、茶的抗癌、抑癌作用 研究證明，綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶等均有抑癌作用，在人群流行病學(xué)調(diào)查中報(bào)道具有飲茶習(xí)慣的地區(qū)或產(chǎn)茶區(qū)居民中胃癌的標(biāo)化死亡率低于不飲茶或非產(chǎn)茶區(qū)，而且飲茶對(duì)預(yù)防皮膚癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等惡性腫瘤也有效。 2、茶的抗衰老作用 茶與茶提取物均能提高動(dòng)物體內(nèi)超氧化物歧化酶的活力，延緩體內(nèi)脂褐素形成，增強(qiáng)細(xì)胞功能，達(dá)到延年益壽的作用。 飲茶有益健康，但也應(yīng)注意適量，濃淡要因人而異，不宜空腹飲濃茶，不宜服藥時(shí)飲濃茶，不宜睡前飲濃茶。 喝茶的禮儀 喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶，江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的，也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的。當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。 以上答案的參考資料：
- 觀點(diǎn)2： 能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)；有降低膽固醇和血壓的作用；有助于防治早老性癡呆；有抗壓力和抗焦慮作用；能提高免疫力；能提高殺菌力；有減肥瘦身效果。
茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。
擴(kuò)展資料：
成分功能
1、兒茶素類：
俗稱茶單寧、是茶葉特有成分，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與 結(jié)合而緩和 對(duì)人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度脂蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
2、 ：
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成分。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中 的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3、礦物質(zhì)：
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。
參考資料來源：百度百科-茶葉
參考資料來源：百度百科-茶 - 觀點(diǎn)3： 有助于延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。
有助于抑制心血管疾病
茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
有助于預(yù)防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。
有助于預(yù)防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上；對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%；對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。中國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。
有助于美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
有助于醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
有助于降脂助消化
茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當(dāng)今時(shí)尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。
有助于護(hù)齒明目
茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克～15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對(duì)預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中進(jìn)行“飲后茶療漱口”試驗(yàn)，齲齒率可降低80%。另據(jù)有關(guān)醫(yī)療單位調(diào)查，在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%；無飲茶習(xí)慣的則占71.4%。這是因?yàn)椴枞~中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。 - 觀點(diǎn)4：
- 觀點(diǎn)5： 綠茶較多地保留了鮮葉中的天然物質(zhì)。鮮葉中85%以上的茶多酚、咖啡堿得以保留，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶清湯綠葉、滋味鮮爽、收斂性強(qiáng)的特點(diǎn)。科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，其抗衰老、防癌、殺菌、消炎等方面的作用為其他茶類所不及，適合年輕人、電腦工作人員、吸煙飲酒的人飲用。
- 觀點(diǎn)6：
喝茶的好處很多，比如美容養(yǎng)顏，緩解衰老、防輻射、減肥等。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的證實(shí)，茶葉是有助于美容養(yǎng)顏的，因?yàn)椴枞~中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥理 功能，如茶堿、兒茶素、氨基酸、脂多糖、礦物質(zhì)及維生素等。據(jù)測(cè)定，茶葉的維生素的含量較高，每100克綠茶中維生素C含量高達(dá)180毫克，比白菜高出7 倍，比香蕉高出10倍，維生素B1含量比蘋果高6倍，維生素A的含量比雞蛋高2倍。
可見茶葉是一種富含維生素的美容佳品。而且茶葉的利用可以多種多樣，飲用后的茶葉渣可以用來敷面眼睛，茶水可以洗臉、洗頭、泡澡，茶水浴后的身體都 會(huì)有淡淡的茶葉清香，堪比植物精油與香水，可以說是女性朋友的“親密好友”。除了給人舒服的享受，經(jīng)過茶汁水滋養(yǎng)的皮膚光滑細(xì)嫩，用茶水洗頭會(huì)促進(jìn)頭皮的 血液循環(huán)，有利于緩解頭發(fā)的干枯，茶葉提取物生產(chǎn)的面膜也是女性朋友的必備佳品。
多喝茶出了美容養(yǎng)顏之外，還緩解衰老。從以下茶界老人的歲數(shù)不難看出茶飲對(duì)于身體健康的作用：張?zhí)旄?05歲，吳覺農(nóng)93歲，馮紹裘88歲，陳椽92歲，申屠杰98歲，王家楊94歲.....
癌癥的誘發(fā)因素之一是各種輻射所引起的基因突變，茶葉具有很好的抗輻射功能，減少輻射對(duì)于細(xì)胞基因的影響。近年也有研究發(fā)現(xiàn)茶多酚能夠阻礙癌癥細(xì)胞對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，但對(duì)于正常細(xì)胞不具有阻礙作用，這一研究成果的提出，也證實(shí)了飲茶具有抗癌的作用。
長(zhǎng)期飲茶的另一大好處是促進(jìn)人體脂肪的分解，從而達(dá)到減肥的目的。但就減肥效果而已，普洱熟茶的效果好于生茶。普洱熟茶因經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶水中的膳食纖維、茶多酚及 可溶性果膠含量都明顯高于生茶，這些物質(zhì)不但能夠包裹住食物中的脂質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減緩腸道的吸收，而且可以阻礙腸道對(duì)于糖類的吸收效率，并且提高腸 胃蠕動(dòng)，加快食物在小腸的通過率，減少小腸吸收的時(shí)間，最終達(dá)到“消食”的目的。說了那么多，都是為證明飲茶對(duì)我們的身體確實(shí)有很多好處，但更重要的是， 喝茶在另一個(gè)層面上能讓我們的身體和精神都得到放松、休閑和享受，而這些功效是很難被量化的。
本文選自《云南茶生活百科全書》圖/網(wǎng)絡(luò) 更多茶葉知識(shí)請(qǐng)關(guān)注董玥說茶微信公號(hào)：dyshuocha - 觀點(diǎn)7： 飲茶對(duì)防止齲齒有很大的好處。 茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞突變。飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是中國(guó)的烏龍茶效果尤為明顯。 （一）嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶葉，主動(dòng)介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味，客人則依次傳遞嗅賞。 （二）溫壺。先將開水沖入空壺，使壺體溫?zé)幔缓髮⑺谷搿安璐薄?一種紫砂茶盤。 （三）裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉，通常裝滿大半壺。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。 （四）潤(rùn)茶。用沸水沖入壺中，待壺滿時(shí)，用竹筷刮去壺面條沫；隨即將茶水傾入“茶船”。 （五）沖泡。至此，才可正式泡茶。要用開水，但不宜用沸水。 （六）澆壺。蓋上壺蓋之后，在壺身外澆開水，使壺內(nèi)、壺外溫度一致。 （七）溫杯。泡茶的間隙，在茶船中利用原來溫壺、潤(rùn)茶的水，浸洗一下小茶盅。 （八）運(yùn)壺。第一泡茶泡好后，提壺在條船邊沿巡行數(shù)周，以免壺底的水滴滴入茶盅串味。 （九）倒茶。將小茶盅一字兒排開，提起茶壺來回沖注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒?jié)M后再倒第二杯，以免濃淡不均。 （十）敬茶。雙手捧上第一杯茶，敬奉在座的客人；如客人不止一位時(shí)，第一杯茶應(yīng)奉給德高望重的長(zhǎng)者。
- 觀點(diǎn)8： 好處很多的，振奮精神，增強(qiáng)思維和記憶力，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞突變， 補(bǔ)充微量元素，抑制細(xì)胞衰老，延年益壽。還有美容的功能。 禮儀：：： 葉的原產(chǎn)地在中國(guó)。我國(guó)的茶葉產(chǎn)量，堪稱世界之最。飲茶在我國(guó)，不僅是一種生活習(xí)慣，也是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)。中國(guó)人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如，請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)給客人添水。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。 日本有茶道，其實(shí)它起源于中國(guó)。茶藝已經(jīng)成為中國(guó)文化的一個(gè)組成部分。比如中國(guó)的“功夫茶”，便是茶道的一種，有嚴(yán)格的操作程序。 嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶葉，主動(dòng)介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味，客人則依次傳遞嗅賞。 溫壺。先將開水沖入空壺，使壺體溫?zé)帷Ｈ缓髮⑺谷搿安璐币环N紫砂茶盤。 裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉，通常裝大半壺。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混肴。倒水、續(xù)水粗看似乎是比較簡(jiǎn)單的，但卻是體現(xiàn)對(duì)賓客文明禮貌服務(wù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，因而對(duì)倒水、續(xù)水有其具體的要求和操作規(guī)范。 服務(wù)員為賓客倒水、續(xù)水時(shí)，須先敲門，經(jīng)同意后才能進(jìn)入客房、會(huì)客室或會(huì)議室。右手拿暖瓶，暖瓶提手歸向把手一邊，左手帶小毛巾。往高杯中倒水、續(xù)水，應(yīng)用左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把水倒入杯中。 茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長(zhǎng)發(fā)、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外，還要求舉止莊重得體，落落大方。 客人在主人請(qǐng)自己選茶、賞茶或主人敬茶時(shí)，應(yīng)在座位上略欠身，并說"謝謝"。如人多、環(huán)境嘈雜時(shí)，也可行叩指禮表示感謝。品茗后，應(yīng)對(duì)主人的茶葉、泡茶技藝和精美的茶具表示贊賞。告辭時(shí)要再一次對(duì)主人的熱情款待表示感謝。 （一）嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶葉，主動(dòng)介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味，客人則依次傳遞嗅賞。 （二）溫壺。先將開水沖入空壺，使壺體溫?zé)幔缓髮⑺谷搿安璐薄?一種紫砂茶盤。 （三）裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉，通常裝滿大半壺。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。 （四）潤(rùn)茶。用沸水沖入壺中，待壺滿時(shí)，用竹筷刮去壺面條沫；隨即將茶水傾入“茶船”。 （五）沖泡。至此，才可正式泡茶。要用開水，但不宜用沸水。 （六）澆壺。蓋上壺蓋之后，在壺身外澆開水，使壺內(nèi)、壺外溫度一致。 （七）溫杯。泡茶的間隙，在茶船中利用原來溫壺、潤(rùn)茶的水，浸洗一下小茶盅。 （八）運(yùn)壺。第一泡茶泡好后，提壺在條船邊沿巡行數(shù)周，以免壺底的水滴滴入茶盅串味。 （九）倒茶。將小茶盅一字兒排開，提起茶壺來回沖注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒?jié)M后再倒第二杯，以免濃淡不均。 （十）敬茶。雙手捧上第一杯茶，敬奉在座的客人；如客人不止一位時(shí)，第一杯茶應(yīng)奉給德高望重的長(zhǎng)者。
- 觀點(diǎn)9： 喝茶的好處是第一幫助消化，第二對(duì)我們的視力眼睛有好處。茶葉中富含的維生素正好是眼睛所需物質(zhì)，所以具有保健作用，多喝茶水吧。
- 觀點(diǎn)10： 常飲茶水的好處
茶葉對(duì)人體的生理、藥理功效,歸納起來主要有如下八大保健作用:
1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用:咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
6、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細(xì)胞作用:據(jù)報(bào)道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。 - 觀點(diǎn)11： 1）茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。
（2）茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
（3）飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
（4）茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
（6）飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素e
的18倍以上。
（7）飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。
（8）飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。
（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。
（10）飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。
（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。
（12）飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力。
（13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
（14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍铮嬂滹嫼笃つw溫度下降不明顯。 - 觀點(diǎn)12： 茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有 4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。 常飲茶水有什么好處 茶葉對(duì)人體的生理、藥理功效,歸納起來主要有如下八大保健作用: 1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。 2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。 3、強(qiáng)心解痙作用:咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 4、抑制動(dòng)脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。 5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。 6、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物,能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。 7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,提高了牙齒防酸抗齲能力。 8、抑制癌細(xì)胞作用:據(jù)報(bào)道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。 飲茶十大好處 1、 茶能使人化痣潤(rùn)膚，振奮精神，增強(qiáng)思維和記憶力。 2、 茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、等正常機(jī)能的作用。 3、 飲茶對(duì)防止齲齒有很大的好處。 4、 茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞突變。 5、 茶葉含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。 6、 茶葉中含有對(duì)人體有益的微量元素。 7、 飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。 8、 飲茶能防止動(dòng)脈硬化，高血壓和腦血栓。 9、 飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力，提高運(yùn)動(dòng)員的比賽成績(jī)。 10、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是中國(guó)的烏龍茶效果尤為明顯。 喝茶減肥三法 茶葉，性味甘苦、微寒無毒，功效清熱、利水、化痰、消食。《食療本草》說：“茶葉久食令人瘦，去人脂。”近代科學(xué)研究證明，茶葉中含有一種酸性物質(zhì)，可使食物中的脂肪酸沉淀，與水分分離后排泄出來，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)。所以當(dāng)吃了脂肪類食物后，喝上一杯濃茶，就會(huì)覺得胃部很舒服。而且，茶葉能通過對(duì)脂肪的消除，起到減肥效果。古人認(rèn)為，茶葉之所以能減肥，是因?yàn)樗軠炷c胃一切垢膩。 減肥應(yīng)以綠茶為宜，下面介紹三則以綠茶為主的減肥茶方，肥胖者不妨一試。 1、陳胡蘆15克，茶葉3克，兩藥研成粗末，沸水沖泡代茶飲，可利水降脂，適用于高血脂癥和肥胖癥患者。 2、山楂、麥芽、陳皮、茯苓、澤瀉、神曲、夏枯草、赤小豆、萊菔子、草決明、藿香各等份，共研細(xì)末，每次用6－12克，用開水沖泡后代茶飲，有利尿除濕、降脂減壓、減肥之功。 3、取烏龍茶三克，槐角18克、首烏30克、冬瓜皮18克、山楂肉15克，筠針槐角等四味藥共煎去渣，以其湯液沖泡烏龍茶，有減肥、降血脂的作用。 喝茶不僅沒有壞處，相反還能從茶中獲得多種維生素，對(duì)身體健康很有好處。但是患有失眠癥的人最好少喝，至少睡覺前的一段時(shí)間不要喝。
- 觀點(diǎn)13： 我國(guó)目前被廣泛栽培的主要是灌木型的小葉茶樹，在我國(guó)的南方地區(qū)如云南，還有大量的大葉型茶樹。相對(duì)來說，大葉型茶的滋味要濃厚一些。
按照鮮葉加工的方法工序的不同，一般將茶分成六大類：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶和紅茶。每一大類茶中往往還有再制茶：花茶、緊壓茶、速溶茶等。
茶的保健功能概括起來有以下幾個(gè)：
1．生津止渴
茶中的多種芳香物質(zhì)及單寧物質(zhì)，能刺激口腔粘膜，促進(jìn)唾液分泌，滋潤(rùn)口腔，使人產(chǎn)生鮮爽感。
2．清熱解暑
夏天飲熱茶，被證明可促進(jìn)人體散發(fā)熱量，調(diào)節(jié)體溫，有明顯的清熱解暑作用。
3．提神
茶葉中的咖啡堿、可可堿及少量茶堿，都能興奮中樞神經(jīng)，可提神破睡，消減疲怠。
4．醒酒消醉
茶中的維生素C，有利于酒精在肝臟內(nèi)解毒，同時(shí)茶的利尿作用可使酒精迅速排出體外。
5．減輕煙毒
綠茶可以補(bǔ)充吸煙引起的體內(nèi)維生素C的降低，研究證明綠茶提取物對(duì)煙霧中的致癌物質(zhì)有抑制作用。
6．消食解膩
茶能促進(jìn)胃液及其他消化液的分泌，故有助消化、解油膩的功能。
7．降脂減肥
飲茶可調(diào)節(jié)脂肪代謝、降低血脂，尤以烏龍茶、普洱茶功效顯著。
8．利尿通便
茶中的生物堿有利尿作用，同時(shí)飲茶還能刺激增加腸的蠕動(dòng)，有通便和溫和的導(dǎo)瀉作用。
9．和胃止瀉
茶葉中的兒茶素等物質(zhì)對(duì)胃粘膜有收斂作用，可以和胃健胃，阻止因食物中毒或消化不良引起的腹瀉。
10．潔口防齲
用茶湯漱口不僅能清潔口腔，減輕口臭，其中所含的氟元素還有利于牙齒保健，防止齲齒。
11．明目亮眼
茶葉有泄熱降火、抗菌消炎的功能，又含有豐富的維生素A和β-胡蘿卜素，故能明目亮眼，對(duì)于紅眼病、角膜炎、夜盲癥都有一定的療效。
12．抵御輻射
茶葉中的脂多糖和茶多酚有抗輻射作用，故飲茶可防治輻射傷害和病變。
13．防治心血管疾病
茶葉中的生物堿能擴(kuò)張血管以降低血壓，茶多酚則有降低膽固醇，防止動(dòng)脈樣硬化，同時(shí)，飲茶還可增加血液流動(dòng)，改善微循環(huán)，防止血栓形成。近代醫(yī)學(xué)還證明，飲茶能強(qiáng)心，可減輕或防治心力衰弱或衰竭，臨床還把茶葉作為一味治療心絞痛和心肌梗塞的輔助藥。
14．防癌抗癌
現(xiàn)代科學(xué)證明，茶葉中的茶多酚尤其是兒茶素衍生物有抑制癌細(xì)胞增生的效果。另外，茶葉含有豐富的維生素C，也是天然的亞硝胺抑制劑。故茶葉有防癌抗癌功能，尤以綠茶、烏龍茶的效果最顯著。
15．補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
茶葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，所含的氨基酸多達(dá)25種，包括人體所需的8種必需氨基酸。還含有豐富的維生素和各種微量元素，經(jīng)常飲茶可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防治某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏所導(dǎo)致的疾病。 - 觀點(diǎn)14： 喝茶的好處：
茶含有多種抗氧化物質(zhì)和抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，每天飲用三杯茶，可以預(yù)防衰老。
茶葉中含有多種維生素，跟氨基酸，對(duì)于清油解膩增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也有一定作用，茶葉可以預(yù)防癌癥。
茶葉中的茶多酚對(duì)胃癌，腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療均有好處。
飲茶還可以預(yù)防和治療輻射傷害，疲勞的時(shí)候喝一杯茶，可以起到醒腦提神的作用，因?yàn)椴枞~中的咖啡堿能促使人體中軀神經(jīng)興奮。
茶可降低血清膽固醇與甘油三酯的含量，還可增強(qiáng)體內(nèi)的脂肪分解代謝，從而達(dá)到減肥瘦身的作用。
有利于預(yù)防心腦血管疾病：茶可降低血清膽固醇和甘油三酯含量，從而可降低血壓和血脂。
有利于預(yù)防蛀牙：茶中含有氟元素，經(jīng)常喝茶，不但可以祛除口臭，而且還可預(yù)防齲齒等。
建議日常可以選用霜桑葉茶，不含茶堿 ，胃痛和失眠者也能放心飲用。
【泡飲方法】用80度沸水沖泡、即沖即飲、不可久浸，飯后喝利于潤(rùn)腸通便。正常人的話平時(shí)一天可以用30g的干桑葉，每天喝一次。
tips：在選擇上注意兩點(diǎn)：1､看品牌，選擇大品牌，質(zhì)量好，效果佳；2、看平臺(tái)，資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機(jī)制，是否與消費(fèi)者站在一起，售后有保障。 - 觀點(diǎn)15：
- 觀點(diǎn)16： 經(jīng)常喝茶也不好
天，茶是人們喜歡的飲品，不過醫(yī)學(xué)專家提醒：喝茶需辨清體質(zhì)，適當(dāng)飲用，否則極易傷身。
中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。
喝茶也要看體質(zhì)
常見的茶葉主要分為綠茶、清茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
專家建議：有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人(即燥熱體質(zhì)者)喝涼性茶；腸胃虛寒，平時(shí)吃點(diǎn)苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者(即虛寒體質(zhì)者)，應(yīng)喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過要特別注意的是，苦丁茶涼性偏重，清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質(zhì)燥熱者飲用，但虛汗體質(zhì)的人絕對(duì)不適宜飲用此茶。
不過，現(xiàn)代都市人的體質(zhì)卻不能以燥熱、虛寒簡(jiǎn)單劃分，有的人從表現(xiàn)看兩種體質(zhì)兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現(xiàn)代都市人，有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習(xí)慣，從而導(dǎo)致體質(zhì)的多樣化，但是每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)表現(xiàn)出主要癥狀，飲茶時(shí)應(yīng)以主癥狀作為依據(jù)。
處于亞健康的都市病患者，應(yīng)喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，最多在茶中加點(diǎn)奶，做成奶茶效果會(huì)更好。如果血糖本身不高的話，還可考慮在茶中加糖。可能有部分人吸收功能較差，喝奶茶可能腹瀉，那就只喝熟普洱茶(發(fā)酵程度較高)，因?yàn)槭炱斩l(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生很多微量元素能促進(jìn)食欲和吸收。
了解茶葉特性
綠茶：過敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國(guó)大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
鐵觀音：空腹不能喝。鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。
烏龍茶：須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤(rùn)，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。
大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。
普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長(zhǎng)期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。 - 擴(kuò)展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產(chǎn)店？
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- 2、2紅糖義烏有紅糖之鄉(xiāng)的美稱，義烏的紅糖質(zhì)地松軟，散似細(xì)沙，純潔無渣，甘甜味鮮，清香可口，色澤嫩黃且略帶青色，又名義烏青，是義烏非常著名的土特產(chǎn)3火腿相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業(yè)的祖師爺，而宗澤就是義。3、義...
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