- 觀點1： 常喝普洱茶的人經常聽到一個問題：聽說普洱茶能夠養胃？是真的嗎？事實上，普洱茶具備一定的養胃的功效，但首先得分清普洱生茶和普洱熟茶的區別。為什么這么說呢？今天大家就跟著老驥一起去看看吧！
普洱生茶茶性較寒涼
普洱生茶是采用云南大葉種曬青毛茶經過高溫回軟蒸壓而出的各種緊壓茶，有餅茶、沱茶、磚茶。實際上，普洱生茶制作過程相對簡短，類似綠茶，加上普洱生茶的原料是云南大葉種茶葉，其內含物，尤其是多酚類物質較為豐富；因而在品飲的口感上，具有較強的刺激性，對于人體來說是不宜過量的。所以普洱生茶，尤其是新茶，不具備養胃的功效的。
普洱熟茶茶性較溫和
普洱熟茶是在大葉種曬青毛茶的基礎上經過渥堆發酵而成的茶類。在渥堆發酵過程中，茶葉中的多酚類物質氧化降解， 等刺激性物質也進行了轉化，因而從口感上來說，較為醇和。因為多酚類和咖啡堿的轉化，使得普洱熟茶對胃形成刺激性的物質減少了許多，因而能夠起到一定的對胃的保護功能，尤其是年份較老的普洱熟茶。
普洱茶養胃的原理：
養胃原理之一：在醫學臨床試驗的證明下，普洱陳年老茶、熟普確實有著保護胃的作用，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
其原理是普洱茶經發酵后，產生大量的衍生物質，將大分子分解成小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶內含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚屬于大分子，空腹飲用，會對人的胃腸產生強烈刺激。
同樣，未經人工發酵與自然發酵過程的普洱茶(即新制成的普洱生茶)，也不能大量空腹飲用。因此，自然發酵并達到五年以上的普洱茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關。
養胃原理之二：普洱茶內含的果膠物質遠高于其它茶類。它不僅體現很好的吸附性,又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用，同時又能保護胃粘膜,幫助消化。
對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類物質可形成薄膜狀態附著在胃的傷口，促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者飲用。
養胃原理之三：普洱茶剛開始它跟其它茶一樣是屬于弱堿性，但是隨著儲存時間的增長，它的茶性也會開始改變。主要看茶的湯色，當湯色轉到葡萄紅的時候，這個茶已經比較具備了人體的保健作用，這個茶已經由弱堿性變成了堿性，對于酸性體質，腸胃比較虛的人喝了以后腸胃、消化系統會越來越好，所以才會有養胃的功效。
普洱茶怎么喝養胃？
對于胃不好的朋友，不管你喝生茶還是熟茶，都可以在茶里加點蜂蜜。特別是對胃酸過多，或者患有胃炎及胃潰瘍的人而言，飲用時假如再加上一勺蜂蜜，其養胃的成效更是明顯。
胃不好的人喝茶應該避免哪些東西？
1、空腹喝茶
空腹喝茶，是最傷胃的一種飲茶習慣！空腹時，茶葉中的部分活性物質會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，很容易傷胃。除了會對胃腸有刺激，空腹喝茶還會使消化液被沖淡，影響消化。
2、晚上喝濃茶
茶葉中的咖啡堿會使人產生興奮，還會促使身體分泌胰島素，從而可能出現低血糖，嚴重會減緩胃的收縮和腸道的蠕動，因而影響到食物的消化和吸收，易引起大便干結甚至便秘。
3、酒后喝茶
很多人總認為酒后喝點茶可以解救，但實際上茶跟酒一起喝，不但不能解酒還會對身體造成很大的損傷。這個時候，你千萬不要覺得這是養生，調節的方法，這是不是養生，這是 ！因為茶的咖啡堿含量比較高，咖啡堿和酒精相互作用會刺激胃黏膜。
如果大家對普洱茶還有什么有疑問的地方，可以私信老驥，老驥會給大家解答的！
運營人員：329250992 - 觀點2： 普洱茶性溫養胃，你知道普洱茶的正確沖泡方法嗎，看看吧！
- 觀點3： 普洱茶最好的喝法是每日早晨空腹飲用一杯溫熱的茶湯，最好是十年期以上品質較好的普洱熟茶。特別是對胃酸過多，或者患有胃炎及胃潰瘍的人而言，飲用時如果再加上一勺蜂蜜，其養胃的功效更是明顯。養胃的關鍵在于“養”。這個“養”不是立竿見影，而是持續的“堅持”才能顯現出來的結果。因而，除了飲用普洱茶外，保持良好的生活習慣也是必不可少的。
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