- 觀點(diǎn)1： 主料：五花肉500g，蒜頭1個(gè)。
輔料：鹽2克，南乳1塊，蠔油1湯，匙醬油1湯匙，料酒2湯匙，蜜糖2湯匙。
做法步驟：
1、備好五花肉、蒜頭、鹽、料酒、蠔油、醬油、壓碎的南乳連汁，白糖。
2、五花肉洗凈瀝干水，用叉子在五花肉表面戳些小孔，方便入味。
3、大蒜拍扁剁成蒜沫。
4、五花肉放入盆中，倒入鹽、料酒、醬油、蠔油、白糖、蒜沫、南乳汁充分?jǐn)嚢杈鶆颍媳ｕr膜腌制半天以上。
5、烤盤上鋪一層錫紙，將腌制過(guò)的五花肉放在錫紙上面。
6、上面再蓋上一層錫紙，防止過(guò)早烤糊表面。
7、放入烤箱中層，選擇后旋風(fēng)加熱功能，以210度烘烤30分鐘。
8、帶上隔熱手套取出烤盤，在五花肉表面刷一層蜜糖漿，再次放入烤箱中層。
9、按原來(lái)設(shè)置的溫度再烤10分鐘。
10、取出切塊裝盤即可食用。 - 觀點(diǎn)2： 用料
帶皮五花肉380克
洋蔥半個(gè)
土豆半個(gè)
料酒18克
蠔油6克
老抽6克
生抽12克
鹽2克
花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉共3克
配料
辣椒醬
蒜片
生菜
步驟 1
選上等的帶皮五花肉洗凈，這樣的做出來(lái)比較好吃
步驟 2
將五花肉切成5毫米厚的片（切之前把五花肉放進(jìn)冰箱半小時(shí)會(huì)容易切一些）
步驟 3
將切好的五花肉放入盆中，加入料酒、蠔油、老抽、生抽、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
步驟 4
拌勻后蓋上保鮮膜放冰箱腌制一小時(shí)左右
步驟 5
洋蔥洗凈后切成絲，土豆洗凈去皮后切片
步驟 6
將洋蔥平鋪在墊有錫紙的烤盤上
步驟 7
在洋蔥上面再鋪一層土豆片
步驟 8
把腌制好的五花肉鋪在土豆片上方，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘
步驟 9
生菜洗凈，蒜切片，取適量辣椒醬
步驟 10
烤好的五花肉
步驟 11
取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少許辣椒醬，包起來(lái)一口吃下去，滿足！
步驟 12
烤好的五花肉漂亮吧
步驟 13
土豆放在五花肉的下面，烤的時(shí)候肉的湯汁就全跑到土豆片上去了，很好吃 - 觀點(diǎn)3：
- 觀點(diǎn)4： 您好，很高興為您解答，鹽烤五花肉的做法：
主料：五花肉600克。
輔料：鹽2茶匙，生抽3茶匙，料酒3茶匙，胡椒粉2茶匙，蠔油2茶匙，白糖3茶匙，生菜適量。
1、五花肉洗干凈。2、五花肉切成片。3、加鹽攪拌均勻。4、加生抽攪拌。5、加胡椒粉攪拌。6、加料酒攪拌。
7、加蠔油攪拌。
8、加白糖攪拌均勻腌制4.5小時(shí)。
9、用簽子將腌制好的五花肉穿起來(lái)。10、烤爐通電，肉串放在烤網(wǎng)上烤，適時(shí)翻動(dòng)并刷些料汁，烤至熟即可享用。11、鹽烤五花肉成品圖。
【摘要】
腌制烤五花肉的方法【提問(wèn)】
您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待三分鐘左右的時(shí)間，答案馬上為您揭曉，請(qǐng)不要著急哦【回答】
您好，很高興為您解答，鹽烤五花肉的做法：
主料：五花肉600克。
輔料：鹽2茶匙，生抽3茶匙，料酒3茶匙，胡椒粉2茶匙，蠔油2茶匙，白糖3茶匙，生菜適量。
1、五花肉洗干凈。2、五花肉切成片。3、加鹽攪拌均勻。4、加生抽攪拌。5、加胡椒粉攪拌。6、加料酒攪拌。
7、加蠔油攪拌。
8、加白糖攪拌均勻腌制4.5小時(shí)。
9、用簽子將腌制好的五花肉穿起來(lái)。10、烤爐通電，肉串放在烤網(wǎng)上烤，適時(shí)翻動(dòng)并刷些料汁，烤至熟即可享用。11、鹽烤五花肉成品圖。
【回答】 - 觀點(diǎn)5：
- 觀點(diǎn)6：
- 觀點(diǎn)7：
- 觀點(diǎn)8：
- 觀點(diǎn)9：
- 觀點(diǎn)10：
- 觀點(diǎn)11：
- 觀點(diǎn)12：
- 觀點(diǎn)13： 食材食譜熱量：284(大卡)
主料
五花肉
1
方法/步驟
將五花肉切成薄厚適中的肉片放入碗中
倒入沒過(guò)肉片的雪碧浸泡10分鐘
將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬
用筷子將其拌勻
倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋）
將肉和料汁抓勻，封上一層保鮮膜，腌制兩小時(shí)后取出
將平底鍋?zhàn)诨鹕希瑢⑷馄綌傇阱佒泻箝_小火
待肉片一面變色后，將其翻面
此時(shí)可在肉片刷上少許烤肉醬，不時(shí)勤翻面
反復(fù)重復(fù)前一動(dòng)作，直至肉片熟透，用生菜卷著烤五花肉、泡菜和大蒜一起來(lái)吃
end
注意事項(xiàng)
一.將切好的肉片浸泡在無(wú)色透明的碳酸飲料中，這樣處理過(guò)的肉質(zhì)會(huì)更加的嫩滑
二.腌制肉時(shí)加入適量的梨汁，可使肉質(zhì)變的更加甜美細(xì)嫩，成品風(fēng)味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉醬）
三.腌制五花肉時(shí)，加入適量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不膩，格外香濃 - 擴(kuò)展閱讀1：春筍炒肉片的做法
- 春筍炒肉片的做法 ，食材 :春筍 ，豬肉 ，紅椒 ，大蒜 ，香芹，1、鍋內(nèi)放水燒開 ，春筍剝出外皮 ，放入鍋中煮十分鐘 ，之后撈出 修飾干凈 切成象牙片 。春筍剝皮后 不用水洗 ，先煮熟后再切 ，否則會(huì)澀口 。2、將鮮豬肉刮清干凈切片 ，放少許鹽 、醬油 、拌勻入味 ，紅椒，大蒜 、香芹切段...
- 擴(kuò)展閱讀2：春筍炒肉片做法竅門春筍炒肉片做法介紹
- 1、原料：豬肉、春筍、姜、蒜、豆瓣、豆粉。2、備好食材。3、筍切片。4、另外燒開水煮筍片去苦味。5、然后撈出瀝干水分肉切片加豆粉拌勻。6、鍋中倒油炒姜蒜肉片。7、加豆瓣炒香。8、加筍片炒入味即可。9、裝盤。
- 擴(kuò)展閱讀3：墨魚香菇燉肉怎么做如何做好吃
- 做法 1.干墨魚，香菇，五花肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉準(zhǔn)備好 2.五花肉，切塊，焯水 3.墨魚，剪成條，水發(fā) 4.香菇，焯水，撕成小小朵 5.先把肉，蔥，姜，八角，桂皮，香葉炒香，然后加料酒，蠔油，老抽調(diào)色 6.加水沒過(guò)肉 7.加入香菇，墨魚，臨時(shí)決定加了點(diǎn)木耳 8.大火，燉至湯粘稠 9.出...
- 擴(kuò)展閱讀4：墨魚燉肉做法
- 1、主料：墨魚2只、五花肉100克。2、輔料：香菇5朵、花生仁(炒)100克。3、調(diào)料：食鹽適、量蔥適量、姜3片。4、提前一天用涼水沖洗墨魚后，放入涼水中泡發(fā)。將泡發(fā)后的墨魚去除中間的白色骨頭，去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。5、五花肉洗凈后切薄片，干香菇泡發(fā)備用，花生仁洗凈后瀝...
- 擴(kuò)展閱讀5：墨魚燉肉最簡(jiǎn)單的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、食材：墨魚6條，豬肉250克，蔥段適量，姜片適量，八角適量，桂皮適量，小茄香適量，香葉適量，南乳汁適量，料酒適量，生抽適量，砂糖適量，生油適量。2、將墨魚洗凈后去皮去眼去嘴；豬肉洗凈后切塊。3、水燒開后放入墨魚焯1分鐘后撈起立即放入涼水中。4、鍋內(nèi)放油，燒熱后加入蔥段和姜片，爆香后加...
- 擴(kuò)展閱讀6：墨魚燉肉的做法墨魚燉肉怎么做
- 1、主料：干墨魚1個(gè)、豬肉200g。2、輔料：香蔥1棵。3、調(diào)料:豬油5g、鹽5g、料酒1勺。4、干墨魚用火，燒去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。5、肥肉放姜片煸出油脂。6、加入墨魚條大火翻炒。7、加入料酒煸炒至金黃。8、加入瘦肉翻炒至變色。9、移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調(diào)味，大火...
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- 燒烤用里脊肉、梅花肉、五花肉等比較好。1、里脊肉 首推里肌肉，里肌肉位在豬脊椎的兩側(cè)，屬于全瘦肉，從外觀看生肉可以看到?jīng)]有油脂；烤豬里脊不需要太多技巧，烤過(guò)之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位，生肉外表具有放射狀的油花，比起全瘦的里脊肉，口感會(huì)再軟嫩一...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！