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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

云南特產(chǎn)有哪些

我來答
觀點1: 云南的特產(chǎn)有:普洱茶、雞樅等野生菌類、酸角、嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、竹蟲、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、油鹵腐、豆沫糖等。

普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,有“生普""熟普"之分,其他茶貴在新,普洱茶貴在“陳”普洱茶是“可入口的古董”。
許多人都喜歡普洱茶,不僅因為它口感獨特,更重要的是它有極佳的養(yǎng)生保健功效,如美容養(yǎng)顏、減肥、抗衰老、降壓降脂、暖胃護胃、抗衰老等。我們喝的時候會在里面加點玫瑰,這樣會更加香甜。

野生菌一般生長于云南松、高山松、占風(fēng)松等針葉林和混交林地帶,單身至群生。野生菌因地理環(huán)境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。
野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、周期等自然條件的影響,并且不同環(huán)境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質(zhì)等有效成分含量不同,銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。云南真菌的王國,夏,秋都會有,出名的雞樅,牛肝菌,松茸,干巴菌,青頭菌,松露,竹蓀。

酸角主要分布于云南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶,海拔50~1350米的熱量好的地方。酸角為果莢果肉,顏色為棕黑色。
根據(jù)《本草綱目》記載,酸角具有止渴消熱、消食,養(yǎng)肝明目,等功能。常用于治療中暑、消化不良、食積、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血壓及缺鐵性心臟病。生津止渴、消熱解暑,清涼爽口,回味無窮。
觀點2: 云南的特產(chǎn)有鮮花餅普米飯腸、彌渡卷蹄、麗江粑粑(納西族)、竹蓀、云南豆皮、云南紫陶、洱海魚三味、云南汽鍋雞、大理雕梅、燉梅、佤族鼠食、白族三道茶、宣威火腿、彝族砣砣肉等。
具體如下:
1、鮮花餅

以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表。在云南當?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售,也是中國四大月餅流派滇式月餅的經(jīng)典代表之一。鮮花餅的制作緣起300多年前的清代,因其特色風(fēng)味歷為宮廷御點,深得乾隆皇帝喜愛。由上等玫瑰花制得的鮮花餅,因其特色風(fēng)味歷為宮廷御點,深得乾隆皇帝喜愛。
2、普米飯腸

菜品背景普米人殺年豬十分講究,一頭豬的各部分都要制作成傳統(tǒng)食品。每年金秋收獲糧食季節(jié),各家各戶要宰殺年豬。肥豬宰殺后,除縫制豬膘,做肉腿外,內(nèi)臟也要打整制作出一道道別有風(fēng)味的特產(chǎn),其中飯腸是最有特點的美食,它不但增添了慶賀新年的酒席花樣,還是過節(jié)期間互敬送親友、拜訪老人的必帶物品。
3、彌渡卷蹄

卷蹄是云南少數(shù)民族的傳統(tǒng)美食,素以色鮮味美、食法多樣、易于貯存而深受當?shù)馗髯迦嗣竦南矏邸F渲杏纫詮浂煽h一帶所制最為有名,故又稱“彌渡卷蹄”。
觀點3: 云南素有植物王國、動物王國、礦產(chǎn)寶庫的美譽,名特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),其中,尤以中藥材、煙葉、珠寶、最為有名,主要有:三七、八寶米、西疇清香木水煙筒、茶葉、活血圣藥、血竭、大理石工藝品、騰沖玉器、小粒咖啡、“透心綠”、炒豆、天麻、蟲草、麗江人參、松茸、雪蓮花、藏紅花、云南白藥。
著名的特色購買點,除昆明的花鳥市場、云南工藝美術(shù)商場外,麗江古城四方街,版納的橄欖壩更是富有傳統(tǒng)特色,往往有一些地道的民間手工藝品令人愛不釋手。 云南特產(chǎn) ·布農(nóng)鈴 ·土布 ·窨酒 ·蘇理瑪酒 ·納西壁畫 ·豬膘肉 ·小涼山蘋果 ·東巴掛毯 ·雪茶 ·螺旋藻 ·報春花 ·傣錦 ·杜鵑花 ·建水紫陶 ·蠟染 ·玉蘭花 ·云南食用菌 ·扎染布 ·東巴扎染 ·茶花 ·傣家竹編 ·昆明牙雕 ·撒尼掛包 ·木碗 ·普洱茶 ·劍川木雕 ·烏銅走銀 ·云煙 ·蠟染 ·乳扇 ·下關(guān)沱茶 ·劍川木雕 ·咖啡 ·熱帶水果 ·藥材 ·白族“三道茶 ·云興果脯 ·趙記梅子 ·茶葉 ·曲靖彩蛋 ·油紙傘 ·民族小水車 ·雞樅 ·刺繡 ·馬龍蕎絲 ·宣威火腿 ·油鹵腐 ·冬瓜蜜餞 ·辣白酒 ·百抖茶 ·龍須草 ·苧麻 ·芭蕉芋 ·蘋果 ·建水紫陶 ·個舊錫制工藝 ·冬蟲夏草 ·片馬三寶 ·潞西遮放米 ·叢山食用菌 ·石榴 ·傣錦 ·民族銀飾品 ·銀魚烏魚 ·丙中洛板栗 ·貢山大理石 ·回龍茶 ·香茅 ·蓖麻 ·建水氣鍋 ·開遠甜藠頭 ·藤編手鐲 ·天麻 ·昭通醬 ·獨龍?zhí)?·戶撒刀 云南購物攻略查看更多 ·麗江購物街 ·麗江購物的樂趣 ·麗江束河購物的一點經(jīng) ·麗江購物記 ·麗江之購物篇 ·麗江2009全新攻略 ·香格里拉購物指南 ·昆明購物介紹 ·昆明特產(chǎn)及購物場所 ·昆明地區(qū)戶外用品商家 ·昆明購物指南 ·曲靖市特產(chǎn)指南
觀點4: 云南的好吃的有哪些?
觀點5: 云南特產(chǎn)有嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、竹蟲、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅等等。

嘉華鮮花餅,是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味、云南味”為特色的云南經(jīng)典點心代表。作為唯一入選2010年上海世博會展銷的云南特色糕點,嘉華鮮花餅早已香襲全國,成為暢銷云南旅游市場的時尚貴寵。鮮花餅的制作歷史可追溯到300多年前的清代。

竹蟲又名竹蜂。它啃吃幼嫩竹筍吸收養(yǎng)分,20天內(nèi)從米粒大小長到手指頭般粗大,寄生在竹筒內(nèi),從竹尖逐節(jié)往下吃,最后藏于根部,體肥停食,準備破蛹而出。竹蟲富含高蛋白、氨基酸。看看竹蟲的外表肥肥白白,但竹蟲甘香,似有奶油之味。竹蟲也是基諾族的美食。

玉溪油鹵腐相傳始制于明清之際,當時境內(nèi)家家戶戶腌制,作為家用咸菜,或作饋贈外地親友的禮品。后來發(fā)展為小商品生產(chǎn)。油鹵腐的腌制,以黃豆制成的臭豆腐為主料,要求質(zhì)地細膩,塊狀均勻,厚薄一致。臭豆腐經(jīng)陽光照曬,排去外層水分,分別濃淡不同的口味。
觀點6: 1、滇紅茶
云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格,身骨重實,色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

2、云子圍棋
云南圍棋子,簡稱“云子”。云子的古稱“云扁”、“云窯子”、“永昌子”,原產(chǎn)于云南永昌郡(今保山市)。關(guān)于“云子”有這樣的民間故事:相傳900多年前,呂洞賓來到永昌郡,在龍泉池畔的塔盤山下見到一個孝敬母親的窮苦農(nóng)民,為了周濟這個農(nóng)民,呂洞賓就教他用當?shù)厥a(chǎn)的瑪瑙和琥珀鍛造圍棋出售,從此母子擺脫了困境,云子傳播于世。據(jù)記載,云子始于唐宋,盛于明清,為達官顯貴,文人雅士厚愛;也是進獻皇帝的貢品,有“永昌之棋甲天下”之美稱。

3、貓哆哩
貓哆哩屬于貓哆哩集團旗下的一個子品牌,云南貓哆哩集團食品有限責任公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的休閑食品深加工企業(yè),是酸角糕品類的開創(chuàng)者及標準的起草單位 。依托云南特有的酸角、西番蓮等自然種植資源優(yōu)勢,采用自創(chuàng)的糖復(fù)配、轉(zhuǎn)化處理關(guān)鍵點控制技術(shù)、熱風(fēng)內(nèi)循環(huán)除濕干燥技術(shù)及保香護色等先進生產(chǎn)工藝集成控制技術(shù),開發(fā)“貓哆哩”系列綠色休閑食品和“花齒輪”系列休閑食品。

4、云南鮮花餅
云南鮮花餅是由玫瑰花瓣、蜂蜜、糖等主要食材做成的一道菜品。

5、宣威火腿
宣威火腿,云南省著名地方特產(chǎn)之一,因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。其品質(zhì)優(yōu)良,足以代表云南火腿,故常稱“云腿”。

6、龍陵紫皮石斛
龍陵縣紫皮石斛屬于蘭科石斛屬的一類優(yōu)質(zhì)石斛,其代表種為齒瓣石斛,主要分布在海拔1200米—2000米區(qū)域的龍山、龍江、象達、平達、木城等鄉(xiāng)鎮(zhèn),該類石斛以莖條表現(xiàn)為紫紅色為顯著特征。在現(xiàn)行市場收購價上,是僅次于鐵皮(含銅皮)石斛的優(yōu)質(zhì)石斛。經(jīng)上海復(fù)旦大學(xué)取樣化驗,其多糖含量達10.8%—11.6%,為霍山石斛多糖含量的60%。龍陵紫皮石斛主要特點和優(yōu)勢為分布廣、產(chǎn)量大、質(zhì)量好,莖呈紫色,莖節(jié)長、莖節(jié)重、莖直徑大,干物質(zhì)、多糖和水浸出物含量高,內(nèi)在品質(zhì)上乘、口感極佳。

擴展資料:云南動植物種類數(shù)為全國之冠,素有“動植物王國”之稱,被譽為“有色金屬王國”,歷史文化悠久,自然風(fēng)光絢麗,有麗江古城、三江并流、石林、哈尼梯田、大理古城、崇圣寺三塔、玉龍雪山、洱海、滇池、撫仙湖、梅里雪山、普達措國家公園、噶丹松贊林寺、西雙版納熱帶雨林等旅游景點。
滇菜由三個地區(qū)的菜點特色構(gòu)成。
滇東北地區(qū):因接近內(nèi)地,交通較為便利,與中原交往較多,與四川接壤,其烹調(diào)、口味與川菜相似。
滇西和滇西南地區(qū):因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤,少數(shù)民族較多,其烹調(diào)特色受藏族、回族、寺院菜影響,各少數(shù)民族菜點是主體。

滇菜特點選料廣,風(fēng)味多,以烹制山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香回甜,酸辣適中,偏酸辣微麻,講究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不爛,嫩而不生,點綴得當,造型逼真。
參考資料:百度百科-云南
觀點7: 云南特產(chǎn)有嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、竹蟲、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅等等。

嘉華鮮花餅,是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味、云南味”為特色的云南經(jīng)典點心代表。作為唯一入選2010年上海世博會展銷的云南特色糕點,嘉華鮮花餅早已香襲全國,成為暢銷云南旅游市場的時尚貴寵。

雞絲涼面,外文名cold noodles with chicken slices,是四川傳統(tǒng)小吃,主要食材為烏冬面、雞腿、黃瓜,特點是多味調(diào)合,面條松軟,鮮香爽口。
面條煮熟,撈出扇涼,保持疏散,味道可按其需要作出調(diào)整,適宜各方食客,為夏季佳品,能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

嘉華鮮花餅,是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味、云南味”為特色的云南經(jīng)典點心代表。作為唯一入選2010年上海世博會展銷的云南特色糕點,嘉華鮮花餅早已香襲全國,成為暢銷云南旅游市場的時尚貴寵。
觀點8: 云南特產(chǎn)有:宣威火腿、云南米線、嘉華鮮花餅、普洱、竹蟲、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、油鹵腐、野生菌、文山三七、麗江瑪咖。

1、嘉華鮮花餅,是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味、云南味”為特色的云南經(jīng)典點心代表。作為唯一入選2010年上海世博會展銷的云南特色糕點,嘉華鮮花餅早已香襲全國,成為暢銷云南旅游市場的時尚貴寵。鮮花餅的制作歷史可追溯到300多年前的清代。

2、云南米線,即云南當?shù)氐拿拙€,是著名食品,也是當?shù)厝俗钕矏鄣氖澄铩T颇先税衙拙€的吃法發(fā)揮到了極致:烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒;配料更是數(shù)不勝數(shù),大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線等。

3、普洱,是云南省南部的一個縣,是茶葉的加工集散地;普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣,多經(jīng)普洱運銷各地,普洱茶即因此而得名。
4、竹蟲又名竹蜂。它啃吃幼嫩竹筍吸收養(yǎng)分,20天內(nèi)從米粒大小長到手指頭般粗大,寄生在竹筒內(nèi),從竹尖逐節(jié)往下吃,最后藏于根部,體肥停食,準備破蛹而出。竹蟲富含高蛋白、氨基酸,竹蟲也是基諾族的美食。
觀點9: 1. 卷煙、烤煙   云南出名煙,在全國有名的有紅塔山、啊詩瑪、云煙等。 2、茶葉:   茶葉很早以來就與咖啡,可可一起,成為世界的三大飲料之一,是世界100多個國家人民喜愛的傳統(tǒng)飲料。茶葉是云南省久負盛名的特產(chǎn),生產(chǎn)歷史悠久,距今已有1700多年的種植歷史。種植面廣,現(xiàn)在云南省種植茶葉的縣占全省總縣數(shù)的92%,所產(chǎn)茶葉除供應(yīng)國內(nèi)市場需要外;其中,滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠銷歐美及東南亞等數(shù)十個國家和港澳地區(qū)。 3、宣威火腿:   宣威火腿馳名中外,早在1915年的國際巴拿馬博覽會上榮獲金獎,成為云南省最早進入國際市場的名特食品之一。1923年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上,獲得各界人士的好評,在這次會上,孫中山先生口嘗了宣威火腿,覺得其色鮮肉嫩,味香會甜,食而不膩,倍加贊賞,留下了“飲和食德”的題詞。以宣威火腿制成“云腿”罐頭的工廠,也取名為“德和罐頭廠”。從此宣威火腿名聲大振,遠銷東南亞和港澳地區(qū),現(xiàn)在還出口日本和歐美一些國家。 4、藥材:   云南是我國著名的藥材王國,這里復(fù)雜的自然條件,有利多種藥材的生長,云南出廠的藥材多達1000余種,占全國藥材品種的70%,其中三七、天麻、蟲草、當歸等品種,在國內(nèi)外享有盛名,中成藥中的“云南白藥”譽滿全球。 5、食用菌:   食用菌含有多種氨基酸,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,被視為珍貴的“山珍佳肴”。經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,清肺益氣,降低膽固醇,預(yù)防肝硬化,有的還有抗癌作用等已成為世界各國喜愛的高級滋補食品。 6、斑銅工藝:   云南斑銅是我國獨有的金屬工藝品,至今已有200多年的歷史,在我國傳統(tǒng)的工藝品中獨具一格,曾有“九龍鼎”在國際“萬過賽會”上獲獎。   斑銅制品,分為“生斑”和“熟斑”兩種。無論“生斑”和“熟斑”,自問世之時起,就以其精美的造型、精湛的技藝、優(yōu)美的神韻使人傾倒。 7、大理石:   從歷史資料看,大理石的開采,起碼可以追溯到唐代南詔以前,一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔,建筑上就已經(jīng)采用精美的大理石雕刻制品,而且具有較高的工藝水平。歷史上的皇宮陵墓如北京和十三陵,均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的開采、加工,一直停留在手工生產(chǎn)的方式上,直到1953年大理建起了大理石廠,逐步實現(xiàn)了機械化生產(chǎn),產(chǎn)品種類增多,工藝不斷提高。其產(chǎn)品除國內(nèi)需要外,還遠銷東南亞和阿拉伯市場。 8、雞豆涼粉:   是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。它產(chǎn)于麗江壩,因形狀象雞眼睛,故名雞豆,屬豆科類。這種豆類經(jīng)碾磨制成的粉條,顏色呈灰綠色,煎炸、涼拌、煮都很入味,清香可口,是納西族餐桌上的佳肴。 9、麗江粑粑:   是地道傳統(tǒng)食品之一。選料精良、制作精細、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑,油而不膩、酥香味濃,用料考究、工藝獨特,可攜帶而不霉變。 10、砣砣肉:   是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉,連骨帶肉切割成約半斤(250g)左右一大塊,在鍋中用清水煮至八成熟,再撈入簸箕內(nèi),撒上鹽和調(diào)料菠蕩,待調(diào)料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨,都可嘗到砣砣肉。 11、豬膘肉:   是摩梭人待客的傳統(tǒng)佳肴。其制作方法是將豬宰殺后,把整頭豬除頭骨以外的骨骼全部剔除,內(nèi)抹各種調(diào)料,然后縫合,壓成琵琶狀腌制而成。因加工獨特、香料豐富,吃起來肥而不膩、味美可口、營養(yǎng)極佳、且易保存,制好的豬膘肉久放不變質(zhì)。 12、麗江特產(chǎn)   (1)海棠果:為麗江獨有的一種野生水果,可直接食用或泡飲。功效:利尿、健胃、助消化,也為小孩尿道炎特效奇方;它是一宗純正的天然保健珍品和饋贈禮物。   (2)天麻:為麗江的傳統(tǒng)天然野生藥材。功效:平肝息風(fēng)、止痙補腦,為藥膳佳品。中成藥有天麻丸,天麻素片,遠銷東南亞地區(qū),天麻酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。   (3)歸頭:歸頭為麗江傳統(tǒng)產(chǎn)品。當歸從秦地引種麗江,近有六百多年的歷史,它是地道的名貴藥材,以品質(zhì)純正、揮發(fā)油含量高于秦歸深受國內(nèi)外歡迎,因而故稱云歸。功效:補血和氣、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便,為藥膳風(fēng)味佳品。   (4)蟲草:為麥角菌科真菌,系寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體復(fù)合體,為一種似蟲非蟲,似草非草的藥物,性平、味甘、微苦。功效:抗衰老,明目,補肺益腎,止血,化痰等。常用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛,是野生珍稀名貴藥材之一。   (5)螺旋藻:又名藍藻,是一種已有35億年生命史的稀有藻類,可以說是現(xiàn)在地球上最“老”的生物,含有較高的蛋白質(zhì),豐富均衡的營養(yǎng)及高效保健功能的特點。已被全世界的人們所關(guān)注:“21世紀人類最好的保健品”。目前全球已知的螺旋藻產(chǎn)地只有墨西哥的可可湖,非洲乍得湖和我國永勝程海三處。   (6)納西東巴掛毯:系麗江毛紡廠的工藝產(chǎn)品,采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的細羊毛,精編細織而成,大多采用白色羊毛為底色,圖案為黑色羊毛繪制,以納西古老的東巴象形字畫和富有吉祥美好寓意的圖案構(gòu)成多種式樣。除掛毯外,還有地毯、坐墊、鋪毯、馬墊等產(chǎn)品。其特點為圖案新奇,寓意美好,精制耐用,具有地方民族特色,頗受中外游客歡迎。   (7)麗江銅器:麗江銅器,遠源流長、材料有紅銅、黃銅、白銅等,其工藝精致,品種繁多,如各式銅壺、銅鎖、銅盆、銅火鍋、銅勺、銅瓦,以及銅制的墨盒、筆架、門扣、燈盞等用具,都是當?shù)厝嗣裣矚g的生活用品。麗江銅器曾是納西與藏漢等民族貿(mào)易中的主要商品,以其優(yōu)質(zhì)、耐用的特點譽滿康藏地區(qū)和滇西北地區(qū),一向為省內(nèi)外各民族人民所青睞,隨著改革開放和旅游事業(yè)的發(fā)展,麗江銅器日益為海內(nèi)外的廣大旅客所喜愛。
觀點10: 云南特產(chǎn)有:1、普洱茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府,故得名,在中國十分出名;2、宣威火腿,形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中,非常好吃;3、云南鮮花餅,以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表。
觀點11: 特產(chǎn) 貝 母 紅豆杉 云南貢米

好吃的 過橋米線 永勝油茶 普米飯腸 彌渡卷蹄 納西族 麗江粑粑 竹蓀 洱海魚三味 云南汽鍋雞 騰沖"大救駕 民族飲食文化之納西族(麗江) 大理雕梅、燉梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉
最好玩的 要數(shù)麗江了 個人認為 嘿嘿
其他還有俊秀挺拔的石林、柔美的高原明珠――滇池、“風(fēng)花雪月”的大理、麗江典雅的洞經(jīng)音樂,香格里拉的悠閑自得,雪域風(fēng)光的清雄險峻、熱帶雨林的蒼翠,傣族少女多情的祝福

怒江風(fēng)味美食(云南)
保山風(fēng)味美食(云南)
西雙版納風(fēng)味美食(云南

大理風(fēng)味美食(云南)
香格里拉風(fēng)味美食(云南
昆明風(fēng)味美食(云南)

蟲草(云南)
三七(云南)
傣錦(云南)

雞棕(云南)
麗江松茸(云南)
麗江人參(云南)

麗江天麻(云南)
雪茶(云南)
香椽(云南)

云子(云南)
山崳菜(云南)
白蕓豆(云南)

茨滿梨(云南)
海棠果(云南)
羊肚菌(云南)

程海魚(云南)
扎染布(云南)
蘇理瑪酒(云南)

東巴臘染(云南特產(chǎn))
青刺果油(云南特產(chǎn))
烏木春茶(云南特產(chǎn))

東巴掛毯(云南特產(chǎn))
三川火腿(云南特產(chǎn))
云南白藥(云南特產(chǎn))

永勝瓷器(云南特產(chǎn))
斑銅工藝品(云南特產(chǎn))
程海螺旋藻(云南特產(chǎn))

麗江粑粑(云南)
雞豆涼粉(云南)
糯米血腸(云南)

包谷粑(云南)
豆燜飯(云南)
洱海魚三味(云南)

苦蕎粑粑(云南)
彌渡卷蹄(云南)
普米飯腸(云南)

酥油茶(云南)
佤族鼠食(云南)
宣威火腿(云南)

腌酸魚(云南)
彝族坨坨肉(云南)
永勝油茶(云南)

云南汽鍋雞
白族三道茶(云南)
觀點12: 1. 卷煙、烤煙
云南出名煙,在全國有名的有紅塔山、啊詩瑪、云煙等。
2、茶葉:
茶葉很早以來就與咖啡,可可一起,成為世界的三大飲料之一,是世界100多個國家人民喜愛的傳統(tǒng)飲料。茶葉是云南省久負盛名的特產(chǎn),生產(chǎn)歷史悠久,距今已有1700多年的種植歷史。種植面廣,現(xiàn)在云南省種植茶葉的縣占全省總縣數(shù)的92%,所產(chǎn)茶葉除供應(yīng)國內(nèi)市場需要外;其中,滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠銷歐美及東南亞等數(shù)十個國家和港澳地區(qū)。
3、宣威火腿:
宣威火腿馳名中外,早在1915年的國際巴拿馬博覽會上榮獲金獎,成為云南省最早進入國際市場的名特食品之一。1923年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上,獲得各界人士的好評,在這次會上,孫中山先生口嘗了宣威火腿,覺得其色鮮肉嫩,味香會甜,食而不膩,倍加贊賞,留下了“飲和食德”的題詞。以宣威火腿制成“云腿”罐頭的工廠,也取名為“德和罐頭廠”。從此宣威火腿名聲大振,遠銷東南亞和港澳地區(qū),現(xiàn)在還出口日本和歐美一些國家。
4、藥材:
云南是我國著名的藥材王國,這里復(fù)雜的自然條件,有利多種藥材的生長,云南出廠的藥材多達1000余種,占全國藥材品種的70%,其中三七、天麻、蟲草、當歸等品種,在國內(nèi)外享有盛名,中成藥中的“云南白藥”譽滿全球。
5、食用菌:
食用菌含有多種氨基酸,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,被視為珍貴的“山珍佳肴”。經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,清肺益氣,降低膽固醇,預(yù)防肝硬化,有的還有抗癌作用等已成為世界各國喜愛的高級滋補食品。
6、斑銅工藝:
云南斑銅是我國獨有的金屬工藝品,至今已有200多年的歷史,在我國傳統(tǒng)的工藝品中獨具一格,曾有“九龍鼎”在國際“萬過賽會”上獲獎。
斑銅制品,分為“生斑”和“熟斑”兩種。無論“生斑”和“熟斑”,自問世之時起,就以其精美的造型、精湛的技藝、優(yōu)美的神韻使人傾倒。
7、大理石:
從歷史資料看,大理石的開采,起碼可以追溯到唐代南詔以前,一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔,建筑上就已經(jīng)采用精美的大理石雕刻制品,而且具有較高的工藝水平。歷史上的皇宮陵墓如北京和十三陵,均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的開采、加工,一直停留在手工生產(chǎn)的方式上,直到1953年大理建起了大理石廠,逐步實現(xiàn)了機械化生產(chǎn),產(chǎn)品種類增多,工藝不斷提高。其產(chǎn)品除國內(nèi)需要外,還遠銷東南亞和阿拉伯市場。
8、雞豆涼粉:
是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。它產(chǎn)于麗江壩,因形狀象雞眼睛,故名雞豆,屬豆科類。這種豆類經(jīng)碾磨制成的粉條,顏色呈灰綠色,煎炸、涼拌、煮都很入味,清香可口,是納西族餐桌上的佳肴。
9、麗江粑粑:
是地道傳統(tǒng)食品之一。選料精良、制作精細、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑,油而不膩、酥香味濃,用料考究、工藝獨特,可攜帶而不霉變。
10、砣砣肉:
是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉,連骨帶肉切割成約半斤(250g)左右一大塊,在鍋中用清水煮至八成熟,再撈入簸箕內(nèi),撒上鹽和調(diào)料菠蕩,待調(diào)料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨,都可嘗到砣砣肉。
11、豬膘肉:
是摩梭人待客的傳統(tǒng)佳肴。其制作方法是將豬宰殺后,把整頭豬除頭骨以外的骨骼全部剔除,內(nèi)抹各種調(diào)料,然后縫合,壓成琵琶狀腌制而成。因加工獨特、香料豐富,吃起來肥而不膩、味美可口、營養(yǎng)極佳、且易保存,制好的豬膘肉久放不變質(zhì)。
12、麗江特產(chǎn)
(1)海棠果:為麗江獨有的一種野生水果,可直接食用或泡飲。功效:利尿、健胃、助消化,也為小孩尿道炎特效奇方;它是一宗純正的天然保健珍品和饋贈禮物。
(2)天麻:為麗江的傳統(tǒng)天然野生藥材。功效:平肝息風(fēng)、止痙補腦,為藥膳佳品。中成藥有天麻丸,天麻素片,遠銷東南亞地區(qū),天麻酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。
(3)歸頭:歸頭為麗江傳統(tǒng)產(chǎn)品。當歸從秦地引種麗江,近有六百多年的歷史,它是地道的名貴藥材,以品質(zhì)純正、揮發(fā)油含量高于秦歸深受國內(nèi)外歡迎,因而故稱云歸。功效:補血和氣、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便,為藥膳風(fēng)味佳品。
(4)蟲草:為麥角菌科真菌,系寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體復(fù)合體,為一種似蟲非蟲,似草非草的藥物,性平、味甘、微苦。功效:抗衰老,明目,補肺益腎,止血,化痰等。常用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛,是野生珍稀名貴藥材之一。
(5)螺旋藻:又名藍藻,是一種已有35億年生命史的稀有藻類,可以說是現(xiàn)在地球上最“老”的生物,含有較高的蛋白質(zhì),豐富均衡的營養(yǎng)及高效保健功能的特點。已被全世界的人們所關(guān)注:“21世紀人類最好的保健品”。目前全球已知的螺旋藻產(chǎn)地只有墨西哥的可可湖,非洲乍得湖和我國永勝程海三處。
(6)納西東巴掛毯:系麗江毛紡廠的工藝產(chǎn)品,采用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的細羊毛,精編細織而成,大多采用白色羊毛為底色,圖案為黑色羊毛繪制,以納西古老的東巴象形字畫和富有吉祥美好寓意的圖案構(gòu)成多種式樣。除掛毯外,還有地毯、坐墊、鋪毯、馬墊等產(chǎn)品。其特點為圖案新奇,寓意美好,精制耐用,具有地方民族特色,頗受中外游客歡迎。
(7)麗江銅器:麗江銅器,遠源流長、材料有紅銅、黃銅、白銅等,其工藝精致,品種繁多,如各式銅壺、銅鎖、銅盆、銅火鍋、銅勺、銅瓦,以及銅制的墨盒、筆架、門扣、燈盞等用具,都是當?shù)厝嗣裣矚g的生活用品。麗江銅器曾是納西與藏漢等民族貿(mào)易中的主要商品,以其優(yōu)質(zhì)、耐用的特點譽滿康藏地區(qū)和滇西北地區(qū),一向為省內(nèi)外各民族人民所青睞,隨著改革開放和旅游事業(yè)的發(fā)展,麗江銅器日益為海內(nèi)外的廣大旅客所喜愛。
觀點13: 01云南普洱茶
云南普洱茶,因產(chǎn)地屬普洱市,故得名。以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,有減肥降脂功效。“越陳越香”被認為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點,普洱茶是“可入口的古董”,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”,往往會隨著時間逐漸升值。
02云南鮮花餅

云南鮮花餅的制作緣起300多年前的清代,風(fēng)味特色,深得乾隆皇帝喜愛。鮮花餅以云南特有的食用玫瑰花入料,是最具有云南特色的點心代表。口感極好,脆皮酥香、香甜不膩,口中余留著淡淡玫瑰味。用于制作鮮花餅的玫瑰花具有活血理氣、平肝解毒、減緩噤口痢、腫毒初起、肝胃氣痛、舒肝解郁功效。制成的鮮花餅自然美味健康,以嘉華餅屋最富盛名。
03宣威火腿

宣威火腿產(chǎn)于云南宣威縣,已有二百五十多年歷史。宣威火腿形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤,吃起來清香撲鼻,足以代表云南火腿,故稱“云腿”“琵琶腳”。現(xiàn)在當?shù)剡€用宣威火腿加工成云腿罐頭、云腿午餐肉、云腿月餅等。
04文山三七粉

三七是一種名貴的中藥材,原產(chǎn)于文山,栽培三七已有三、四百年的歷史,文山有“中國三七之鄉(xiāng)”之稱,質(zhì)量與產(chǎn)量居全國之首。三七粉的功效與作用有活血化瘀、消腫止痛、進補強體等,在我國用于治病強體有近百年的歷史,明代著名的藥學(xué)家李時珍稱其為“金不換”。文山三七粉多少錢一斤:文山三七粉價格350~500元/斤
05昭通天麻
昭通天麻又稱“云天麻”,其個大、肥厚、透明、天麻素含量最高,天麻的功效及作用價值高,能息風(fēng)止痙、平肝潛陽、祛風(fēng)通絡(luò)。“補益上藥,天麻第一”,歷代本草學(xué)都把天麻列為“上品”,初唐時期就是“貢品”,昭通是中國天麻主產(chǎn)地和原產(chǎn)地,現(xiàn)在野生天麻稀少,人工種植多。昭通天麻多少錢一斤:昭通天麻價格80~120元/斤
擴展閱讀1:盤點陜西西安有哪些出名特產(chǎn)?
8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區(qū),熱食更為廣泛),種類繁多,制作方法各異,調(diào)拌也各具特色,口味不同。綜上就是陜西西安特產(chǎn)介紹,當然除了文中提到的這些意外,西安還有很多當?shù)靥厣耐撂禺a(chǎn)值得大家?guī)Щ丶液陀H友一起...
擴展閱讀2:陜西的哪些土特產(chǎn)很出名?
陜西,位于中國的西北地區(qū),是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產(chǎn)豐富多樣,既有美食佳肴,也有手工藝品,深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產(chǎn):西安肉夾饃:肉夾饃是陜西最具代表性的傳統(tǒng)小吃之一,尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成,肉質(zhì)鮮美,餅...
擴展閱讀3:陜西的特產(chǎn)什么最出名
1. 狗頭棗:陜西省延安市盛產(chǎn)的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長,擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃:周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉(xiāng),這里出產(chǎn)的獼猴桃被認證為綠色食品,其鮮果和果干產(chǎn)量分別占中國總產(chǎn)量的60%和80%。3. 火晶柿子:臨潼火晶柿子是西安臨潼區(qū)的特產(chǎn),也是中國...
擴展閱讀4:喀什的哪些美食特產(chǎn)值得購買?
喀什,位于中國新疆維吾爾自治區(qū)西南部,是古絲綢之路上的重要城市,也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產(chǎn)豐富多彩,融合了維吾爾族、漢族及其他少數(shù)民族的飲食文化,以下是一些值得購買的喀什美食特產(chǎn):喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一,喀什馕以其獨特的風(fēng)味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
擴展閱讀5:吐魯番有什么好吃的特產(chǎn)
吐魯番是中國著名的葡萄產(chǎn)區(qū),這里盛產(chǎn)美味的葡萄和其他水果。除了水果,吐魯番還有許多獨特美味的特產(chǎn),每一種都值得品嘗。第一種特產(chǎn)是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹,入口綿軟,味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃,還可以放在煲湯里增加味道,或者做成葡萄干餅干。第二種特產(chǎn)是吐魯番的羊肉串。這種...
擴展閱讀6:吐魯番的哪些美食特產(chǎn)值得品嘗?
吐魯番,位于中國新疆維吾爾自治區(qū)東部,是一個歷史悠久、文化豐富的地區(qū)。這里的美食特產(chǎn)豐富多樣,融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化,具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產(chǎn):手抓飯(抓飯):這是新疆最具代表性的食物之一,也是吐魯番地區(qū)的傳統(tǒng)美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
擴展閱讀7:吐魯番有哪些可以帶走的特產(chǎn) 新疆吐魯番特產(chǎn)
吐魯番特產(chǎn)一:哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果,有著非常悠久的歷史,據(jù)記載,距今已經(jīng)有著四千多年的歷史了,由于吐魯番的特色地理環(huán)境與氣候條件,所產(chǎn)出哈密瓜綿軟多汁,甜爽而又醇香,風(fēng)味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。吐魯番特產(chǎn)二:庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果,有著非常悠久的歷史...
擴展閱讀8:家鄉(xiāng)有什么特產(chǎn)
1. 煮開花的洋芋:作為薯都的居民,我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯,這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等,幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋,簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然,也有花式吃法:將土豆剝皮,放入碗中,用筷子搗爛,再滴...
擴展閱讀9:你的家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)簡單向大家介紹
1. 營城子,大連的一個美麗地方,以盛產(chǎn)大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中,我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份,綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃,深紅、紅黃相間、暗紅,宛如五光十色的寶石。此時來訪,我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃,讓你大飽口福。我的家鄉(xiāng)如此美麗,你是否已經(jīng)迫不...
擴展閱讀10:吐魯番特產(chǎn)都有哪些,吐魯番具有代表性的東西
吐魯番十大特產(chǎn)有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠,象瑪瑙,晶瑩剔透,甜嫩多汁,令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄:新疆吐魯番是葡萄的故鄉(xiāng),也是葡萄的王國。據(jù)史書記載,早在2000多年前西漢時期張騫...
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