- 觀點1： 首先你想要學這個，你要對他有愛好，然后呢，選好學習地方，酒店、學校，
酒店培訓：
到后廚先從洗菜刷盤子做起，過一段時間再開始教你切配，注意是要自己學，然后是切配時，自看自學廚房炒菜，師父心情好就教你，心情不好都不帶搭理你的，如果你肯學擇需要一到兩年的時間學會，可以上灶炒員工餐，慢慢的才開始炒上桌菜，最后是大菜，這個時間根據個人可能長時間兩三年，可能更長時間，
學校學習：
入學學習三個月基本功（扎實）刀工、翻鍋，隨后學習中餐熱菜，學習西餐、西點、雕刻、面塑、糖藝等課程，星級酒店大師親自教你做菜，上午示范，下午自己動手實操做菜，大師還會在身邊指導！這樣會加快你的學習進度，長期專業還給就業分配哦，就業星級酒店不是夢！
你說說是在哪里學習好？
肯定是我們啦！這還用問嘛！嘻嘻！
希望我的回答能夠幫到您！ - 觀點2： 現在學廚師的大部分都是零基礎的，所以對于這個問題不用太擔心。
選擇學校要注意什么：
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設置更重要。
3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模設備：設備齊全才能學會齊全的技術。學校設備完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業后給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業后分到環境優美的星級酒店、高級賓館，你會選哪個？我肯定會選后者。 - 觀點3： 選擇好的廚師學校，無非看學校的品牌，行業內的口碑，社會認可度；學校的教學環境，教學設施，教學質量；學員畢業后的就業率。
學廚師看你選擇什么廚師專業，廚師有長期的，也有短期的，學費在不同的學校，不同的地域，不同的教學質量，學費也是各有千秋，學費從幾千到幾萬不等，具體可以進行咨詢。 - 觀點4： 建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店里跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作 - 觀點5： 無論學中餐、西餐還是西點，只要是愿意用心去學習，好好學，掌握技術之后發展都是很不錯的奧
選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面，最好是那種辦學時間久的那種，各方面都不錯 - 觀點6： 要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之后才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面
- 觀點7： 廚師是一門硬技術，現在大酒店/飯店的廚師人才，不單單是會炒菜這么簡單，還必須要學會宴席擺盤、冷拼、果蔬雕刻、面食小吃等技能，所以要選擇去專業的廚師學校，綜合學習才行，可以綜合比較學校口碑、師資、教學設施、就業幾個方面來選擇。
重慶的廚師學校還是挺多的，不過老牌院校就這么幾家，你可以了解一下，然后做一下對比！其實每個學校都有自己的特色，一定要挑選合適自己的，還有一點，可以去學校參觀對比，然后挑選適合自己的！ - 觀點8： 武漢美味學院就很不錯
- 觀點9： 只要你喜歡，0基礎也可以學習，現在學廚師是個挺不錯的選擇
- 觀點10： 可以到我這里來學，有四川大師教你。
- 觀點11： 去藍翔開挖掘機炒菜。。。。。。。。
- 觀點12： 你可以來這里看看，有意向可以留言
- 觀點13： 可以選擇到一家專業的學校去學習，在專業的學校會有好的老師進行輔導，在畢業后學校會解決一些就業問題，感興趣的話可以過來看看
- 觀點14： 你來找我吧，我教你，打荷工干嗎，米其林兩星會所
- 觀點15： 你好，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施設備，師資水平。要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在于多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什么，最好的是實踐和理論相結合，自己多了解一下就知道了。推薦云南新東方烹飪學校。
希望我的回答能夠幫助你。 - 觀點16： 沒基礎的話， 建議到專業的學校去學習，畢竟一般大的學校，不管是教學體系還是師資力量都是非常完善的。再加上現在餐飲業的發展勢頭很猛，所以學中餐是個不錯的選擇，如果是想要從事相關職業的話，建議到xdf這樣的大學校去學習！
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