- 觀點1： 鄱陽湖銀魚：都昌產銀魚歷史悠久，明朝時列為地方貢品，曾榮獲首屆農業博覽會金獎。鄱湖銀魚透明，頭平偏，口大，牙銳，背鰭和脂鰭各1個，曬干后似雪白銀條，故名“銀魚”。鄱湖銀魚肉美味鮮，營養豐富，有益脾、潤肺、補腎、去虛、增陽、滋陰等功效，屬上等滋養補品。都昌年產鮮銀魚7萬多公斤。
黑蜆：鄱陽湖特產，淡水蚌類，體積小、介殼園形或心臟形，表面有輪狀紋。肉鮮美，營養價值高，屬低脂肪、高蛋白食品，產品遠銷上海、浙江、北京、廣東、福建等省，還出口日本及東南亞。
藜蒿：鄱陽湖寶庫中的天然產物，莖綠圓潤，根白味脆，蛋白質含量48%，富含維生素C、E。無脂肪，并具有治療高血壓、冠心病的特殊功效，是人們食譜上的綠色美味佳肴，余味猶長，都昌從天然采摘轉為人工種植，年產量達1000噸。
紫皮蒜：都昌紫皮蒜是在我縣陽儲山脈獨特的小氣候條件下和土壤上形成的地方品種，具有“種皮紫紅、肉質潔白、香味久長、辛味濃郁、聞味強勁”等特性，率香味遠超過其它品種，具有更強的抑菌、殺菌功效。列為全國七大名蒜之首。
黑芝麻：都昌黑芝麻為地方品種，種皮烏黑，種粒小，種子含油率51—54%，蛋白質含量30%，富含維生素E和不飽和脂肪酸。營養保健作用極高，具有止咳化痰、防癌的功效，廣泛用作食品加工輔料，酪制后，存香悠久，產品出口日本等國，全縣年產量4000—5000噸。
大白桃：都昌大白桃屬特早熟品系，5月下旬至6月初成熟，是南方柑桔脫市，北方梨、蘋果未登場的理想補季果品。果實外觀美，近球形，表皮乳白色，頂端有紅暈，果形大，單果重152克以上，最大可達400克，品質優，肉質脆嫩，有芳香氣，可溶性固形物含量9.77%，是目前市場最看好的南方特早熟桃。
蔓荊子：都昌縣境內西北溪湖沙山產蔓荊子，為散風熱，清頭目之良藥，質優名冠全國，以致中醫處方常以“都荊子”作蔓荊子別稱。著名醫學家李時珍曾游歷多寶西山，在《本草綱目》中說蔓荊子為上品，味苦，微寒，無毒，主治筋骨寒熱，溫痹拘攣，明目堅齒，利九竅去百蟲，久服輕身耐老。多寶和江西中醫學院合作開發“都荊牌”保健藥枕，通過省級鑒定。都昌蔓荊子種植面積近3萬畝。
菊三七：系多年蓿蔸菊科藥用植物，莖葉天青地紅，變化無窮，秋開金色小花。早在《本草綱目》《中藥大辭典》等多部醫藥典籍中有詳實記載，具有止血鎮痛、活血散瘀、解毒消腫等多種藥用功效，對骨質增生、關節炎、脊間盤突出等現代醫學上疑難雜癥有獨特功效，為首批載入《中華人民共和國衛生部藥品標準》的101種安全可靠、療效確切，具有法定依據中藥材之一，是我國醫藥寶庫中的一棵奇葩。都昌大面積種植菊三七，并利用菊三七開發了系列產品，如菊三七特效藥物牙膏、菊三七藥膏等深受市場歡迎。
南峰豆參：都昌南峰加工豆參有幾百年歷史，是地方傳統特產。豆參加工作坊已遍布全國，產品還遠銷俄羅斯、日本、韓國。
長壽粉絲：以當地鮮紅薯加工成的原汁淀粉為原料，采用高新科技及現代工藝設備精制而成，具有烹調便捷、久煮不糊、柔軟潤滑，美味可口之特點，且有健脾胃、補肺腎、潤肌膚、通便秘、減肥胖、抗衰老等多種保健功能，是無任何化學和有害毒體污染的綠色食品。
“廬山牌”火腿：選擇都昌地方傳統豬種“六白豬”的優質瘦肉豬后腿加工而成，產品因而形如竹葉、皮薄骨細、腿心豐滿、精多肥少、皮色黃亮、肉色火紅、芳香濃烈、風味獨特、鮮嫩可口、食而不膩、營養豐富、增進食欲，具有色、香、味、形“四絕”的特點，主要銷往香港、美國、日本與國內市場，年產量5萬只。
鄱陽湖鹽水豚：以鄱陽湖豚為主原料，采用德宇集團先進工藝、科學加工、產品原汁原味，高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸，能滋五陰、清熱補虛、活血行氣、養胃生津，尤宜產婦滋補、病人康復，健脾安胃，老少皆宜，為居家旅行、饋贈親友之佳品。
“廬山牌”芝麻香油：該香油選料考究、工藝先進，具有傳統小麻油獨特風味，又有益智、和血、潤腸肺、補肝腎、烏須發、開胃生津、增進食欲之功效，曾榮獲省糧油科技成果獎，市優質新產品和科技進步獎。年產量500噸。
涼席：大沙鄉拳頭產品。竹板床墊、竹板汽車座墊、竹板沙發墊、竹絲床墊、竹絲汽車座墊，以舒適耐用、外形美觀而出名，早在1989年產品打入全國大中城市市場，年產值1200萬元。
都昌米餃:米餃：俗稱包心粑。又稱餃頭粑。是江西九江都昌縣的特產。作為地道的都昌人應該對它不會陌生。 每個節日都昌縣人都會去做餃頭粑，吃法各異，而且都百吃不厭。逢年過節，家家戶戶都會做米餃。都昌的米餃現在已經是評為江西特色美食。做法：第一步:用好的晚米,先蒸熟,再等涼了再用磨磨碎,當然是越細越好了.第二步:然后再用熱水,是開的哦!和米粉揉搓到一定的火候,也就是不粘手,放在手里也不容易變形的!第三步:取一小團粉放在手里做捏成簿的形狀和鍋一樣的不是用棍子的.第四步:后把炒好的菜(菜要切細且不能炒的太熟了因為要蒸嘛!放到捏好的粉皮里面封口.第五步:等做了一定的數量的個數啊.就放在鍋里蒸,當然和蒸包子差不多了,火候是關鍵!
都昌豆參：都昌加工豆參有幾百年歷史，是地方傳統特產。都昌豆參選用優質大豆，精煉植物油，進口配料，經傳統工藝加工，味鮮獨特，富含人體所 必需的13種氨基酸，被評為2000年中國九江首屆農副產品精品獎。由于豆參保持了大豆中的蛋白質、脂肪、無機鹽和多種維生素，且熟食綿軟 ，是老幼咸宜的佳品。豆參可以單獨成菜，菜形美觀，口味獨特。尤其是和雞、肉、魚等一同炆煮，它飽吸高湯濃汁，渾身水亮，一口咬下， 熱湯四溢，綿軟如絮，鮮香滿口，令人不愿輟筷。都昌名菜鲇魚炆豆參，就是用都昌豆參和鄱陽湖中肉質細嫩的鲇魚炆煮，味道異常鮮美，凡 是來都昌的客人都喜歡品嘗的的佳肴。
如今不少地方學習都昌的方法炸制豆參，但成品干硬，質量相差很遠。究其原因，這與地方的水質有關。都昌的井水靠近鄱陽湖邊上,清冽 甘甜，用它制成豆腐質佳味美，炸制的豆參俱屬上乘之品。每逢年節，都昌的很多地方，村村壘灶架鍋，火旺油香，炸制出數十萬斤豆參，不 但供應本縣，且暢銷南昌、九江、景德鎮等地。 - 觀點2： 早餐：餃子米粑加一碗新鮮的早米稀飯。中餐：雄魚頭煮豆參外加一碗銀魚尖刀湯。
- 觀點3： 1、紫玉楊梅
分宜縣紫玉楊梅示范基地是江西省較大的紫玉楊梅示范基地之一，面積500多畝，位于分宜山塘下，生態環境優良。該基地生產的紫玉牌東魁楊梅風味獨特，鮮食可口，果實營養豐富，老幼皆宜。
2、野山麻竹筍
分宜野山麻竹筍是江西省新余市分宜縣的特產。野山麻竹筍自古視為“菜中極品”。竹筍中所豐富含蛋白質及人體所需賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。【摘要】
分宜有什么土特產？【提問】
1、紫玉楊梅
分宜縣紫玉楊梅示范基地是江西省較大的紫玉楊梅示范基地之一，面積500多畝，位于分宜山塘下，生態環境優良。該基地生產的紫玉牌東魁楊梅風味獨特，鮮食可口，果實營養豐富，老幼皆宜。
2、野山麻竹筍
分宜野山麻竹筍是江西省新余市分宜縣的特產。野山麻竹筍自古視為“菜中極品”。竹筍中所豐富含蛋白質及人體所需賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。【回答】 - 觀點4： 豆參,銀魚
- 觀點5： 樓上的回答夠詳細的..話說我這個本地人都不知道有這么多。
一般來說，就是鄱湖銀魚、南豐豆參；
大白桃勉強算是；
菊三七那東西基本上是炒作，這兩年都沒怎么見了；
餃子粑，我們這也叫大米粑，跟餃子差不多。區別在于面皮不用面粉而是大米做成的粉；
還有一樣 “紅魚”（本地人的叫法），就是用紅曲腌制的草魚或者鰱魚，我問過周圍幾個縣的朋友，他們那都沒有。
這些都是吃的。
另外就是蘇山鄉的麻石（建筑材料），周溪鄉的珍珠。
以上。 - 觀點6： 都昌豆參 本品選用優質大豆，精煉植物油，進口配料，經傳統工藝加工，味鮮獨特，富含人體所必需的13種氨基酸，被評為2000年中國九江首屆農副產品精品獎。( 九江)
都昌縣位于江西省北部，北依武山，南瀕鄱陽湖北岸；都昌加工豆參有幾百年歷史，是地方傳統特產。豆參用大豆制成，長約三寸，色澤金黃，體形溜圓，清香可口，富含營養，可謂食中一珍。
豆參以當地盛產的烏豆和黃豆為原料，烏豆11斤可加工成豆參13斤；黃豆汁水好，11斤可加工成豆參14斤。加工的方法是先把豆子磨成豆瓣，除清豆殼，加水浸蓋3-4個鐘頭。豆瓣浸發脹大即上磨，加水細磨成漿，然后沖入開水泡漿，并用棍在漿桶里將漿"打"勻，接著倒進布袋濾渣。濾出的漿汁再下鍋燒開，燒開的漿汁又一次倒進漿桶。加入石膏漿"打"勻，成豆腐花，隨即上軋筋，軋成豆干。將豆干切成闊約半寸，長約兩寸余的豆條下油鍋煎炸。所用油無論是菜油、芝麻油、花生油、棉油、豬油皆可，但以菜油和芝麻油為最好。豆條下鍋后，不停地用鐵瓢翻動，此時要特別注意火候。火大了，鍋里的油就會起泡，使豆條爆開。這時，可用一碗冷水沿鍋邊慢慢淋下，使熱油降到合適的溫度。"淋水"是項絕活，只有多年實踐的老師傅才能做到適時適度。豆條在油中慢慢地膨大"圓身"，形如一支金燦燦的參條，用手一掰，里面狀如一朵絢麗的菊花，酷似人參橫截面上的菊米心。這樣煎炸的豆參一般可儲存3-4個月而味道不變。
每逢年節，都昌的很多地方，村村壘灶架鍋，火旺油香，炸制出數十萬斤豆參，不但供應本縣，且暢銷南昌、九江、景德鎮等地。現如今豆參加工作坊已遍布全國，產品還遠銷俄羅斯、日本、韓國等地。
鄱陽湖銀魚：都昌產銀魚歷史悠久，明朝時列為地方貢品，曾榮獲首屆農業博覽會金獎。鄱湖銀魚透明，頭平偏，口大，牙銳，背鰭和脂鰭各1個，曬干后似雪白銀條，故名“銀魚”。鄱湖銀魚肉美味鮮，營養豐富，有益脾、潤肺、補腎、去虛、增陽、滋陰等功效，屬上等滋養補品。都昌年產鮮銀魚7萬多公斤。 - 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
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