- 觀點1： 蒸干米飯的做法
1、一克荼葉用一千克開小水泡四至九分鐘，濾掉荼葉渣;將茶葉水倒進米中，按基本燜制就可以，白米飯色、香、味、營養成分出眾。
2、在蒸米飯時，每1500克米加兩至三ml醋，白米飯無怪味，飯香更濃，且便于儲放和防餿。
3、舊米清洗干凈，冷水中侵泡兩小時，撈起來控干，再放進鍋中加溫水、一二湯勺動物油或食用油，用灶火燒開變為慢火燜三十分鐘就可以。若用壓力鍋，燜八分鐘即熟，白米飯不沾鍋，且美味可口。
4、煮陳白米飯時，放3杯米、2.5一杯水、0.5杯葡萄酒，煮出去的飯同新米一樣可口。
5、用秈米做飯，可在水中加一撮鹽和少量食用油，隨后攪拌均勻，煮成的飯同梗米一樣美味。
6、剩飯剩菜重蒸時，在鍋原水里放進小量食用鹽，能去異味。
7、把剩飯剩菜熬成白米粥，總會煮得黏黏糊糊，若在煮前先自來水沖一下就可防止。
8、蛋炒飯時，在鍋中灑少量酒，炒出去的飯一顆顆疏松，又綿軟又美味。
9、做飯要用沸水，那樣米中的維生素b21可免遭損害。
10、讓米在鍋內成陡坡狀，高空與水相平，那樣一鍋內可煮成硬軟不一樣的白米飯。
11、飯燒糊了，取一根長四至六公分的蔥插進飯里，蓋好蓋子過一會兒。
12、米飯夾生，用炒勺將白米飯鏟散，添加兩湯勺酒釀、純糧酒或米酒，用慢火略煮一會兒就可以。
13、電飯煲煮飯：煮飯前將米泡十多分鐘，作出的飯美味又節電;用開水做飯節電，又可維持米的營養成分;在沸騰后拔去電源線插頭，大概過五分鐘，再接入開關電源;全自動跳電后，燜十分鐘上下再掀蓋;如米過多，跳電后覺得欠火，可在兩至三分鐘后再度撳下功能鍵。 - 觀點2： 1.一克荼葉用一千克開小水泡四至九分鐘,濾掉荼葉渣;將茶葉水倒進米中,按基本燜制就可以,白...
2.在蒸米飯時,每1500克米加兩至三ml醋,白米飯無怪味,飯香更濃,且便于儲放和防餿。
3.舊米清洗干凈,冷水中侵泡兩小時,撈起來控干,再放進鍋中加溫水、一二湯勺動物油或食用油,用...
4.煮陳白米飯時,放3杯米、2.5一杯水、0.5杯葡萄酒,煮出去的飯同新米一樣可口。
5.用秈米做飯,可在水中加一撮鹽和少量食用油,隨后攪拌均勻,煮成的飯同梗米一樣美味。 - 觀點3： 米淘好，鍋中水燒開，把米放入攪散，水比米高手指頭兩骨節那么高左右。煮至用手捏一顆米有兩個心時把米撈起來控干水分，放入蒸格中蒸熟就可以了。
望采納謝謝。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！