- 觀點1： 記得小時候去吃農村的酒席！端上來的米飯就是你說的那樣的，粒粒清楚，顆粒飽滿！ 我看見他們是這樣做的！【大致流程]】 首先，大鍋燒開水，把米放入鍋中煮，煮到半熟的時候，用大的漏勺撈起。 然后，放入一個水缸般大小的木桶里去。木桶的底下蓋著一層紗布！ 最后，把木桶放在鍋上，去蒸！ 蒸出來后，飯粒飽滿，顆粒均勻，不黏！ 【注】：這種木桶一樣地蒸籠，在南方地區農村廣為使用，蒸出來的飯俗稱【撈飯】。 確切蒸煮時間，因當時還小，沒有特別留意！大概流程就是這樣的，希望可以幫到你！
- 觀點2： 以下是幾種蒸出粒粒分明米飯的方法：
01第一種蒸米飯的做法，先將大米清洗干凈，放入電飯煲中，加入適量的清水，鹽，一勺的白醋，一勺的色拉油，攪拌均勻即可。
02第二種蒸米飯的做法，同樣將大米清洗干凈，放入電飯煲中，加入適量的清水，一勺的白糖，一勺白醋，一勺色拉油，攪拌均勻即可。
03第三種蒸米飯的做法，同樣將大米清洗干凈，放入電飯煲中，加入適量的清水，一勺的白糖，一勺的白醋，幾滴色拉油，放入一根香腸，攪拌均勻即可。
04同樣將大米清洗干凈，放入電飯煲中，加入適量的清水，加入提前做好的排骨，攪拌一下即可。 - 觀點3： 想要米飯做的粒粒清楚，顆粒飽滿。
1、首先需要大鍋燒開水，把米放入鍋中煮，煮到半熟的時候，用大的漏勺撈起。
2、然后放入一個水缸般大小的木桶里去。木桶的底下蓋著一層紗布。
3、最后把木桶放在鍋上，去蒸！蒸出來后，飯粒飽滿，顆粒均勻不黏。 這種木桶一樣地蒸籠，在南方地區農村廣為使用，蒸出來的飯俗稱撈飯。
擴展資料：米的結構緊密，水吸附和滲透到里面要有較長時間，常溫下需要一小時，50至90度時15分鐘左右，但生米在100度左右水中，因外表吸水并變成熟飯，反而阻礙水分向米粒內部滲透，使時間延長。
所以，浸漲的大米比沒有浸漲的大米燒飯省時；還因燒飯時間短，可使米粒內外受熱均勻，一致，故飯變得香軟可口。
其實，先浸漲米后做飯的做法也十分方便，只要吃完飯后將下餐所需的米淘洗后放上水，或放水后到煮飯前再淘洗即可。 - 觀點4： 開水加米 看見水再開時 撈起 放在鋪有布的籠上蒸熟 這樣的米絕對是一粒一粒的
- 觀點5： 記得小時候去吃農村的酒席，端上來的米飯就是你說的那樣的，粒粒清楚，顆粒飽滿， 我看見他們是這樣做的，【大致流程]】 首先，大鍋燒開水，把米放入鍋中煮，煮到半熟的時候，用大的漏勺撈起。 然后，放入一個水缸般大小的木桶里去。木桶的底下蓋著一層紗布， 最后，把木桶放在鍋上，去蒸， 蒸出來后，飯粒飽滿，顆粒均勻，不黏， 【注】:這種木桶一樣地蒸籠，在南方地區農村廣為使用，蒸出來的飯俗稱【撈飯】。 確切蒸煮時間，因當時還小，沒有特別留意，大概流程就是這樣的。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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