- 觀點1： 根據奶粉中各種營養成分的含量和比例、吸收利用等方面來說，奶粉的營養價值要比純牛奶更好。奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶為基礎，再根據不同年齡段的人群對各種營養素的需求，添加一些營養素，進行營養強化后制成的。無論奶粉中的蛋白質、脂肪等功能營養素，還是各種礦物質、維生素類營養素，含量均高于純牛奶。就其性價比方面來說，相同費用的奶粉提供的營養價值也明顯高于純牛奶。而且奶粉比純牛奶食用起來更加方便、快捷、衛生。
- 觀點2： 好的奶粉經過深加工補充添加了許多牛奶本身不含有的有益成分，針對不同人群營養需要，也可以做不同選擇，牛奶就不多說了。
現在一般市面上所出售的酸奶充其量只算是一種乳酸菌飲料，奶的含量和奶粉，牛奶都不能比。它稠乎乎的，也只是增稠劑的效果。（如果是純正的鮮酸奶其營養價值到還高于牛奶）
從本質上來說，他們的營養價值沒有大的區別，但各具特點。
奶粉是鮮奶經消毒、脫水并干燥成粉狀而成。鮮奶經加熱處理后，蛋白質凝塊細小、柔軟、易于消化吸收，且經滅菌消毒，較少引起過敏。僅揮發性脂肪、糖與維生素略有減少，與鮮奶相比，奶粉最大的優點為易于運輸保存，速溶奶粉沖調快速，尤為方便，當其沖調稀釋成液體奶時，其營養成分與鮮奶相近。
酸奶是將鮮奶加熱消毒后接種嗜酸乳酸菌，在30℃左右環境中培養，經4～6小時發酵而成。酸奶營養豐富，容易消化吸收，還可刺激胃酸分泌。乳酸菌在腸道繁殖，可抑制一些腐敗菌的繁殖、調整腸道菌相，防止腐敗胺類對人體產生不利的影響。此外，牛奶中的乳糖也大部分被發酵成乳酸，對“乳糖不耐癥”的人，不易出現腹痛、腹瀉的現象。因此，酸奶是適宜消化道功能不良、嬰幼兒和老年人食用的食品。
奶粉加工中，大部分營養素都能得到保留，包括蛋白質、礦物質和大部分維生素。如果不大量添加糖分的話，奶粉的營養價值并不比液態奶低。在干燥狀態下，奶粉中的營養素能夠長期保存，保質期比盒裝奶更長 - 觀點3： 成人喝牛奶和奶粉各有利弊，牛奶和奶粉的營養成分沒有很大的區別，而且都容易被人體吸收，部分廠家還會進行不同的配比，以滿足不同疾病的患者、孕婦、運動員等人群的需求。
1、牛奶：一般牛奶可以直接飲用，常見的是經過高溫滅菌處理的牛奶，營養成分會在高溫處理過程中流失一部分，低溫滅菌牛奶的營養成分保存較為完整，具有較高的營養價值，但低溫滅菌的牛奶一般只能保存7天以內，容易變質，不利于運輸至遠離奶源的地區；
2、奶粉：奶粉中會添加糖分，以及根據不同人群特殊需要的營養成分，如嬰兒奶粉、老年人奶粉等，口感較佳，保存時間較長，同時也方便運輸，雖然在加工的過程中，蛋白質、維生素因高溫加工被破壞，但廠家會根據配比進行補充，一般營養能夠與牛奶相當。
成人喝奶粉還是牛奶可以根據自身需求選擇，如果時間比較緊迫，可以選擇牛奶，如果追求口感，可以選擇奶粉?！菊?br />純牛奶好還是金星奶粉好【提問】
成人喝牛奶和奶粉各有利弊，牛奶和奶粉的營養成分沒有很大的區別，而且都容易被人體吸收，部分廠家還會進行不同的配比，以滿足不同疾病的患者、孕婦、運動員等人群的需求。
1、牛奶：一般牛奶可以直接飲用，常見的是經過高溫滅菌處理的牛奶，營養成分會在高溫處理過程中流失一部分，低溫滅菌牛奶的營養成分保存較為完整，具有較高的營養價值，但低溫滅菌的牛奶一般只能保存7天以內，容易變質，不利于運輸至遠離奶源的地區；
2、奶粉：奶粉中會添加糖分，以及根據不同人群特殊需要的營養成分，如嬰兒奶粉、老年人奶粉等，口感較佳，保存時間較長，同時也方便運輸，雖然在加工的過程中，蛋白質、維生素因高溫加工被破壞，但廠家會根據配比進行補充，一般營養能夠與牛奶相當。
成人喝奶粉還是牛奶可以根據自身需求選擇，如果時間比較緊迫，可以選擇牛奶，如果追求口感，可以選擇奶粉?！净卮稹?/dd>- 觀點4： 奶粉好還是純牛奶好要根據寶寶的年齡段來使用判斷，根據具體情況，個人所需。好與不好沒有對比性，要看適合不適合。
一般0~3周歲的寶寶服用配方奶粉比較好，配方奶粉都是根據寶寶的身體所需專門配置的。
牛奶0~3歲的寶寶不易吸收，容易導致消化不好，而3歲以后，寶寶的消化系統比較完善，在輔食上多注意營養就可以，奶粉一般不用再繼續使用，可以給寶寶喝一些牛奶。- 觀點5： 鮮奶更好喝，奶粉更專業。無論是嬰幼兒還是中老年，奶粉都是針對特定人群進行特殊配方，營養健康更勝一籌
- 觀點6： 我們喝奶要怎么選擇呢？
- 觀點7：
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
- 觀點4： 奶粉好還是純牛奶好要根據寶寶的年齡段來使用判斷，根據具體情況，個人所需。好與不好沒有對比性，要看適合不適合。
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