- 觀點1： 人們日常食用的烹調油包括植物油和動物性脂肪，由于涼著脂肪酸的種類不同，所以對健康的影響也不同，總體上動物脂肪酸和膽固醇含量高應該少吃。焯煮菜、做湯等。適合這類烹調方法的油有芝麻油、亞麻籽油、核桃油、葡萄籽油、初榨橄欖油等。另外，煮肉骨湯、雞湯、羊肉湯上面的浮油也可以利用起來焯青菜。
如果您吃的食用油比較單一，就會造成必需脂肪酸的缺乏。比如北方人特別喜歡吃花生油，雖然花生油中含有必需脂肪酸--亞油酸，但是亞麻酸的含量很低，不能滿足身體的需要。推薦每天每人油的攝入量在建議25到30克，約滿滿的白瓷勺兩三勺，平均一餐10g以內。如果你很注意這方面的話，可以購買限油壺，每天倒出來30ml*人數。
植物油和動物油比起來，除了不含膽固醇外，更多的成分是“不飽和脂肪酸”，它和我們從肥肉中、油炸食物中攝入的飽和脂肪有所不同，飽和脂肪酸雖然對人體沒有直接危害烹飪的時候要注意油溫，低溫烹調，避免油溫過熱產生有害物質。另外還需要注意的是油的選擇，如果想吃調和油，可以自己買油1:1:1的配，超市中的調和油中，成分并不均衡。
還記得小時候吃不起花生油。都是用衛生油或者動物的肉來炸油栓，就覺得炒出來的菜是最好吃的。現在我們知道了，動物油的好吃，但是膽固醇太好，吃多是對人體有傷害的。盡可減少脂肪中的飽和脂肪酸的攝入量，因為飽和脂肪酸形象一點說個頭大、重量重，是導致血管發生動脈粥樣硬化引起心腦血管病等的危險因素食用油要輪換著吃人體需要多種營養成分，但是我們吃食用油要適中要一個量。 - 觀點2： 選擇不飽和脂肪酸比較少的油類，盡量選擇健康一些的，并且少吃，這會讓你的身體比較健康。
- 觀點3： 吃的時候也要注意這個用量，而且少吃一些油炸的食物，吃的過多了也是不利于身體的健康。
- 觀點4： 我覺得首先一定要去正規的超市買這種食用油，然后在吃的時候，這種油不能反復的使用，油也不用倒的太多
- 觀點5： 食用油，能夠讓食物更漂亮，更有食欲。但是如果放的太多，就對健康不利。所以我們在用食用油炒菜時盡量少放，這樣炒出來的菜，既美味又漂亮，還健康。
- 觀點6： 我認為每次做飯的時候應該少放一點食用油，這樣的話對身體才有好處，如果油放太多的話，會容易造成我們脂肪的堆積，還有高血壓糖尿病的危險，所以我認為這么說是非常不好的事情。
- 觀點7： 一半做飯時候不要把油熱冒煙，因為太熱油脂會發生劣變。
不能長時間只吃一種油最后幾種油換著吃。
可以多吃點葵花籽油還有橄欖油。 - 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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