- 觀點1： 牛雜店以一己之力把武漢的一整條街都給帶火
朋友們去過武漢旅游的話，應該都知道有一家牛雜非常的火爆。這家牛雜不僅以一己之力，把武漢的一整條街都給帶火，因為其受歡迎的程度和獨特、美味的口感，在人們心中更是有著“武漢九記牛腩”的稱號。不僅僅如此，明星袁弘和張歆藝回武漢的時候還到過這里打卡，一時之間更加讓這家牛雜鋪的火爆程度更上一層樓。
這家牛雜鋪位于武漢解放公園路上
說到這里，伙伴們應該都知道，我們今天說的這一間名揚千里的牛雜鋪，就是位于武漢解放公園路上的“淘氣”牛雜。這家店之所以要起“淘氣”這個名字，其實很簡單，就直接使用了創始人的小名。在上個世紀90年代的時候，這一位創始人在漢口澳門路擺起了一個小攤，攤子里所經營的生意主要就是生燙牛雜和生燙牛肉。
淘氣牛雜店
大家不知道的是，在那個時候其實這個攤子還沒有名字，來這里光顧的客人們都會喊上一句“淘氣，來一碗牛雜！”。后來這一家牛雜小店從澳門路搬到了解放公園路，因為牛雜的香氣飄香十里，又的確非常的美味，所以又吸引了周圍一大批忠實顧客。就這樣逐漸的發展了好多年，這一家深受廣大食客們歡迎的牛雜小鋪，就掛起了它的招牌——淘氣牛雜。
這家牛雜已經成了武漢的一個活招牌
一家如此受歡迎的牛雜店，它的店面卻非常小。來過這里的朋友們應該知道，這里只有幾張小桌子，能容納的顧客數量非常有限，而且全國就僅此一家。可是即便如此，由于店里幾十年來都沒有變過的口味，也成了武漢的一個活招牌。而這家牛雜之所以這么美味，和它的制作工藝也有著千絲萬縷的關系。當清晨剛剛來臨的時候，淘氣牛雜的店老板就已經起床了，經過一系列復雜的牛雜清理程序之后，最后的步驟就是，把這些材料放入鹵水中鹵八個小時以上。
美味的食物總是需要耐心的等待
美味的食物總是需要耐心的等待，也需要繁雜的制作工藝，所以這些牛肉、牛雜和牛腩，每一天的數量都是有限的。如果有去武漢旅游的朋友們，一定要趕早才能吃得上淘氣牛雜。在很多人都已經入睡的凌晨3:30，淘氣牛雜冒出的縷縷炊煙融入了武漢這座城市。在牛雜鋪前久久不肯離去，仍然三兩好友喝著小酒的食客們，更是讓武漢的煙火氣觸手可及。那么朋友們，你們對淘氣牛雜心動了嗎？ - 觀點2： 非常好吃。因為這個武漢牛雜店的牛雜味道非常鮮美，其他地方根本嘗不到，讓人垂涎三尺，所以非常好吃。
- 觀點3： 武漢牛雜帶火了整條街，到底有多好吃那是只可意會不可言傳，很多網紅以及游客都會跑去打卡品嘗美食，相信很多人也很迫不及待，都快去嘗嘗吧。
- 觀點4： 基本上你只要問路人最好吃的牛雜店，他們就都會推薦這里，這里的牛雜味道真的是十分的正宗。
- 觀點5： 這個武漢牛雜湯真的很好喝，因為里面的調料很入味，而且牛雜肉也給的很足，而且味道真的很不錯，所以受到人們喜愛。
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！