河南特產之三門峽篇
三門峽市，位于河南省西部，是河南省下屬的一個地級市，是隴海鐵路上重要的城市。它是伴隨著黃河第一壩——三門峽水利樞紐的建設而崛起的一座新興城市，相傳大禹治水，使神斧將高山劈成“人門”、“神門”、“鬼門”三道峽谷，河道中由鬼石和神石將河道分成三流，如同有三座門，三門峽由此得名。
那么，今天就細數一下三門峽的特產！
仰韶酒
澠池縣仰韶酒廠生產的仰韶酒，是中州佳釀中的古香新秀，因廠址在舉世聞名的仰韶文化遺址南側而得名。仰韶酒以優質高梁為原料，加以精心勾兌，具有無色透明，入口芳香，窖香濃郁，甜綿爽凈，回味悠長的特點，并略帶蘋果味，是饋贈親友，佐餐飲宴的佳品。
仰韶大杏
仰韶大杏，又名仰韶黃杏。澠池縣屬秦嶺余脈，為豫西丘陵山區，土層深厚，結構良好，有機質含量豐富。其果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏，果實成熟后，核肉分離，搖晃有響聲，又稱“響鈴杏”。因其個大、色澤鮮艷、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營養價值高。2011年，國家質檢總局批準為中國地理標志產品。
靈寶蘋果
靈寶是亞洲最佳蘋果適生區和西北黃土高原優勢蘋果產業帶的發源地，靈寶蘋果色澤鮮艷，清甜爽口，營養豐富，耐貯耐運，是通過國家質檢總局“原產地標記注冊”專家組審核認證的地方特產。
靈寶大棗
靈寶大棗為靈寶著名的三大寶（大棗、蘋果、黃金）之一，品種以圓棗為主，又稱疙瘩棗。果皮深紅，肉厚核小，質韌汁少，味甘甜，肉質松軟，風味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗。魯迅先生曾稱贊說：“紅棗極佳，為南中所元法購得。”著名翻譯家曹靖華亦寫詩贊道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮。”
靈寶香菇
靈寶香菇為農產品地理標志產品，“靈寶香菇”以蘋果剪枝木屑為主要生產原料，采取仿野生狀態栽培模式，所產菇品質量上乘，菇形圓整美觀，菇肉致密瓷實，菇香純正濃郁，菇色淺褐自然龜裂成花，食之鮮嫩口感好，深受市場青睞。
靈寶線椒
線椒主產于靈寶縣尹莊鎮婁下村，素有“辣半縣”的美譽，已有200多年的歷史。線椒顏色鮮艷，色紅發亮；辣性強，油質大，果肉厚，大小均勻，辣中帶有濃香，線椒果實因小如線，曬干后果皮發皺，在國際市場上被譽為“河南皺椒”。
靈寶杜仲
靈寶杜仲為地理標志保護產品。
靈寶杜仲產于河南省三門峽市靈寶市，中國是現存杜仲資源的唯一原產地，杜仲資源量占全世界的99.9%以上。杜仲是我國的獨無樹類，杜仲做為外藥，在我國的利用歷史也很是長久。《神農本草經》稱杜仲“味辛平。從腰脊痛，補外，害精氣，堅筋骨，強志，除陽下癢濕，小便缺瀝。久服輕身耐老。一名思仙。生山谷。”
朱陽核桃
朱陽核桃為農產品地理標志產品，產地范圍為河南省三門峽市靈寶市朱陽鎮境內。朱陽鎮是我國優質核桃最佳適生區之一，2007年被全國果品流通協會授予“全國優質核桃基地鄉鎮”稱號。
盧氏雞
盧氏雞為地理標志保護產品，地理標志證明商標，產于河南省三門峽市盧氏縣。盧氏雞個體輕巧、覓食力強、耐粗飼，其生活習性、肉蛋品質與野雞十分相似，早在20世紀80年代就被收入《中國畜禽良種志》。
盧氏綠殼雞蛋
盧氏雞所產綠殼蛋為地理標志保護產品。盧氏綠殼雞蛋蛋清濃，蛋黃呈橘紅色，經檢測具有“三高一低”：高鋅、高碘、高硒，低膽固醇，被譽為“雞蛋中的人參”。
盧氏黑木耳
盧氏黑木耳為地理標志產品。耳朵大肥厚、質量佳，有"黑牡丹"之稱。盧氏山區盛產櫟樹，自然條件優越，最適宜培育黑木耳。盧氏黑木耳是一個傳統優勢品種，朵大，色深，質細，滑潤，味美，脆嫩無雜質。盧氏木耳從1963年開始收購出口，最高年出口量達105噸，主要銷往香港、澳門、新加坡、馬來西亞等地。
盧氏羊肚菌
盧氏羊肚菌，又名羊肚蘑、羊素肚。產于河南盧氏。分圓錐羊肚菌、黑脈羊肚菌、尖肚羊肚菌等。羊肚菌營養豐富，含有較多的蛋白質和維生素，是烹調時獨特的原料之一。
盧氏連翹
盧氏連翹，中藥材品種，指河南省盧氏縣所產的連翹，為河南省特產。與其他地區品種相比較，盧氏連翹連翹苷含量和醇浸出物含量高，且富含維生素P，品質優于其他產地的連翹。2004年，盧氏連翹獲國家地理標志（原產地域）產品保護。盧氏連翹行銷中國國內20多個省市，外貿出口到日本、馬來西亞、新加坡、泰國和中國港澳特區等。盧氏連翹每年產量占中國連翹總產量的四分之一。.
面豆
饞小妹上大學的時候室友有個三門峽妹子，給我們帶過面豆，說是吃了助消化對胃很好的，但是饞小妹嘗了一顆之后就沒再吃了，因為牙口不好的人咬不動啊。不過面豆因為原料簡單樸素，的確是有養胃的效果。
在古陜州留傳著這么一句俗話：“飯前一把豆，胃病全攆走。”
陜州面豆是選用優質小麥面粉、添配多種佐料、汲取深井泉水、手工合面發酵，施以傳統工藝、做成豆狀顆粒；然后置入盛有滾燙白棉細土的大鐵鍋中混合翻攪，經高溫烘烤燒炒而成。陜州面豆最有名的當屬菜元鄉東寨村的。東寨村五香面豆在傳統工藝的基礎上，從選料到工藝上進一步精細，再加之其村特有的白綿土和天然井水，生產出的面豆外觀潔白、入口酥脆、香氣濃郁，富含多種微量元素，對久悶不食和胃潰瘍有較好的療效，同時還具有久存不霉變，不加任何添加劑，而成為豫西地區面豆生產的品牌，并以其獨特的風味深受食者喜歡，產品已遠銷全國各地。
觀音堂牛肉
觀音堂牛肉，產于陜縣觀音堂。色澤鮮艷，醬香濃郁，咸味適度，肉嫩可口。
那么，今天就細數一下三門峽的特產！
仰韶酒
澠池縣仰韶酒廠生產的仰韶酒，是中州佳釀中的古香新秀，因廠址在舉世聞名的仰韶文化遺址南側而得名。仰韶酒以優質高梁為原料，加以精心勾兌，具有無色透明，入口芳香，窖香濃郁，甜綿爽凈，回味悠長的特點，并略帶蘋果味，是饋贈親友，佐餐飲宴的佳品。
仰韶大杏
仰韶大杏，又名仰韶黃杏。澠池縣屬秦嶺余脈，為豫西丘陵山區，土層深厚，結構良好，有機質含量豐富。其果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏，果實成熟后，核肉分離，搖晃有響聲，又稱“響鈴杏”。因其個大、色澤鮮艷、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營養價值高。2011年，國家質檢總局批準為中國地理標志產品。
靈寶蘋果
靈寶是亞洲最佳蘋果適生區和西北黃土高原優勢蘋果產業帶的發源地，靈寶蘋果色澤鮮艷，清甜爽口，營養豐富，耐貯耐運，是通過國家質檢總局“原產地標記注冊”專家組審核認證的地方特產。
靈寶大棗
靈寶大棗為靈寶著名的三大寶（大棗、蘋果、黃金）之一，品種以圓棗為主，又稱疙瘩棗。果皮深紅，肉厚核小，質韌汁少，味甘甜，肉質松軟，風味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗。魯迅先生曾稱贊說：“紅棗極佳，為南中所元法購得。”著名翻譯家曹靖華亦寫詩贊道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮。”
靈寶香菇
靈寶香菇為農產品地理標志產品，“靈寶香菇”以蘋果剪枝木屑為主要生產原料，采取仿野生狀態栽培模式，所產菇品質量上乘，菇形圓整美觀，菇肉致密瓷實，菇香純正濃郁，菇色淺褐自然龜裂成花，食之鮮嫩口感好，深受市場青睞。
靈寶線椒
線椒主產于靈寶縣尹莊鎮婁下村，素有“辣半縣”的美譽，已有200多年的歷史。線椒顏色鮮艷，色紅發亮；辣性強，油質大，果肉厚，大小均勻，辣中帶有濃香，線椒果實因小如線，曬干后果皮發皺，在國際市場上被譽為“河南皺椒”。
靈寶杜仲
靈寶杜仲為地理標志保護產品。
靈寶杜仲產于河南省三門峽市靈寶市，中國是現存杜仲資源的唯一原產地，杜仲資源量占全世界的99.9%以上。杜仲是我國的獨無樹類，杜仲做為外藥，在我國的利用歷史也很是長久。《神農本草經》稱杜仲“味辛平。從腰脊痛，補外，害精氣，堅筋骨，強志，除陽下癢濕，小便缺瀝。久服輕身耐老。一名思仙。生山谷。”
朱陽核桃
朱陽核桃為農產品地理標志產品，產地范圍為河南省三門峽市靈寶市朱陽鎮境內。朱陽鎮是我國優質核桃最佳適生區之一，2007年被全國果品流通協會授予“全國優質核桃基地鄉鎮”稱號。
盧氏雞
盧氏雞為地理標志保護產品，地理標志證明商標，產于河南省三門峽市盧氏縣。盧氏雞個體輕巧、覓食力強、耐粗飼，其生活習性、肉蛋品質與野雞十分相似，早在20世紀80年代就被收入《中國畜禽良種志》。
盧氏綠殼雞蛋
盧氏雞所產綠殼蛋為地理標志保護產品。盧氏綠殼雞蛋蛋清濃，蛋黃呈橘紅色，經檢測具有“三高一低”：高鋅、高碘、高硒，低膽固醇，被譽為“雞蛋中的人參”。
盧氏黑木耳
盧氏黑木耳為地理標志產品。耳朵大肥厚、質量佳，有"黑牡丹"之稱。盧氏山區盛產櫟樹，自然條件優越，最適宜培育黑木耳。盧氏黑木耳是一個傳統優勢品種，朵大，色深，質細，滑潤，味美，脆嫩無雜質。盧氏木耳從1963年開始收購出口，最高年出口量達105噸，主要銷往香港、澳門、新加坡、馬來西亞等地。
盧氏羊肚菌
盧氏羊肚菌，又名羊肚蘑、羊素肚。產于河南盧氏。分圓錐羊肚菌、黑脈羊肚菌、尖肚羊肚菌等。羊肚菌營養豐富，含有較多的蛋白質和維生素，是烹調時獨特的原料之一。
盧氏連翹
盧氏連翹，中藥材品種，指河南省盧氏縣所產的連翹，為河南省特產。與其他地區品種相比較，盧氏連翹連翹苷含量和醇浸出物含量高，且富含維生素P，品質優于其他產地的連翹。2004年，盧氏連翹獲國家地理標志（原產地域）產品保護。盧氏連翹行銷中國國內20多個省市，外貿出口到日本、馬來西亞、新加坡、泰國和中國港澳特區等。盧氏連翹每年產量占中國連翹總產量的四分之一。.
面豆
饞小妹上大學的時候室友有個三門峽妹子，給我們帶過面豆，說是吃了助消化對胃很好的，但是饞小妹嘗了一顆之后就沒再吃了，因為牙口不好的人咬不動啊。不過面豆因為原料簡單樸素，的確是有養胃的效果。
在古陜州留傳著這么一句俗話：“飯前一把豆，胃病全攆走。”
陜州面豆是選用優質小麥面粉、添配多種佐料、汲取深井泉水、手工合面發酵，施以傳統工藝、做成豆狀顆粒；然后置入盛有滾燙白棉細土的大鐵鍋中混合翻攪，經高溫烘烤燒炒而成。陜州面豆最有名的當屬菜元鄉東寨村的。東寨村五香面豆在傳統工藝的基礎上，從選料到工藝上進一步精細，再加之其村特有的白綿土和天然井水，生產出的面豆外觀潔白、入口酥脆、香氣濃郁，富含多種微量元素，對久悶不食和胃潰瘍有較好的療效，同時還具有久存不霉變，不加任何添加劑，而成為豫西地區面豆生產的品牌，并以其獨特的風味深受食者喜歡，產品已遠銷全國各地。
觀音堂牛肉
觀音堂牛肉，產于陜縣觀音堂。色澤鮮艷，醬香濃郁，咸味適度，肉嫩可口。