大棗的食療功效任然是不容忽視的，下面特產網的小編就給您介紹大棗食療方：

　　1、高血壓、高血脂及冠心病病人的輔助治療，可用芹菜200克，大棗30枚，有健脾養心、降壓降脂的功效。服用方法將芹菜與大棗洗凈，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗并喝湯。

　　2、過敏反應性疾病(如過敏反應性鼻炎、過敏反應性哮喘、過敏反應性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療，可天天服用鮮棗50-100克或大棗20-50枚，有補氣健身、抗過敏反應的功效。服用方法：將棗洗凈后不拘時服用，至過敏反應癥狀消失為止。

　　3、慢性疾病或大病后身體虛弱，用大棗30克，花生30克，羊肉100克調料少許，有益氣補虛，健脾養血的功效。服用方法：將羊肉洗凈切為小塊故人花生、大棗及調料，加水適量，用文火蛇煮2小時，食肉喝湯。

　　4、神經衰弱病人，以及失眠多夢、心悸忘記、倦怠無力、精神委靡者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養血、益心安神的功效。服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調味，早晚食用。

　　注意的是：大棗特別是鮮棗不好消化。這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高于其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。你可以試驗一下：把大棗(鮮棗)咀嚼后，不要下咽，吐出來觀察一下，你會發現其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質地硬，邊緣鋒利?？梢韵胂螅倘胛钢兄?，如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍，無異于在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。