1、因為蓮藕兩頭尖，中間大，因此淤泥其還是很難到中間去，所以只要把兩頭帶泥的洗干凈就行。如果中間有一點的話，可以放在水流比較快的水下沖洗，一般都能沖洗干凈。

　　2、如果實在有淤泥沖不干凈的話把蓮藕切成2段或者多段，具體還是需要看蓮藕的大小和長度，自己判斷來決定。但是千萬不要切的太小，會導致蓮藕營養流失。

　　3、如果上述方法不行，那就取一盤溫水，把切斷的蓮藕放在熱水盤里面浸泡10到15分鐘，這樣可以讓蓮藕里面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因為這樣會嚴重使蓮藕里面的藕粉流失，造成營養流失，口感也會變差。

　　4、或者將蓮藕片用泡在淀粉水中，淀粉有吸附污漬的作用，能將蓮藕中的淤泥吸附掉，浸泡完成在用清水反復沖洗幾次，就能很好的清洗掉淤泥。

　　5、最后可以把包有布的筷子放進蓮藕的洞里，來回地摩擦，把泥帶出，直到洗干凈為止。

　　6、最后我們用清的冷水整體沖洗一遍就可以了。