涼拌芝麻菠菜怎么做好吃？做涼拌芝麻菠菜的原料有菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、鹽、蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
　　涼拌芝麻菠菜做法：

　　1、鍋里加入香油，加入適量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；

　　2、將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入燒熱的香油；

　　3、再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調味汁；

　　4、鍋里加入足夠多的水燒開，加適量玉米油、鹽汆燙2-3分鐘；

　　6、汆燙好的菠菜撈出沖涼開水，擠干水分加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。

　　涼拌芝麻菠菜貼心提示：

　　1、菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量；

　　2、調味料可以根據自家口味自行調節，酌情增減用料；

　　3、香油燒熱后淋在姜蒜蓉上，可以有效減少辛辣、刺激的味道；

　　4、白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，隨用隨取，方便快捷；

　　5、涼拌菜現拌現吃，不要擺放過夜。