俗話說：“春夏養陽，秋冬養陰。”秋時陰收，冬時陰藏。秋冬之時燥邪為患，易傷陰，故秋冬之時宜服用滋陰之品，辛辣之品易生內熱，酒易生濕熱，飲食太過則傷陰。因此，秋冬既要避免燥邪，又要避免吃太多辛辣食物和過量飲酒，以防傷陰。

　　山藥中含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；還有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品；有效阻止血脂在血管壁的沉淀，能預防心血管疾病。取得益志安神、延年益壽的功效。黑木耳對于補鐵有很好的功效。它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以黑木耳可做為一種天然的補血食品。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；還含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌等功效。

　　山藥是很多女孩子都喜歡吃的食物，營養價值更是別說，山藥含有多種營養如：淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，此外，山藥還含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。