麻辣誘惑集團由韓東創始于2002年，總部位于北京，旗下品牌包括麻辣誘惑品牌餐廳、麻辣誘惑滾燙秀和麻辣誘惑食品三大高端品牌，是中國最具發展潛力、值得信賴的餐飲服務管理集團。目前已經在京津經濟區及長江三角經濟區擁有近30家直營連鎖分店，員工總數2000多人。麻辣誘惑品牌餐廳擁有良好口碑，獲得“城市最具影響力餐廳”、“最佳時尚餐飲品牌”、“京城十大熱門餐廳”、“聚會熱門餐廳”、“最佳情侶約會熱門餐廳”、“最具誘惑的辣味餐廳”等稱號，在京津滬白領階層享有盛譽，是餐飲界獨一無二的品牌。

　　麻辣誘惑以其紅、黑色調的經典時尚的裝修及麻辣口味的獨特菜品，受到了廣大消費者特別是年輕人的歡迎。“麻辣誘惑”極具誘惑力和時代感的品牌名稱，符合現代人追求時尚、張揚個性的心理特征，讓現代都市的年輕白領們在緊張的工作之余，到麻辣誘惑小聚一番，宣泄一下心情，美食與美景交融，心緒共夢想齊飛，先痛后快，真乃人生之一大快事。2012年5月中旬，天津第二家分店將在大悅城盛大開業！2012年6月份，麻辣誘惑將進軍于南京……后續將會遍布全國。

　　調香師的紅魔法

　　如同香水的設計，打碎那些固有的模式與基礎，才能讓味覺獲得釋放！麻辣誘惑，對品味的執著，讓她在全世界10000多種辣椒中只選取60種，給食物調香，亦或炒制出萌動野性、亦或熬制出似火熱情、亦或腌制成嫩綠新鮮……

　　她，正以調香師的身份，詮釋極致的麻辣誘惑密碼，誘惑一切嗜辣者！

　　千年貢獻，誘惑之源

　　金沙江畔，深山密林，獨特的地理位置，卻孕育了一個神奇的物種———青花椒。為了取得川椒中色、香、味、形俱佳的稀有品種，麻辣誘惑每年派遣專業采購人員千里跋涉，渡過金沙江，在海拔1600多米的深山中，選購以往被明間尊稱為“貢椒”的上品青花椒。香味純正，麻味濃厚，顆粒碩大，色澤碧綠，是烹調的上選佐料，正因為如此，才能盛譽千年。麻辣誘惑采選如此精貴的原料，就是為了給食客們提供絕妙的享受。

　　普辣之道，唯我獨尊

　　四十年間幾乎滴水未降的黃河古道，日照強烈，常年少雨的惡劣環境，卻是孕育精品辣椒的天堂。河南安陽地區，盛產精品 頭辣椒系列，每年初秋，由麻辣誘惑專業采購人員高價選購只經初次曬干的優質 頭辣椒，經過挑除病椒、吹風過濾、過篩，淘汰掉近一半不符合加工要求的辣椒，在經過選擇性切割，最終才能成為在麻辣誘惑的佳肴中施展極致魅力的精品 頭辣椒。最終使用的辣椒肉質硬實籽少，色澤紫紅，辣味純正，辣度極高，將辣味道發揮得淋漓盡致，無愧于上品之作。

　　百年工藝，佳肴之幸

　　麻辣菜系中必不可少的原料之一為豆瓣醬，擁有百年歷史的四川名產郫縣豆瓣醬，一直是川菜大師們的首選。首先要將優質成年胡豆洗凈入鍋略炒，在放在清水中侵泡10小時，剝去皮殼，撒入面粉拌勻，入籠用旺火將胡豆蒸透。出籠倒在簸箕中攤開，晾涼后在上面覆蓋黃荊葉或其它樹葉，再在濕熱環境中自然發酵一個星期。待表面生成一層致密的“黃衣”，將有黃衣的胡豆曬至干透。入盆加入精鹽、白糖、白酒、姜末、蒜末、花椒、冷開水和剁碎的鮮紅辣椒末、生菜籽油拌勻，盛入壇中密閉絕氧“甕制”，發酵時間越長，醬質才更好。一般發酵時間較長的佳品大多直接出口國外。麻辣誘惑為了能在菜品中展現味道的純美，不顧周折地跟廠家訂購難得的出口豆瓣醬，這樣的醬品發酵時間一般都在三年以上，香鮮醇厚，豆瓣酥軟，醬體油潤，色澤紅亮，醬香怡人。