1、準備豬心,然后切成片。2、鍋中加入水燒開,下入豬心煮開兩分鐘撈出。3、準備青紅辣椒,然后切成塊。4、鍋中下入油燒熱,下入姜蒜片炒香。5、再往鍋中加入青紅辣椒炒上一分鐘。6、再把煮過的豬心下入鍋中翻炒幾下。7、再往鍋中加入鹽、生抽、耗油炒入味,炒熟了就可以...

1、將豬心一切為二處理干凈之后將豬心切成小塊,將豬心放入鍋中,過水焯變色后撈出備用。2、青椒洗凈切塊、蔥切蔥花、蒜切片、干辣椒切段、花椒備用。3、鍋中熱油爆香花椒撈出不用,將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味,再放入焯=過=水的豬心略炒,淋一些姜汁放青椒塊炒一會,...

爆炒、煲湯、煮粥、鹵制和臘制是幾種常見的豬心做法。 爆炒豬心 以下是爆炒豬心的制作步驟: 將豬心用清水洗凈,切成薄片,放在水里,加料酒浸泡半小時去腥腌:用鹽,胡椒粉,老抽,生粉,花生油,香油,味精腌制3～5分鐘。 準備調料:切比較多的蔥,姜,蒜,放入碗中...