快沒過豬蹄就行。等上汽后燉15分鐘即可,此時用筷子可以很容易的插入到豬蹄中。3、將豬蹄單獨夾出,晾著備用。4、將冰糖放入鍋中小火熬化,等剛變成黃棕色時立即加入醬油、料酒,防止糊鍋變苦,然后倒入豬蹄翻炒。5、翻炒均勻后放入之前煮豬蹄的湯,包括花生,并加入適量的水,將將...

豬蹄做法:1、鹵豬蹄。備注:海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。2、蔥燉豬蹄。功效:補血消腫。適用于血虛,四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等癥。3、紅燒豬蹄。4、豬蹄瓜菇湯。功效:養血、通絡、下乳、適用于產后體質虛弱、乳汁不...

1,選擇做法2,焯:豬蹄一般要先處理一下3,輔料:豬蹄各種做法搭配輔料不一4,燉湯:燉湯是豬蹄一種很常見的做法5,壓:豬蹄要做的好吃6,腌:經過壓制后的豬腳7,鹵、紅燒:選擇紅燒或者鹵