咖啡種類 餐飲美食專題
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咖啡的種類繁多,以下是一些常見的分類: 傳統咖啡:濃縮咖啡(Espresso)、美式咖啡(Americano)、拿鐵咖啡(Caffè Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡咖啡(Cafe Moch...
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咖啡豆種類分:阿拉比卡、羅布斯塔、利比里亞。 按制作方法分:濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、摩卡、瑪奇朵、康寶藍、布雷衛/半拿鐵、冰滴咖啡、冷泡咖啡。 按地域分:藍山咖啡(牙買加)、曼特寧咖啡(印度尼西亞)、摩卡咖啡(也門)、巴西咖啡(巴西)。 以上...
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咖啡的種類繁多,主要可以分為阿拉比卡(Arabica)和羅布斯塔(Robusta)兩大類。除此之外,還有一些其他的品種,如: 利比里卡(Liberica):原產于西非,樹體高大,抗風能力較強,但產量低,品質一般。 埃塞俄比亞咖啡(Ethiopian Coffee):埃...