1、鐵棍山藥能供給人體大量的粘液蛋白。對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現過度肥胖。2、鐵棍山藥含有的淀粉酶,能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類。3、鐵棍山藥

與普通懷山藥相比,鐵棍山藥有其獨特之處, 在購買鐵棍山藥時,我們可以采用一下四招鑒別真假: 一看:鐵棍 山藥粗細均勻,通常直徑1—2厘米(如成年人拇指般),表皮顏色微深,根莖有鐵紅色斑 痕;若直徑太粗或表皮太光滑,就說明不是正宗的。二掂:鐵棍山藥的單支重...

正宗的鐵棍鐵棍山藥富含豐富的蛋白質,維生素和多種氨基酸與礦物質,既能補脾肺腎之氣,又能滋養脾肺腎之陰,為氣陰雙補之珍品。然而普通山藥,沒有鐵棍山藥營養價值和藥用價值高。蒸、煮都可以。