辨別地溝油的方法有看透明度、看色澤、看沉淀物、聞氣味、嘗味道、聽聲音、問商家的進(jìn)貨渠道。 看透明度 純凈的植物油呈透明狀,在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物,透明度會(huì)下降。 看色澤 純凈的油為無色,在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中,油才會(huì)帶色。 看沉...

鑒別地溝油的方法有感官鑒別法和儀器鑒別法。 感官鑒別法 感官鑒別法是一種常見的鑒別地溝油的方法,主要包括以下幾個(gè)方面: 看透明度:純凈的植物油呈透明狀,而地溝油透明度會(huì)很差。 聞?dòng)臀?滴一滴油在手上...

有看、聞、聽、嘗、觀察凝固時(shí)間、感受手感六種方法可以最快鑒別地溝油。 看 看透明度:純凈的植物油多半呈透明狀,這種食用油你可以放心的購買食用。但如果食用油看上去比較渾濁的話,則表示這種油類肯定質(zhì)量有問題,或者根本就是地溝油。看色澤:純凈的油為無色,如果生產(chǎn)過...