1、黃瓜切條狀用刀拍打。 2、拍打好的黃瓜段切段。 3、撒鹽拌勻,腌制十分鐘使其入味。 4、倒入醋、生抽、蒜末、辣椒、攪拌均勻。 5、將調好的料倒入黃瓜內,倒入麻油,拌勻即可。 6、如果喜歡吃甜的可以加一點糖。

1、首先將黃瓜用水浸泡一段時間。浸泡后的再用自來水沖洗干凈備用。2、其次將洗干凈的黃瓜切成差不多長短的小段。接著將已經切成小段的黃瓜對半切開,并用菜刀用力將其拍扁(在拍的過程中,為了防止黃瓜的籽亂飛,可以將已經切好的黃瓜片放入保鮮袋中拍),并放...

用料:黃瓜1根、蒜米2瓣、辣椒1個、香醋5克、生抽20克、橄欖油5克、鹽2克。1、黃瓜反復沖洗干凈,用刀背把黃瓜拍裂開。2、黃瓜切成合適... 黃瓜應先在鹽水中泡1520分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜完整,以免營養素在泡的過程中從切面...