小吃店選址 餐飲美食專題
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豪華的大小吃店,影劇院和辦公大樓等現(xiàn)代設(shè)施。在一些較小的城鎮(zhèn),中央商業(yè)區(qū)則是這些城鎮(zhèn)的唯一的購物區(qū)。這些客流量大的地方,無論是顧客為了嘗試特色小吃還是作為為主食,都給小吃店帶來了豐富的客源。這也是小吃店選址的黃金地段。(2)城市交通要道和交通樞紐的商業(yè)街它是...
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小吃店最好選在商業(yè)環(huán)境中,開小吃店理想的位置需要一定的人流量和消費(fèi)能力的流動(dòng)人口為基礎(chǔ)。1、地區(qū)核心商圈。2、二類街道。3、人口密集高的地區(qū)。4、接近人們聚集的場(chǎng)所。
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1、商業(yè)步行街/綜合體/商超:這類區(qū)域優(yōu)勢(shì)比較明顯,客流量大、客群范圍廣、消費(fèi)需求強(qiáng);劣勢(shì)也同樣顯著,競(jìng)爭(zhēng)壓力大、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重、對(duì)加盟商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力要求較高。2、高校園區(qū):高校園區(qū)的優(yōu)勢(shì)是客群固定,回頭客多,下限不會(huì)低到哪去;劣勢(shì)就是淡季時(shí)間較長,寒暑假加一起一個(gè)季...