品味咖啡的方法如下: 觀其色:首先觀察咖啡的顏色,新鮮的咖啡通常具有光澤,顏色均勻。深烘焙的咖啡顏色會更深,而淺烘焙的則偏淺。 聞其香:接著聞咖啡的香氣,好的咖啡應(yīng)該有濃郁且復(fù)雜的香味,如堅果、果酸、巧克力或花香等。 品其味:小口啜飲咖啡,讓咖啡在口中慢...

HawaiiKona ExtraFancy (產(chǎn)地 夏威夷Kona地區(qū)) Aroma 香味 4 星 Sweet 甜味 3 星 Body 口感 4 星 Bitter 苦味 2 星 Acidity 酸味 4 星 Emerald Mountain (產(chǎn)地 哥倫比亞 安第斯高地) Aro...

品味咖啡,不只要喝,還要用聞的。雖然咖啡并沒有絕對好壞的判別公式,但是掌握以下四個行家慣用的鑒賞原則,仍然有助于幫助你了解咖啡,進(jìn)而懂得品味咖啡:* 酸度(Acidity)咖啡入口后,輕留在舌尖的滋味。“酸”字看來剌眼,其實(shí)咖啡豆的果實(shí)原味和新鮮活力,就像葡...