羊白腰的炸制方法 炸羊白腰是一種傳統(tǒng)的美食,以下是制作步驟: 準(zhǔn)備材料:羊腰子、蔥、姜、蒜、雞蛋、淀粉、面粉、調(diào)料(鹽、胡椒粉、料酒等)。 清洗羊腰子,去除表面的脂肪和筋膜,切成薄片。 將切好的羊腰子用蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、料酒腌制一段時(shí)...

食材羊腎 兩枚辣椒 適量洋蔥 適量大蒜 適量鹽 適量白糖 適量將羊腎先剖成兩半,去膜皮,切成片,漂洗凈,切成小塊;羊腎用鹽、黃酒、拌勻后將羊腎片腌漬片刻。備用熱鍋涼油,將大蒜,先爆香再把腌制處理好的羊腰子,倒入快速翻炒。再把洋蔥,辣椒,胡蘿卜丁,倒入,翻炒,炒些蠔油,少許白糖,鹽...

1、羊腰子4個(gè)、蔥2根、料酒1勺、鹽適量、味精適量、胡椒20克。2、洗洗干凈羊腰子,去掉那層膜和肥油。3、蔥洗凈用滾刀切。4、腰子切片去掉白色內(nèi)臊,用料酒、胡椒、鹽、味精腌制。5、先油鍋炒京蔥,炒扁炒熟最好。6、下腰子一起炒,大火,快熟。7、出鍋。