1、涼皮。涼皮又稱陜西涼皮,是陜西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米面皮和面皮兩大類,米面皮實為米皮。現有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮米皮等流派。涼皮歷史久遠,傳說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。2、牛羊肉泡饃。牛羊肉泡饃是陜西西安最富盛名的小吃,肉爛湯...

陜西小吃有:羊肉泡饃、鍋盔、陜西涼皮、臊(sào)子面等。1、羊肉泡饃,亦稱羊肉泡,古稱“羊羹”,關中漢族風味美饌,源自陜西省渭南市固市鎮。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。2、鍋盔(英文:guokui),...

1、鍋盔牙子鍋盔牙子就是咸陽最具有代表性的傳統名吃之一。相傳它已經有兩千年的歷史,當年秦始皇遍搜民間佳肴,除在宮廷享用之外,還用于犒賞有功的三軍將士。待鍋盔牙子傳至唐朝日臻完善,因其做工精細,口感純美在明中期以前曾經風行一時,享譽朝野。2、牛羊肉泡饃陜西提起牛...