1、浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,開水下鍋,火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!2、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,為什么還要攪呢?為了“出稠...

1、有很多的新手,想給心愛的人,煮一碗香噴噴的粥,結果卻總是煮的很糟糕,初心雖好,卻沒達到想要的效果。這里給大家分享一點小技巧。2、浸泡、煮粥前,現將米用冷水用水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,這樣做的好處是:煮起粥來節省時間,攪動時會順著一個方向轉,熬出的粥酥,口感好。3、...

1、準備血糯米200g,大米500g,無花果100g,青椒100g,西紅柿100g。2、血糯米和大米放在小碗里洗凈,紅薯用清水洗凈削皮切塊,無花果干用清水洗凈備用。3、鍋里倒入冷清水燒開,放入血糯米和大米攪動大火熬煮到水開,鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花,大火熬煮。4、洗凈的無花...