煮菜粥 餐飲美食專題
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主料:主料大米300克,青菜30克。輔料:清水300克,精鹽少許。做法:1、將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗凈,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。2、將大米洗凈,用水泡1到3小時,故人鍋內,煮30到40分鐘,在停火之前加入精鹽及切碎的育菜,再煮10分鐘即成。
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然后加入腌制過的大米,大火煲滾轉小火煲半小時左右。5、等大米變濃稠軟綿,這時大米粥就熬好了。6、準備鮮玉米粒、菜芯粒、胡蘿卜粒。7、盛適量大米粥入小鍋內煮沸。8、加入玉米粒。9、再加入菜芯粒和胡蘿卜粒。10、煮至胡蘿卜變軟后,加入適量的鹽。11、最后煮至鹽融化即...
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1、食材;大米500克、生菜1顆、鹽少許。 2、燒開水,下大米,等粥熬好。 3、買回來的生菜洗凈,再用開水焯一下,不用太久,半分鐘即可。切碎備用。 4、在白米粥快好的時候加入切碎的生菜,加入少許精鹽。稍微的煮一下就大功告成了!