1、做法:在密封的容器里面放好報紙,鋪好保鮮膜或者干凈的塑料袋,把打好的豆腐放在上面。2、放好豆腐后在它的上面再放一層保鮮膜或者干凈的塑料袋,在放上報紙。3、把蓋子蓋好,放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這=一=步。4、混合好調料,讓霉好的豆腐塊在調料粉里打=一=滾...

豆腐乳,是中國流傳數千年的特色傳統民間美食,因其口感好、營養高,聞起來有股臭,吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛,是一道經久不衰的美味佳肴。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中,臭豆腐屬青方。大塊、紅辣、玫瑰等屬紅方。 甜辣、桂花、五香等...

準備土豆、腐乳、生抽、小蔥。(2)土豆切成小塊,腐乳用勺子碾成泥,蔥綠切碎。(3)鍋熱后倒油,放入土豆塊煸炒一下,加入一點生抽和水燉煮。(4)煮至土豆軟爛,湯汁粘稠,放入腐乳泥,再稍煮入味即可。2、腐乳燒肉(1)準備五花肉、腐乳、蔥姜蒜、老抽、...