洋蔥發芽后長出來的叫枝芽。采收的洋蔥經干燥處理后,能貯存較長時間不會發芽或霉爛。但未經干燥處理或存放不當,也會發芽或腐爛,通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。發=了=芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質,故仍可以吃。但是,...

展開全部 就是這樣的

可以吃。一般來講,洋蔥存放時間過久,出現發芽長芽的情況時,營養成分會轉移到發芽部分,只是會使洋蔥的營養價值降低,不會產生有毒物質,因此,發芽的洋蔥還是可以繼續食用的,只是口感較差而已。如果說洋蔥芽已經長成青苗的樣子了,那么可以將洋蔥芽洗凈后,炒食后食用;如果...